Seguir
“Aquí tots hi tenen cabuda”. Carlos Mateos, editor de GURMÉ Màlaga, sempre ha volgut destacar que darrere d'aquest portal de gastronomia hi ha l'objectiu d'exercir d'altaveu de l'excel·lència gastronòmica de la província, “un calidoscopi de la realitat culinària de Màlaga, més enllà que aquesta se substanciï a una taula luxosa, a una venda llunyana oa la barra d'un bar”. Mateos, que ha estat una edició més al capdavant del jurat d'aquests guardons –amb Manolo Tornay, Juan Morcillo, Alejandro Segura i Sancho Adam a l'equip–, ha estat l'encarregat de fer el lliurament d'un dels 14 premis que s'han obtingut aquest migdia a Moll Un, amb Kaleido Màlaga Port com a escenari de l'esdeveniment aquest 27 llunes de març.
Els Premis GURMÉ Màlaga, que es van començar a organitzar l'any 2019, correran per cortesia de l'equip d'ABC, amb la col·laboració inestimable de Cruzcampo, soci estratègic de GURMÉ. Al costat d'aquest, altres patrocinadors imprescindibles per dur a terme una iniciativa d'aquestes característiques, com és el cas de l'Ajuntament de Benahavís, Ajuntament de Màlaga, Cafè Santa Cristina Mestre, Diputació de Màlaga Sabor a Màlaga, Fruites Eladio, Grup Cimbali Màquines de cafè Express professional, Quindesur i Royal Bliss.
Tant els representants d'aquesta empresa com les autoritats de l'àmbit polític i social i professionals i empresaris de l'hostaleria i la restauració han participat en una jornada que ha volgut posar en valor el paper que exerceix aquest sector a la província. L'acte de lliurament d'aquests Premis GURMÉ Màlaga ha estat presidit per Ana Delgado Galán, directora general d'ABC, Fernando del Valle Lorenci, director d'ABC Edición Andalucía, i Zoila Borrego, directora comercial d'ABC Andalusia. Leonor García-Agua, directora de Sabor a Màlaga, també ha aconseguit a l'acte, lliurant un dels guardons.
Lliurament de guardons de la cinquena edició dels Premis GURMÉ Màlaga.
Marta Manchón ha estat l?encarregada de conduir l?acte. Ella, juntament amb l'equip editorial de GURMÉ Màlaga, han posat l'accent en l'il·lusionant d'un projecte com aquest que va veure la llum la primavera del 2018. La meta continua sent la mateixa, segons han assenyalat Carlos Mateos i María Sánchez, periodista de GURMÉ: “Posar el focus i treure a la llum els veritables protagonistes de la gastronomia malaguenya, tant els més coneguts com els que no ho eren i sent menys visibles. Als consagrats, que ja hi eren, ja els queden per descobrir”.
Marta Manchón ha conduït l´acte.
Guanyadors Premis GURMÉ Màlaga
En total han estat 14 els premiats, 14 restaurants dividits en 7 categories. S'ha lliurat un guardó seleccionat pel jurat professional del certamen i un altre que va seleccionar el públic mitjançant votacions en línia.
Major obertura recent (públic)
Iamar. Alberto Espinosa Ramos, director d'operacions de Gruppo Cimbali, va guanyar el premi per a Claudia Gordillo, directora de Soho Boutique Equitativa.
Restaurant Yamur.
Major obertura recent (jurat)
Areia Marbella. Javier Julbes, director general de Quindesur, va guanyar el premi a Carlos García Mayoralas, director d'Areia.
Restaurant Areia.
Millor restaurant de cuina tradicional (públic)
La Nena del Pisto. Es va demanar a Rafael Méndez, director d'àrea de Heineken Espanya, que iniciés una reunió amb María José López Acedo, propietària del restaurant.
La Nena del Pisto.
Millor restaurant de cuina tradicional (jurat)
Càndida. Francisco Javier Capitán Montenegro, gerent de l'establiment, i la família. Francisco Javier va rebre el primer premi de mans de Joaquín Ortega, director comercial de Heineken Espanya.
Restaurant Càndida.
Millor restaurant de cuina creativa (públic)
Palodu. Diego Benítez García, gerent de Cafè Santa Cristina, va fer el lliurament del guardó a Cristina Cánovas i Diego Aguilar, amos de Palodú.
Restaurant Palodú.
Millor restaurant de cuina creativa (jurat)
Kava. L'editor de GURMÉ Màlaga, Carlos Mateos, va entregar el reconeixement al xef i propietari del restaurant, Fernando Alcalá.
Kava.
Millor restaurant de cuina internacional (públic)
Sake Izakaya. El cuiner i creador de Sake Izakaya, Juan López Ramos, rep el premi de mans de Sergio Fernández, de Frutas Eladio.
Sake Izakaya.
Millor restaurant de cuina internacional (jurat)
Mantarratlla. El propietari i xef de Mantarraya, Roberto Ruiz, va rebre el premi de mans de mans de Zoila Borrego Bajo, directora comercial d'ABC Andalusia.
Mantarratlla.
Millor barra/ restaurant informal (públic)
El Cosmo. Víctor Contreras, xef de cuina de La Cosmo, rep el reconeixement de mans de mans de José Ángel de la Hoz, gerent d'operacions de Coca-Cola Europacific Partners Regió Sud-est.
El Cosmo.
Millor barra/ restaurant informal (jurat)
El gendre. El gerent i propietari del negoci, Francisco Murillo Gálvez, rep aquest reconeixement de Scott Marshall, regidor delegat d'Estrangeria, Turisme, Comunicació, Noves Tecnologies i Desenvolupament Local de l'Ajuntament de Benahavís.
El gendre.
Guardians del receptari malagueny (públic)
Hotel Restaurant Atayalá. Leonor García-Agua, directora de Sabor a Màlaga, va entrar al premi amb Eva María Robles, directora de negociacions.
Hotel Restaurant Atalaya.
Guardians del receptari malagueny (jurat)
Casa Carlos 1936. Marcelino Moreno, representant de Casa Carlos 1936, va rebre el premi mans de mans de Carlos Conde, segon llogater d'alcalde i regidor d'Economia, Hisenda i districte 2 (Est) de l'Ajuntament de Màlaga.
Casa Carlos 1936.
Millor restaurant de producte (públic)
Golf El Campanar. Ana Delgado, directora general d'ABC, es va sumar a Manuel Marín, xef de cuina del restaurant.
El Campanar.
Restaurant millor producte (jurat)
Germans Alba. Juanma Alba, al capdavant del negoci, rep el premi mans de mans de Fernando del Valle Lorenci, director d'ABC Edición Andalucía.
Germans Alba.
Menció Especial de Cruzcampo
Cruzcampo lliura un reconeixement especial per als hostalers malaguenys. En aquesta convocatòria el premi ha estat Bar Nerva. El propietari, Joaquín Fernández, ha adquirit el premi de mans de Francisco Ruz, gerent de Màlaga Costa de la companyia.
Bar Nerva.
