DILYN
Rhoddodd Manuel Juliá (Puertollano, 1954), awdur, newyddiadurwr a chyn wleidydd, enedigaeth yn 2001 i'r hyn a ddaeth yn ffair win Sbaenaidd fwyaf y byd, a gynhelir bob dwy flynedd yn Ciudad Real. Mae Juliá yn siarad yn y cyfweliad hwn am lenyddiaeth, gwin a busnes. Mae hefyd yn cofio sut y cyhoeddodd yn 2019 y byddai’n gadael cyfeiriad y Ffair Win Genedlaethol (Fenavin) ond mae wedi dychwelyd i’r cylch, ar ôl pandemig Covid, i roi ei hun yng ngofal ei brosiect llwyddiannus. Digwyddiad sydd wedi dod yn feincnod cenedlaethol a rhyngwladol yn y sector gwin ac a oedd yn awgrymu’r un peth pan ddechreuodd y ganrif hon ac 20 mlynedd yn ddiweddarach, mae’n ddinas sy’n hanfodol i filoedd o bobl a fydd yn cyrraedd ffeiriau Ciudad Real o heddiw.
Yn y cyfweliad diwethaf a roesoch i ABC, yn 2019, fe adawon ni ar ôl y Ffair Gwin Genedlaethol, a gafodd y planhigyn ei ailblannu ar ôl y digwyddiad hwn?
Yn wir, y flwyddyn 2019 oedd fy ffarwel oherwydd roeddwn yn gobeithio gallu cysegru fy hun i swydd wych arall, fel llenyddiaeth. Ond galwodd llywydd y Cyngor Taleithiol (José Manuel Caballero) a gofynnodd imi barhau ag un rhifyn arall yn y pen. O'r hyn yr oedd y rhifyn nesaf yn ei adael ychydig yn barod, ond wrth gwrs daeth y pandemig a chanslo rhifyn 2021, felly bu'n rhaid iddo wneud rhifynnau 2022 a 2023 gyda'i gilydd. Er y bydd Fenavin yn parhau i gael ei gynnal ddwywaith y flwyddyn, eleni, am resymau eithriadol , bydd yn flwyddyn arbennig. Felly pan ddaw'r rhifyn hwn i ben gallwch fod yn dawel eich meddwl y byddaf yn gadael nawr, hyd yn oed os caf fy nychu (chwerthin).
Ar ôl dwy flynedd o'r pandemig, a yw Fenavin 2022 yn anelu at ragori ar ddisgwyliadau 2019?
Credaf, oherwydd nifer y gwindai, ei bod eisoes wedi rhagori arno, er ein bod wedi lleihau'r gofod ychydig. Rhagorwyd ar ddisgwyliadau. Mae gennym seilwaith digonol i dderbyn prynwyr o daliadau gwahanol ac, felly, eleni bydd yn llawer uwch. Rhaid imi ddiolch i'r holl sefydliadau sy'n cydweithio ac sy'n ymroddedig i allforio gwin, megis y Siambr Fasnach, ICEX, IPEX, ymhlith eraill.
Yn gyfan gwbl, faint o wineries a mynychwyr y disgwylir iddynt fynychu'r Ffair Gwin Genedlaethol o heddiw ymlaen?
Y llynedd, gorchuddiwyd cyfanswm cynhwysedd Fenavin ac yn ystod y tridiau y bu'r digwyddiad hwn yn para, cymerodd 1.900 o wineries ran ac roeddent yn disgwyl presenoldeb 18.000 o brynwyr o fwy na 100 o wledydd.
busnes wyneb yn wyneb
Felly, a yw'r ffigurau terfynol, o ran gwledydd, cwmnïau arddangos a mewnforwyr, yn uchel iawn?
Rydym yn wynebu'r Fenavin ôl-bandemig, a bydd gennym 1.874 o arddangoswyr, wedi'u dosbarthu mewn wyth pafiliwn a oedd yn meddiannu 28.347 metr sgwâr. Gyda'r ffigurau hyn, rydym yn sôn am 95% o diriogaeth gwin Sbaen. Mewn gwirionedd, mae llawer o ranbarthau yn mynd trwy eu cymunedau ymreolaethol, megis yr Ynysoedd Dedwydd, Extremadura, Gwlad y Basg, ymhlith eraill. Rwy’n hoffi siarad mwy am gysyniadau na data, ac o ran cydffurfiad y cynnig gwin sydd gennym yn Fenavin, gellir dweud ei fod yn gyflawn iawn, gan ei fod yn grwpio bron i 100% o’r diriogaeth a’r cymwysterau gwin sydd bodoli yn Sbaen. . Ond mae gennym ni gynnig arall hefyd, o fewn y strwythur busnes, sy’n integreiddio canran o gwmnïau cydweithredol a windai, lle mae grwpiau mawr, yn ogystal â chwmnïau bach a chanolig, yn ymddangos.
