'Esblygiad gwahanol gastiau'r tarw ymladd yn yr XNUMXain ganrif' oedd y thema a ddewiswyd gan y Peña Los de José y Juan ar gyfer cylch cynhadledd y tymor hwn, mewn act a gyflwynwyd gan y newyddiadurwr Victoria Collantes. Fernando Lozano, ceidwad o Alcurrucén a chynrychiolydd encaste Núñez; Álvaro Martínez Conradi, ceidwad o La Quinta, o Santa Coloma; a Marcos Pérez, ceidwad Domingo Hernández, o amgylchyn Domecq. “Nodwedd ransh wartheg Núñez yw’r gwydnwch hwnnw yn y traean olaf a’r tawelwch meddwl ychwanegol hwnnw; Rydych chi'n darw cychwyn oer, ond nid yw hynny'n golygu nad ydych chi'n ddewr, oherwydd dewrder mewn gwirionedd yw'r un sy'n mynd fwyaf, oherwydd beth am darw bwlio sy'n cwympo'n ddiweddarach ac yn mynd at y byrddau? Nid dewrder yw hynny." Dyma sut y disgrifiodd, yn gyffredinol, Fernando Lozano i'r cast yr oedd yn rhan ohono, gan ddyfarnu wedyn bod "tarw Núñez ar gyfer diffoddwyr teirw da". «Yma nid yw'n fater o ymladd â'r tarw, oherwydd os ydych chi'n mynd i ymladd â'r tarw maen nhw wedi blino o golli, mae'n ymwneud â deall gyda'r tarw, o gyplu, o wybod sut i ddelio ag ef, oherwydd mae'r nid yw tarw yn addasu oherwydd y diffoddwr teirw, os na, mae'r diffoddwr teirw yn addasu i'r tarw i wybod sut i gael y rhinweddau sydd ganddo ". Eglurodd Martínez Conradi, bridiwr un o'r ffermydd gre mwyaf poblogaidd heddiw, fod esblygiad ffermydd gre yn cael ei ysgogi'n bennaf gan chwaeth y cefnogwyr, a gwahaniaethodd hynny ynghyd â'r castio, sail amlwg, yr hyn sy'n gwneud i'r ffermydd gre esblygu yw'r ceidwaid, mewn ymateb i'r galw gan y cyhoedd: "Mae'r buchesi a'r encastes yn dod i fyny neu i lawr yn dibynnu ar ddewis ceidwaid penodol neu'r bobl sy'n gallu addasu i'r eiliadau". Esboniodd hefyd fod tueddiad mewn gwirionedd i uno morffoleg y tarw, gan sicrhau bod “esblygiad y fuches newydd yn seiliedig ar yr obsesiwn gyda’r gwahaniaethau mewn maint ac yn y siapiau a’r ffenoteip gyda buchesi eraill. Yn y 60au, byddai tarw yn dod allan a byddech yn gwybod o ba fferm yr oedd heb edrych ar yr haearn, oherwydd eu bod yn cael eu gwahaniaethu gan stamp o'r castio. Heddiw, yn gyffredinol, mae'n cwympo am darw unigryw gyda nodweddion penodol a kilos penodol; ac rydym eisiau chwilio am rywbeth gwahanol”. Siaradodd hefyd am y dabled, a ystyrir yn un o'r drygioni mawr gan y mwyafrif o ranchers oherwydd ei fod yn homogeneiddio'r ranches, gan dynnu'r math o anifail o fatiadau na fu erioed fel hyn, "mae'n rhaid i'r tarw gael brethyn, a'n tarw ni I. meddwl wedi ei Gan ei fod yn trosglwyddo ofn, difrifoldeb a phwysigrwydd; ac mae hynny'n anodd, peidio â rhoi 550 kilos ar dabled a dod allan â tharw tew, oherwydd mae'n wrthgynhyrchiol i'n tarw. Rydyn ni'n ceisio cael y tarw allan o'i fath i fynd i mewn i'r ffeiriau ac rydyn ni'n dechrau llwytho'r casin", gan na all pob tarw ddioddef yr un blychau, ac, yn seiliedig ar y ffaith bod yn rhaid cael isafswm pwysau, rhaid i filfeddygon wybod Y mewnosodiadau i addasu'r rheoliad hwn i forffolegau'r buchesi. O ran y dabled, dywedodd Álvaro wrth fath o hanesyn fod ganddo darw wedi'i baratoi ar gyfer ymladd teirw San Isidro gyda nodweddion perffaith ond ychydig o bwysau, a olygai nad oedd yn pasio cydnabyddiaeth. Fodd bynnag, aeth â Dax i fagl Luque, a thorrodd y Sevillian ei gynffon i ffwrdd. “Mae’r encastes i gyd wedi esblygu, ond y rhai sy’n gorfod esblygu yw’r ffermydd gwartheg. Rydyn ni i