Am flwyddyn arall eto, mae Gwobrau GURMÉ Málaga wedi'u cynnull gyda'r nod o gydnabod y gwaith a'r gwaith a wneir gan westai a gweithwyr proffesiynol yn y sector yn y dalaith. Mae'r pumed rhifyn hwn o'r gwobrau yn dychwelyd gydag optimistiaeth tuag at y tymor nesaf, gyda dyfodol cyffrous i'r diwydiant gwestai ym Malaga ac yn Andalusia a Sbaen yn gyffredinol. Yn yr alwad hon, mae saith categori gyda chwe ymgeisydd ym mhob un ohonynt a chydweithrediad amhrisiadwy Cruzcampo, partner strategol GURMÉ, bob amser wrth ein hochr ni i lansio mentrau fel hyn. Ynghyd â Cruzcampo, yn y rhifyn V hwn o Wobrau GURMÉ Málaga rydym yn cael ein noddi gan Gyngor Dinas Benahavís, Cyngor Dinas Málaga, Café Santa Cristina Maestría, Cyngor Taleithiol Málaga Sabor a Málaga, Frutas Eladio, peiriannau espresso Proffesiynol Grupo Cimbali, Quindesur a Royal Llawenydd. Gan ein bod yn ôl pob tebyg wedi ein gwahanu oddi wrth lawer o'n darllenwyr, byddwn yn disgyn i'r categori cydnabyddiaeth hwn: un a ddyfarnwyd gan reithgor proffesiynol, dan arweiniad golygydd y porth, Carlos Mateos, ac un arall a roddir gan y cyhoedd trwy bleidleisio ar wefan y gystadleuaeth. . yw'r dudalen lle gall defnyddwyr gefnogi eu hoff sefydliadau lletygarwch Malaga, www.premiosgurmemalaga.es. O ran yr ymgeiswyr, dyma'r bwytai sy'n cyfrif, yn ôl categori: 1. Bwyty bwyd creadigol gorau 2022: Palodú, Messina, El Lago, Kava, José Carlos García ac El Jardín de Lutz. 2. Bwyty bwyd traddodiadol gorau 2022: La Casería, La Niña del Pisto, Cándida, Frutos, Bwyty María a Casa Navarra. 3. Llyfr ryseitiau Gwarcheidwaid Malaga 2022: La Malagueta, Casa Carlos 1936, Café Bar Cuenca (Mondron), Bwyty Gwesty Atalaya (Comares), Mesón Rincón Catedral ac El Figón de Montemar. 4. Bwyty bwyd rhyngwladol gorau 2022: Mantarraya, Nintai, Rei, Ikigai, Deluca a Sake Izakaya. 5. Agoriad mwy diweddar 2022: Areia, Roostiq, La Cosmo, Tragabuches, El Alimentario ac Yamur. 6. Bar neu Fwyty Anffurfiol Gorau 2022: Primeria, Carmen, El Cano, Bar Guerra, El Hierno a La Cosmo. 7. Cynnyrch bwyty gorau 2022: Parador Playa, El Campanario Golf, Hermanos Alba, Marisquería La Cantina, La Parada ac El Yantar. Categorïau a phleidleisio cyhoeddus Bydd y pleidleisio'n dechrau ar Chwefror 20 a bydd yn bosibl cymryd rhan tan Fawrth 5, sef y dyddiad y bydd y broses ddethol yn cau i gyfathrebu enillwyr yr alwad hon ychydig ddyddiau wedi hynny. Yn gyfan gwbl, 42 o ymgeiswyr yn y Gwobrau V GURMÉ Málaga hyn i gydnabod y gwaith a wneir gan y diwydiant lletygarwch ym Málaga a'r dalaith. Y categorïau sy’n rhan o’r wobr hon yw: ‘Gwell bwyty o goginio traddodiadol’, lle ceisir y sefydliadau sydd wedi cael llwybr gwell yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gan baratoi bwyd clasurol, gyda seigiau traddodiadol, ac sydd wedi llwyddo i gynnal hanfod y traddodiadol. bwyd. Categorïau eraill Gwobrau GURMÉ yw "Bwyty Cuisine Gorau Creadigol", er mwyn tynnu sylw at y rhai sydd wedi dewis orau ar gyfer llinell o fwyd arloesol, gan gyfrannu pethau newydd i fyd gastronomeg a bwytai syndod gyda'u creadigaethau coginiol. Categorïau eraill yw 'Gwarcheidwaid llyfr ryseitiau Málaga', i werthfawrogi'r gwaith a wneir gan gogyddion, gwestywyr a rhai sefydliadau sy'n ymroddedig i gynnal traddodiad coginio a ryseitiau ddoe a bob amser i'w cadw'n fwy byw nag erioed. Mae hefyd yn y categori "bwyty bwyd rhyngwladol gorau", gyda'r nod o dynnu sylw at y cynigion gastronomig hynny sy'n dod â ni'n agosach at fwyd y byd, gwledydd eraill, ac sy'n caniatáu dod o hyd i amrywiaeth gynyddol ehangach a mwy amrywiol. yn y dalaith, yn gyfoethog mewn arbenigeddau coginio. Yn y categori 'Agoriad diweddar gorau', mae'n bwriadu cael ei wobrwyo gyda'r prosiectau hostel hyn sydd wedi gweld golau dydd yn ystod y flwyddyn ddiwethaf ac sy'n cyfrannu'n gadarnhaol at y sector ym Malaga. Wrth ymyl hwn, 'Bar neu fwyty anffurfiol gorau', ar gyfer y lleoedd hynny yr ydych bob amser yn hoffi dychwelyd iddynt, y mannau hynny lle mae'n dal i fod yn lle i eistedd yn y gornel wrth y bar neu mewn ystafell mewn awyrgylch hamddenol a syml. Yn fyr, y categori 'bwyty cynnyrch gorau', categori arbennig o arwyddocaol yw gwerthfawrogi'r dasg a gyflawnir mewn ardal leol lle mae popeth yn dechrau gyda detholiad digonol o ddeunydd crai, ansawdd yn anad dim a gwybodaeth a phrofiad i amser i wybod sut i drin cynhyrchion o ansawdd eithriadol. Ym mhob un o'r adrannau hyn, mae chwe ymgeisydd sydd wedi'u dewis yn flaenorol gan dîm beirniaid GURMÉ yn cymryd rhan, fel y gall y cyhoedd benderfynu pwy yw eu ffefrynnau. Cyhoeddir niferoedd holl sefydliadau buddugol Gwobrau V GURMÉ yn www.gurmemalaga.es. Sut i gymryd rhan yn ddefnyddwyr y Rhyngrwyd Mae defnyddwyr rhyngrwyd fel arfer yn cael y cyfle i gymryd rhan gyda'u pleidlais yng nghanlyniad terfynol pumed rhifyn Gwobrau GURMÉ. I wneud hynny, bydd yn rhaid iddynt gael mynediad i wefan Gwobrau GURMÉ a saith categori sefydledig.
