Mae gwefan bwyty Coque yn cynnig taith rithwir gyda holl fanylion cyfleusterau'r seren Michelin hon ym Madrid. Taith tri dimensiwn, gyda chynlluniau a delweddau mewn manylder da, sy'n eich galluogi i astudio'r ystafelloedd yn fanwl, gan gynnwys y gwindy. “Fe aethon nhw am y gwin,” esboniodd ddoe ei melinydd Rafael Sandoval a chyd-berchennog y gofod gyda’i frodyr Mario a Diego, cogydd a phrif weinydd yn y drefn honno. Gwybodaeth sy'n hygyrch i unrhyw un a allai fod wedi helpu'r lladron i fynd yn uniongyrchol, heb godi'r rhybudd lleiaf, i bob cant o boteli a werthfawrogir - wrth aros am farn arbenigwr - ar 150.000 ewro. “Wrth wirio ein ‘stoc’, mae yna 132 o boteli, ond fe all y ffigwr amrywio. Mae’r un peth yn digwydd gyda’r swm ariannol, a all fod yn fwy neu lai,” meddai. Newyddion Cysylltiedig Safonol Dim carchar dros dro i'r ddau a arestiwyd am ddwyn gwinoedd o fwyty Atrio ABC Cawsant eu harestio ym mis Gorffennaf, wedi'u cyhuddo o ddwyn 45 o boteli gwerth 1.6 miliwn yn Cáceres yn y prynhawn, gan y Sandovals ar ôl dod o hyd i ddrws gwydr ei seler wedi torri a rhai poteli wedi torri ym mhatio'r gegin. “Fe wnaethon nhw drechu'r holl systemau diogelwch. Mae gennym ni'r gorau sydd yna”, ychwanegodd y sommelier. Roedd yn union trwy'r twll hwnnw lle, yn ôl union ffynonellau o Bencadlys Heddlu Madrid, aeth grŵp o ddynion â chwfl i mewn i'r bwyty rhwng dydd Llun, Hydref 31, y diwrnod y mae'n cau ar gyfer gorffwys staff, a'r diwrnod cyn ddoe ddydd Mawrth, gwyliau. Mae dal y delweddau ym meddiant yr Heddlu. Nid dyna’r cynllun cychwynnol yng ngoleuni’r ymgais butrón a gyflawnwyd ganddynt ar wal yr eiddo cyfagos – fferyllfa yn 12 Calle de Fortuny – sy’n edrych dros brif lawr y bwyty. Ni lwyddasant a dewisasant fynd i lawr drwy ffenest gefn y safle i'r patio y maent yn ei rannu gyda chegin Coque. Yr apothecari, yn y nifer o Mr Benítez Gascón ac yn ddiweddar cau oherwydd ymddeoliad, yn gyfrifol am y lair ar gyfer lladron a lle diogel i gasglu'r poteli. “Maen nhw wedi mynd am bethau penodol iawn, nid yn union am y rhai drutaf,” meddai maer y Sandovals. "Rydym yn sgriwio" Sefydlodd Rafael ei hun fel llefarydd ar ran y teulu wrth aros am y cyfryngau a gasglwyd wrth ddrysau'r ddwy seren, yn rhif 11 Calle del Marqués de Riscal. “Rydyn ni wedi ein sgriwio. Nid yw wedi bod yn lladrad anghyffredin ond maen nhw wedi cymryd pethau oedd yn rhan o etifeddiaeth y teulu,” meddai. Yn eu plith, potelodd rhai pethau o Marqués de Riscal yng nghanol y Rhyfel Cartref ac yn y cyfnod ar ôl y rhyfel y rhai nad ydynt ar ôl bellach. “Roedden nhw’n boteli roedd fy nhaid a nain yn eu casglu ac roedd gan hynny werth sentimental enfawr i ni. Ei hen bethau hynafol