Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA, akronim v angleščini) je predlagala posodobitev definicije, kaj pomeni zdravo ali zdravo v smislu izdelkov, ki jih jemo.
Nov pomen, ki bo vključen v informacije, ki se pojavljajo na etiketah živil, da bi opozorili na njihov status, zlasti svinjine, s spremembo nekateri izdelki, ki so prej veljali za zdrave, ne bodo več.
Definicija po FDA temelji na najnovejših podatkih nutricionistike in poudarja zdrave prehranjevalne vzorce.
To pomeni, da imajo raznoliko zelenjavo, sadje, polnozrnate žitarice, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, živila, bogata z beljakovinami, in zdrava olja, kot sta olivno in repično olje, hkrati pa predlagajo omejitev pijač in živil s presežkom nasičenih maščob, natrija ali dodanih sladkorjev. .
Katera živila so zdrava?
Spremembe pomenijo, da odslej v kategorijo zdravih prehajata na primer losos in avokado (prej zaradi visoke vsebnosti maščob nista bila), žita z dodanimi sladkorji, sladkani jogurti ali beli kruh pa zapuščajo seznam in gredo v potrebujejo nezdravo.
Paradoksalno je, da po prejšnji definiciji v zdrav okvir nista prišla niti voda niti surovo sadje, prav tako ne jajca ali oreščki.
Podhranjenost v ZDA je resen problem
Cilj je "opolnomočiti potrošnike z informacijami, ki lahko pomagajo razviti prehranjevalne vzorce, ki pomagajo zmanjšati kronične bolezni, povezane s prehrano, ki so glavni vzroki smrti in invalidnosti v ZDA," pravi FDA v videu na YouTubu, ki napoveduje ukrep.
FDA ocenjuje vključitev novega simbola na embalaže izdelkov supermarketov, ki ustrezajo tej definiciji.
