Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) запропонувало оновити визначення того, що мається на увазі під поняттям здоровий або здоровий з точки зору продуктів, які ми їмо.
Нове значення, яке буде включено в інформацію, яка з’являється на етикетках харчових продуктів, щоб попередити про їх статус, особливо свинини, зі зміною деякі продукти, які раніше вважалися здоровими, більше не будуть такими.
Визначення, згідно з FDA, базується на останніх даних, отриманих з науки про харчування, і наголошує на моделях здорового харчування.
Тобто вони мають різноманітні овочі, фрукти, цільні зерна, молочні продукти з низьким вмістом жиру, продукти, багаті білком, і корисні олії, такі як оливкова та рапсова олія, водночас пропонують обмежити напої та продукти з надлишком насичених жирів., натрій або доданий цукор.
Які продукти є здоровими?
Зміни означають, що відтепер, наприклад, лосось і авокадо потрапляють у категорію здорових (якщо раніше їх не було через високий вміст жиру), а злаки з додаванням цукру, підсолоджені йогурти чи білий хліб виходять зі списку та зникають. на потребу нездоровий.
Парадоксальним моментом є те, що, згідно з попереднім визначенням, ні вода, ні сирі фрукти не потрапили в здоровий каркас, ні яйця, ні горіхи.
Недоїдання в США - серйозна проблема
Мета полягає в тому, щоб «розширити можливості споживачів інформацією, яка може допомогти розробити схеми харчування, які допоможуть зменшити хронічні захворювання, пов’язані з дієтою, які є основними причинами смерті та інвалідності в США», — йдеться в заяві FDA. Відео на Youtube, яке анонсує цей захід. .
FDA оцінює включення нового символу на упаковках продуктів супермаркетів, які відповідають цьому визначенню.