Yn y rhifyn hwn, mae gofod mwy wedi'i gynllunio ar gyfer sesiynau blasu a gwasanaethau newydd a fydd yn ei gwneud hi'n haws i brynwyr a gwerthwyr wneud busnes.
Am y tro cyntaf rydyn ni'n mynd i gael y rhaglen 'wyneb yn wyneb', lle mae bwrdd lle mae'r prynwr a'r gwerthwr yn cyfarfod a phob hanner awr mae gwindy gwahanol yn mynd heibio, gan gynnig blas o'u daeth a phob hanner awr i brynwr y dyfodol. siarad i ddod i gytundeb. Amcangyfrifir, mewn un diwrnod, drwy’r 20 bwrdd y byddwn yn eu gosod, y byddwn yn cyrraedd 400 o gyfarfodydd. Mae'n rhaglen a fydd ar ôl y pandemig, a heb allu cael fawr ddim cysylltiadau oherwydd y sefyllfa hon, yn caniatáu ichi wneud busnes wyneb yn wyneb.
Beth sy'n sefyll allan o'r oriel win?
Mae'n arf gwych i brynwyr, yn enwedig allforwyr, allu dewis y gwinoedd y maent am eu blasu, fel eu bod yn gwybod beth maent am ei brynu pan fyddant yn mynd i'r stondin oherwydd bod ganddynt wybodaeth helaeth am y gwinoedd hynny eisoes.
A'r ganolfan fusnes, sut y bydd yn gweithio?
Mae'r ganolfan fusnes yn offeryn y gellir ei ddefnyddio gan bob sefydliad economaidd a bydd yn gweithredu fel gofod gyda dwy ran. Rhan ffisegol, lle gallant adael eu hoffer a phopeth sydd ei angen arnynt i symud o gwmpas y ffair. Yna mae mewnrwyd Fenavin, lle gallwch ofyn am gyfarfodydd gydag arddangoswyr a chamau gweithredu eraill gyda'r nod o hyrwyddo cyswllt rhwng y prynwr a'r gwerthwr.
Sut mae'r Ffair Gwin Genedlaethol wedi dod yn feincnod ar gyfer gwin ar lefel genedlaethol a rhyngwladol?
Rydym wedi cystadlu gyda Madrid a Barcelona ac rydym wedi ennill y gystadleuaeth oherwydd bod ein ffair yn fwy cynrychioliadol o ran nifer o windai ac yn cynhyrchu llawer mwy o fusnes. Dyma'r unig feincnod ar gyfer gwin Sbaenaidd. Nid yn unig yn Sbaen, ond ledled y byd. O gofio mai’r amgylchiad yw nad yw’n cael ei chynnal mewn dinas fawr, ond yn cael ei chynnal mewn tref fach oherwydd ein bod wedi cynhyrchu elfennau arloesol, rydym wedi defnyddio digon o greadigrwydd i’w gwneud yn ffair effeithiol a bod busnes. Os nad oes busnes, nid yw Fenavin yn ddim. Yn yr ystyr hwnnw, mae'r busnes y mae'n ei gynhyrchu wedi caniatáu iddo ddod yn ganolbwynt i fusnes gwin Sbaen yn y byd, rhywbeth sy'n bwysig iawn i ni.
Mae'r sefydliad wedi parhau i hyrwyddo'r defnydd o rwydweithiau cymdeithasol. Ydych chi'n meddwl eu bod yn gynghreiriad da i'r sector?
Mae rhwydweithiau cymdeithasol a'r cyfryngau wedi creu ymwybyddiaeth o'r ffair. Ond yn sylfaenol, o’m safbwynt i, yr hyn sy’n ffafrio realiti’r ffair hon yw’r cydgysylltiad sy’n bodoli â’r sector. Y rhyng-gysylltiad sy’n bodoli â chyflenwad a galw ac sy’n caniatáu iddo fod yn feincnod ar gyfer y sector ledled y byd.
Felly, ai'r fewnrwyd yw'r darganfyddiad gwych i roi hwb pellach i fusnes o fewn y ffair?
Dyna fel y mae. Un o gryfderau mawr y ffair, o'i gymharu ag eraill sydd hefyd â gwin fel y prif gymeriad, yw'r cyfathrebu cadarn blaenorol rhwng prynwyr a gwerthwyr diolch i'w fewnrwyd bwerus. Yn ogystal, amlinellodd hefyd raglen a roddodd hwb i farchnata: 'Cyswllt', a greodd 7.000 o gyfarfodydd yn y rhifyn diwethaf, ac a fydd yn awr yn gwella gyda chyfarfodydd wyneb yn wyneb 30 munud i gyflwyno'r cynnyrch. Profiad peilot sydd am roi cynhyrchwyr a marchnatwyr wyneb yn wyneb.
