Mae dweud bod cwrw yn ffasiynol yn 'jôc', gan ei fod wedi bod gyda ni ers miloedd o flynyddoedd. Ond yr hyn sy'n parhau i fod yn wir yw bod yna, yn y pen draw, chwyldro cyfan o arddulliau gweithgynhyrchu newydd sy'n cynnal cyfarfod fel yr un a gynigiwyd gan Hall 1 o Ifema ar gyfer y penwythnos hwn. O ddydd Gwener y 27ain i ddydd Sul y 29ain, bydd ffair País de Cervezas yn ddigwyddiad agored ac arloesol sy’n anelu at greu gofod sy’n eich gwahodd i gymdeithasu ac archwilio gastronomeg a chwrw cyfoethog.
Ar achlysur Canmlwyddiant Bragwyr Sbaen, endid sydd ers 1922 yn grwpio bron yr holl frandiau cynhyrchu cwrw yn ein gwlad (yn ogystal â'r AECAI, Cymdeithas Bragwyr Crefft ac Annibynnol Sbaen), bydd gan bobl o Madrid ac ymwelwyr. y cyfle i fynychu carreg filltir ryfeddol sydd wedi cael ei dathlu ychydig iawn o weithiau yn y byd ac a fydd yn digwydd yn Sbaen am y tro cyntaf.
O'r bragdai mwyaf a mwyaf adnabyddus i'r lleiaf sydd eto i'w ddarganfod, byddant yn rhannu gofod yn gyfartal yn yr ardal flasu i ddefnyddwyr flasu amrywiaeth, gastronomeg a llawer a llawer o gwrw, bob amser dan fwyta cyfrifol ac ynghyd â rhywfaint o fwyd.
Yn yr ardal gastro, byddwch yn gosod 'tryciau' gyda chynnig bwyd stryd wedi'i ddewis i briodi gwahanol arddulliau o gwrw, ac i honni y byddwch chi'n gallu gwasanaethu cynnyrch gourmet a gastronomig premiwm, ac ar yr un pryd bachyn i gymdeithasu yno. Yn yr ardal weithgareddau bydd ystafell amlbwrpas lle cynigir gweithdai blasu, cyrsiau, sgyrsiau, parau, ymhelaethu a phopeth sy'n ymwneud â'r diwylliant cwrw sy'n tyfu bob dydd yn ein gwlad. Ac fel yr eglura trefnwyr y cyfarfod, mae'r digwyddiad hwn yn ymroddedig i "gyfathrebu'r ystod eang o gwrw sy'n bodoli heddiw, o draddodiad, athroniaeth, parch at ei gilydd a'r safbwynt addysgegol, diwylliannol a hyfforddi". Gellir prynu tocynnau ar gyfer yr ŵyl yn swyddfeydd tocynnau'r lloc crog ar gyfer y digwyddiad cyfan.
At ei gilydd mae hanner cant o fragdai wedi’u galw i roi enghraifft dda o’r amrywiaeth a’r lluosogrwydd bragu sydd gennym yn Sbaen ac, yn y modd hwn, i allu dweud yn falch ein bod yn ‘Wlad o Gwrw’. Nid yw'n syndod mai Sbaen yw'r trydydd cynhyrchydd cwrw mwyaf yn yr Undeb Ewropeaidd, sydd eisoes yn rhagori ar y Deyrnas Unedig.
Gyngres Ryngwladol
I ailgadarnhau'r syniad mai Madrid yw prifddinas Ewropeaidd y bragdy, ar achlysur Canmlwyddiant Bragwyr Sbaen, y dyddiau ar ôl y digwyddiad, cynhaliodd Madrid Fforwm y Bragwyr a 38ain Gyngres y Confensiwn Bragdy Ewropeaidd (EBC). Dyma'r gyngres dechnegol lefel uchaf yn Ewrop ar gyfer y sector bragu, a fydd yn cael ei mynychu gan weithwyr proffesiynol o bob cwr o'r byd i drafod cyflwr presennol a dyfodol y diwydiant bragu, yn ogystal â lledaenu'r diwylliant bragu, tynnu sylw at ansawdd, amrywiaeth ac arloesedd cwrw a gwella ei agwedd gastronomig.
Yn achos y Fforwm Bragwyr, am y tro cyntaf fe'i cynhelir y tu allan i Wlad Belg a bydd yn cryfhau bri Sbaen fel un o'r prif gynhyrchwyr yn Ewrop, yn ogystal â'n cwrw, yn genedlaethol ac yn rhyngwladol. yn ddigwyddiad blynyddol a drefnir gan The Brewers of Europe, sy'n cynrychioli cymdeithasau o gynhyrchwyr cwrw o 29 o wledydd, gan ddod yn llais mwy na 11,000 o gwmnïau ar y cyfandir, ac sy'n dod â bragwyr o bob maint, cyflenwyr cynhwysion, offer a'r gwerth cyfan at ei gilydd cadwyn y sector, i drafod y datblygiadau diweddaraf a’r dyfodol.