gyd wedi cael tyllau yn y ffordd, ond y rhai sy'n newid y mewnosodiadau yw'r ceidwaid, sy'n creu ymosodiad sydd ganddyn nhw yn eu pennau, ac maen nhw'n addasu'r mewnosodiad i'w syniad ”, dechreuodd Marcos Pérez trwy ddweud. “Nid oes gan y tarw a brynodd fy nhaid oddi wrth Juan Pedro Domecq unrhyw beth i’w wneud â’r tarw presennol sy’n eiddo i Garcigrande neu Domingo Hernández – yr olaf yw’r fferm y mae’n ei chynrychioli, gan fod Garcigrande ar hyn o bryd yn perthyn i’w ewythr, Justo Hernández, er bod y ddwy fferm fridfa yn yr un peth, ac fe fyddan nhw tan 2024 – ynglŷn â’r ymosodiad, y math o darw a’r gofynion sydd yna heddiw yn y teirw i fod ar ei ben”. “Nid yw’r tarw Domecq wedi cael amser caled yn ymostwng i’r pwysau, ond mae wedi gorfod ei wneud ac mae wedi gorfod addasu ei hun i gyflawni tâl yn ôl yr hyn sy’n ofynnol heddiw, a chyda symudedd a thrawsyriant nad oedd. yn bosibl cyn. eu bod yn bodoli", dangosodd, ac fel arwydd o'r esblygiad hwn gallwn weld gwydnwch presennol y tarw, annychmygol o'r blaen. Roedd hefyd yn amodi y gallwch chi ddod o hyd i heyrn tra gwahanol o fewn cast, diolch i'r dewis, gan fod "Juan Pedro yn sylfaen i lawer o ffermydd gre, ond ar hyn o bryd nid oes ganddo ddim i'w wneud ag ymosodiad ein tarw na lladd Victoriano del Río », wedi ei rannu i'r un a gatalogodd fel cyfeiriad i'r caban dewr presennol. “Roedd fy nhaid yn arfer dweud nad oedd yn rhaid i’r tarw garlamu, oherwydd os bydd y teirw yn gorfod ymladd yn araf a’r tarw yn carlamu ni fyddaf yn ei ddeall; Mae Venusse yn un peth o bell, ond ni all fod felly yn agos. Y pwynt o adael yr hediadau i’r anifail, gwisgo’r baglau wedi’u gwnïo, dod ag ef yn ôl a gwneud y baglau perffaith, yw’r un anoddaf a’r un sydd fwyaf brawychus, yn fwy na’r un sydd hyd yn oed os yw’n digwydd, yn dod o bell”, gwnaeth sylwadau ar y cysyniad o Domingo Hernández, y mae Marcos ei hun wedi'i etifeddu. O ran y tarw presennol, a phan ofynnwyd iddo a oedd y tarw presennol yn “felysach”, esboniodd Lozano fod melyster yn gymharol: “Nid wyf wedi dod o hyd i darw melys yn fy mywyd. Nawr rydych chi'n gweld teirw mwy clasurol, ond does dim rhaid iddyn nhw fod yn felys." A pharhaodd: “Mae’r tasgau’n hirach ac mae llai a llai o wallau wedi’u dangos gan y cyhoedd. Mae'n gofyn am swydd gyda glendid a pherffeithrwydd sy'n rhaid i chi chwilio am darw cyson, nid melys, ond un sy'n mynd ymhellach ac yn ymateb i driniaeth dda, fel bod paru bron yn berffaith”. Rhoddodd Martínez Conradi ei safbwynt ar ei dda byw: “Yn ein hachos ni nid ydym yn chwilio am felyster. Nid yw'r tarw yr ydym yn chwilio amdano yn rhagweladwy, mae'n ffyrnig ac wedi'i amgáu. Nid ydym yn chwilio am berffeithrwydd ychwaith, ond gwahanol arlliwiau, nid teirw a reolir o bell”. “Nawr yn fudr, y tarw dewraf, mwyaf ac anoddaf i ymladd, er byth,” parhaodd Marcos. “Mae cymaint o alw a pherffeithrwydd fel ein bod ni wedi ei normaleiddio. Nid yw'r tarw da byth yn hawdd, dyna pryd mae'r ffigurau'n gwneud gwahaniaeth”, pwysleisiodd. Dywedodd Fernando “ni waeth faint o gapasiti ac uchelgais sydd gan y diffoddwr teirw, ond mae’n hawdd ymddangos fel popeth oherwydd eu bod yn cuddio’r diffygion, beth bynnag fo’r tarw.” Ychwanegodd y ceidwad o La Quinta, casgliad o anawsterau'r tarw (ac ymladd teirw) mewn gwirionedd, fod "y cyhoedd yn ceisio perffeithrwydd, mae'r gefnogwr yn gwybod sut i werthfawrogi amherffeithrwydd."