Mae allforion wedi cael esblygiad cadarnhaol yn ystod y blynyddoedd hyn, er gwaethaf y pandemig, ond mae defnydd domestig yn parhau i fod yn llonydd. Ydych chi'n meddwl y gall y ffair helpu i newid y duedd hon?
Nid yw ein cyfeiriad a'n hamcan yn cyfeirio at yr hyn a allem ei alw yn ddelw yn yr hon yr unig amcan yw bwyta gwin. Rydym uwchlaw ffair fusnes, yn arbenigo yn y sector tramor. Yr holl gamau a wnawn o fewn strwythur y gwin yw ei ffafrio. Er mai ein hamcan sylfaenol a sylfaenol yw hwyluso bod gan y prynwr a'r gwerthwr le lle gallant ddod i gytundebau, fel y gallant werthu un a phrynu'r llall.
Mae Fenavin yn mynd i barhau i gael ei gysylltu gyda datblygiad Ciudad Real Sut mae'r ffair yn cael effaith economaidd ar y ddinas ac ar Castilla-La Mancha?
Mae Fenavin wedi cael effaith gadarnhaol iawn oherwydd bod miloedd o brynwyr o gannoedd o wledydd wedi dod i'n tir ac mae gwin wedi'i werthu, nid yn unig o Castilla-La Mancha, ond hefyd o Galicia, Catalonia, Andalusia, Castilla y León, yr Ynysoedd Balearaidd , o'r Ynysoedd Dedwydd. O bob man. Fodd bynnag, mae gan y ffaith ei fod yn cael ei gynnal yn Ciudad Real gyfres o elfennau cadarnhaol i'r ddinas, y rhanbarth a'r dalaith oherwydd bod y ffair yn dod yn lleoliad busnes ac mae hynny eisoes yn rhoi bri i'r gwin a'r gwerth a roddir iddo gan delwedd. Mae hyn yn bwysig. Yna mae adfywiad yn yr economi: gwestai a siopau llenwi. Mae yna rai dyddiau pan fydd miloedd o bobl yn cyrraedd ac, felly, mae Fenavin yn cynhyrchu busnes cannoedd o gilometrau o Ciudad Real, hefyd yn Córdoba, Madrid, ledled y dalaith a hyd yn oed yn Toledo. Mae'n cael effaith ar dwristiaid ac yn adweithio'r economi fewnol mewn llawer o ddinasoedd.
Gan newid y pwnc, mae'r llywodraeth ranbarthol wedi lansio Cynllun Moderneiddio 2025 ar gyfer Ciudad Real. Ydych chi'n meddwl bod gan Ciudad Real yr holl seilwaith i dderbyn cymaint o ymwelwyr?
Mae'n amhosibl i ddinas ag 80.000 o drigolion fodloni anghenion Fenavin. Beth bynnag a wneir. Mae'n amhosibl. Mae'n amlwg bod Ciudad Real wedi gwella llawer o ran gwestai a seilwaith. Rwyf wedi bod i ffair yn yr Almaen lle bu'n rhaid i mi gysgu mewn caban llong. Pryd bynnag y bydd ffair o'r lefel hon yn cyrraedd, maent fel arfer yn rhagori ar bosibiliadau'r seilweithiau presennol. Yn ffodus mae gennym ni'r AVE i Madrid a gall llawer o bobl gysgu yn y brifddinas a mynd i'r ffair.
Sut mae dyfodol Fenavin?
Gallaf ddweud fy mod yn gweld y dyfodol yn rhagorol oherwydd flwyddyn ar ôl blwyddyn mae'n tyfu. Ni chredaf y bydd Fenavin yn diflannu, ond yn hytrach y bydd yn parhau ar lwybr twf bob blwyddyn.
Yn olaf, mae'r rhaglen o weithgareddau y mae Fenavin wedi'i pharatoi yn helaeth iawn, beth fyddech chi'n tynnu sylw ato o'r rhaglennu?
Mae mor eang fel nad wyf am dynnu sylw at ddim. Mae’n rhaglen o’r lefel dechnegol uchaf a fydd yn ysgogi dadl a thrafodaeth. Yn yr ystyr hwn, mae'n rhaid i mi dynnu sylw at ei ansawdd, sy'n amrywio o bosibiliadau allforio i faterion pwysig eraill ar gyfer byd gwin. Mae’n rhaglen ddiddorol iawn ac yn un o’r goreuon y gellir ei threfnu gyda’r sector. Mae'r rhifyn hwn yn hanfodol ar ei gyfer ar ôl yr argyfwng a achoswyd gan Covid. Rhaid i wineries adennill gwerthiant a rhaid i Fenavin beidio â cholli ei safle fel arddangosfa sylfaenol ar gyfer gwneud busnes.
