Bwyd ar lawr gwlad. Archif
Yn 2021, cynhyrchwyd 1.246 miliwn cilo, 8,6% yn llai nag yn 2020
17/08/2022
Wedi'i ddiweddaru am 00:25 a.m.
Mae'r defnydd o goginio, a hyrwyddir felly gan neiniau, yn parhau i wneud ei ffordd i mewn i gartrefi Sbaenaidd, er mewn 13.18 miliwn o gartrefi (75% o'r cyfanswm) nid ydynt yn ei gymhwyso i'r llythyr oherwydd "maent yn parhau i wastraffu bwyd", manylion y diweddaraf Adroddiad ar Wastraff Bwyd yn Sbaen 2021 wedi'i olygu gan y Weinyddiaeth Amaethyddiaeth, Pysgodfeydd a Bwyd. Fodd bynnag, bydd nifer y bwyd sy'n cael ei daflu i ffwrdd yn cael ei leihau o'i gymharu â 2020, lle roedd poblogaeth Sbaen bron i hanner y flwyddyn wedi'i chyfyngu gan yr achosion o SARS-CoV-2.
Yn ystod y deuddeg mis diwethaf, collodd Sbaenwyr 1.246 miliwn cilo/litr o fwyd gartref, 8,6% yn llai na'r flwyddyn flaenorol. Mae hyn yn amlwg o’r adroddiad, lle mae’r ffigur yn disgyn o dan 1.300 miliwn kg/l am y tro cyntaf ers 2018. Mae hyn yn golygu bod pob Sbaenwr wedi taflu 28,21 kilo/litr o fwyd ar gyfartaledd yn y flwyddyn 2021, sef y ffigur isaf yn y pum mlynedd diwethaf a 2,72 cilo/litr yn llai na 2020.
Mae Informa yn priodoli’r gostyngiad mewn gwastraff a’r defnydd gwell o fwyd i newid mewn arferion ar ôl y cyfyngiadau a fydd yn digwydd yn 2020 oherwydd pandemig Covid-19.
Un o ganlyniadau'r newid hwn mewn arferion yw'r gostyngiad yn y bwyd dros ben a gollwyd o ryseitiau a chynhyrchion wedi'u coginio, a oedd yn cyfrif am 2020% o'r bwyd a daflwyd gartref yn 23,8, ac yn 2021 daeth i gynrychioli 18 0,9%. I'r gwrthwyneb, mae gwastraff bwyd a brynwyd wedi cynyddu bron i 5 pwynt, gan fynd o 76,2% i 81,1%.
Yn 2021 byddwn yn lleihau maint prydau pysgod wedi'u coginio'n sylweddol (50,4% yn llai nag yn 2020), cig (42,6%) a reis a phasta (35%).
Cyfraith yn erbyn gwastraff bwyd
Y cynhyrchion fydd yn cael eu colli fwyaf mewn cartrefi yn 2021: cigoedd wedi'u rhewi (16,7% o'r cyfanswm), sawsiau (15,9%), coffi a thrwyth (12,2%), llysiau (12%) a chawliau, hufenau a broths (10%).
Yn ogystal â'r newid hwn mewn arferion, mae gwell defnydd o fwyd hefyd yn cael ei esbonio gan y cynnydd mewn prisiau o'r rhain o ganlyniad i'r cynnydd ym mhrisiau deunyddiau crai a chostau cynhyrchu, "sy'n eu gwneud yn cael eu gwerthfawrogi'n well", yn tynnu sylw at yr adran o fflat.
Daw’r data hyn ddeufis yn unig ar ôl cymeradwyo’r gyfraith yn erbyn gwastraff bwyd, y mae’n rhaid iddi bellach fynd drwy’r broses seneddol gyfatebol. Felly, Sbaen yw'r drydedd wlad Ewropeaidd i weithredu rheoliad o'r math hwn ar ôl Ffrainc (2014) a'r Eidal (2016).
Mae erthyglau’r Bil yn sefydlu y bydd gan ddosbarthwyr bwyd sydd â maes arddangos defnyddiol a gwerthu i’r cyhoedd o fwy na 1.300m2 rwymedigaeth i ddod i gytundebau neu gonfensiynau i roi eu bwyd dros ben i gwmnïau, endidau menter gymdeithasol ac eraill - sefydliadau elw neu fanciau er elw.
Yn ogystal, mae'r rheoliadau'n ceisio hyrwyddo arferion da gan y cynhyrchwyr cynradd, yn y cyfnod cynhaeaf a chasglu bwyd, i ddefnyddwyr, naill ai gartref neu mewn bariau a bwytai, gan fod "gwastraff bwyd wedi digwydd trwy gydol holl gamau'r gadwyn", yn dynodi y Llywodraeth.
Riportiwch nam