nad ydyn nhw hyd yn oed yn eu cadw yn y seleri y daethant ohonyn nhw”, meddai. Rafael Sandoval, bwtler Coque, yn seler y bwyty @rafaelsandovalhuertas Yn ogystal, bydd yn codi fertigol o Petrus a sawl potel o Château La Fleur, y tu ôl i'r Bordeaux drutaf ar y farchnad. “O’r hyn maen nhw wedi’i gymryd, rydyn ni’n credu eu bod nhw’n gweithio ar gais. Oherwydd eu bod wedi gwneud pethau rhyfedd fel gadael Pingus fertigol yn gyfan", ychwanegodd. Fe wnes i hefyd godi Château d'Yquem o 1983 ac un o ddiwedd 1925 sy'n brin drud iawn. Ac eithrio rhai poteli wedi torri o ganlyniad i rywfaint o ddarganfyddiad gan y lladron, ni ddioddefodd y lle niwed mawr a ddoe roedd yn gwasanaethu am hanner dydd ac yn y nos. “Fe wnaethon nhw ddefnyddio rheiddiol a byrllysg, dim byd arall,” esboniodd. Man addoli Mae teulu Sandoval yn disgrifio’r gornel hon, sydd wedi ymweld â’r holl gwsmeriaid sy’n dod i’w bwydlen flasu – mae un o’r sioeau’n cael ei chynnal yno – fel “lle cwlt gwin”. Ynddo mae mwy na 12.000 o boteli, gyda 3.000 o gyfeiriadau cenedlaethol a rhyngwladol, a blaendal wedi'i neilltuo ar gyfer 'siampên'. Ymhlith pethau prin eraill, mae'n cadw darnau amhrisiadwy fel demijohn ag olion bwt a deithiodd ar long i frwydr Trafalgar. A Jerez y cymharodd sylfaenwyr González Byass mewn 1.805. “Dydyn nhw ddim wedi ei gymryd. Dyna’r peth cyntaf es i i’w wirio,” meddai Rafael Sandoval. Trafalgar demijohn, sieri a deithiodd ar gwch i'r frwydr a ddyddiodd i 1805, yn y Coque A. Roedd DELGADO Coke yn rhan o hanes gastronomig Madrid. Cyrhaeddodd y brifddinas yn 2017 gan Humanes. Yno, aeth tair cenhedlaeth i Olympus, tŷ bwyta poblogaidd a sefydlwyd ym 1956 gan neiniau a theidiau'r tri brawd. Roedd y lleoliad, sydd hefyd yn arwyddluniol, yn gartref i glwb nos Archy a bwyty hanesyddol Riscal, a oedd unwaith yn deml i 'set jet' Madrid. Marchnad ddu yn gwneud Nid dyma'r lladrad cyntaf o'r math hwn. Ym mis Tachwedd y llynedd cafodd Atrio, dwy seren Michelin arall yn Cáceres, 45 o boteli gwerth 1,6 miliwn ewro wedi'u dwyn o'i seler. Digwyddodd yn y nos, a gyflawnwyd gan gwpl o ladron - dynes 29 oed â chenedligrwydd Mecsicanaidd, a dyn 47 oed â chenedligrwydd deuol Rwmania ac Iseldireg - a arestiwyd yr haf diwethaf. Mae'r ddau yn y ddalfa cyn treial. MWY O WYBODAETH noticia Na Mae dau gyflawnwr y lladrad o 1.6 miliwn ewro o win ym mwyty Atrio wedi cael eu harestio yn Croatia noticia Ydy Mae potel Château d'Yquem 1806, dwyn stori hardd Ymhlith y poteli, yn arbennig iawn un: Château d’Yquem ’Yquem o 1806, unigryw yn y byd. Yn 2019, dioddefodd DiverXo ladrad tebyg. “Rydyn ni’n credu ein bod ni’n gweithio yn ôl trefn. Daethant am boteli penodol, er nad y rhai drutaf.
