Staranje je fiziološki proces, ki ga opredeljuje kopičenje negativnih sprememb, ki se pojavljajo tako v celicah kot v tkivih. Napredek na področju medicine nam je omogočil podaljšanje pričakovane življenjske dobe. Povečali pa so tudi razširjenost s starostjo povezanih bolezni.
Obstaja več teorij, ki so bile postavljene z namenom razložiti ta proces in mimogrede najti, kako ga upočasniti. V tem smislu imata človeško bitje nasploh in zlasti znanstvena skupnost poseben interes spoznati formulo večne mladosti stoletij.
Jejte manj, da živite več
V tem scenariju je omejevanje kalorij intervencija, ki se je izkazala za najbolj učinkovito pri podaljšanju pričakovane življenjske dobe različnih organizmov.
Ta poseg je sestavljen iz zmanjšanja vnosa kalorij (med 20 in 40 % vnosa kalorij), vendar pokritje potreb po vseh hranilih (brez podhranjenosti).
Tako je bilo opisano, da je kalorična omejitev učinkovita pri podaljšanju pričakovane življenjske dobe muh, glodalcev in opic.
Vendar je primer, ki so ga preučevali o vplivu omejevanja kalorij na dolgoživost prebivalcev japonskega otoka Okinawa, jasnejši in širši.
V tem primeru, da bi preučili možne razloge, ki upravičujejo visoko pojavnost stoletnikov, ki živijo na tem otoku, je bilo ugotovljeno, da ima prehrana teh ljudi posebne značilnosti. Epidemiološki podatki so pokazali, da ta oseba naravno živi z omejitvijo kalorij med 10 in 15 %. Ta prehranska lastnost bi upravičila daljšo življenjsko dobo in nižjo stopnjo bolezni, značilnih za starost, ki so se razvile pri teh ljudeh.
Ampak zakaj? Glede mehanizmov, ki so vključeni v učinke omejevanja kalorij na dolgoživost, naj bi intervencija povzročila "metabolično prilagoditev".
Ta prilagoditev povzroči nižjo stopnjo presnove (poraba energije na enoto časa v mirovanju), izboljšanje učinkovitosti porabe energije v mirovanju in manjšo proizvodnjo reaktivnih kisikovih vrst. To pa je povezano z manj oksidativnimi poškodbami v organih in tkivih.
Prav tako omejevanje kalorij aktivira tudi avtofagijo, proces, v katerem se okvarjeni proteini, organi in agregati izločijo iz citoplazme, kar ščiti delovanje celic.
Jejte manj, da boste živeli bolje
Toda koristi omejevanja kalorij presegajo podaljševanje pričakovane življenjske dobe. Na koncu je bilo opisano, da ima ta poseg ugodne učinke pri različnih presnovnih primerih in spodbuja "bolj zdravo" staranje.
V tem primeru, ker je jasno, da bo omejevanje kalorij še posebej koristno pri ljudeh z debelostjo. Vendar pa je bilo ugotovljeno tudi, da imajo koristi na presnovni ravni pri osebah brez zdravja ali debelosti.
Na primer, pomaga zmanjšati telesno težo (predvsem v obliki maščobe), zmanjšati krožeče ravni pro-vnetnih intermediatov (kot je faktor tumorske nekroze α) in znižati ravni glukoze, trigliceridov in holesterola v krvi ter krvi . Pritisk
Podobno je bilo opisano, da omejevanje kalorij zmanjšuje vnetje osrednjega živčnega sistema, proces, ki je vključen v razvoj nevrodegenerativnih bolezni.
Ta učinek bi bil med drugim posredovan z zmanjšanjem glukoze v krvi in krožečimi ravni končnih produktov napredne glikacije, povečano parasimpatično aktivnostjo ali aktivacijo protivnetnih signalnih poti.
Iz drugega razloga, ker omejevanje kalorij modulira sestavo črevesne mikrobiote (obogati jo s koristnimi bakterijami), kar je uspelo ublažiti nevrodegeneracijo. V tem smislu os črevesje-možgani posreduje nevroprotektivni učinek omejevanja kalorij prek nevroendokrinih in imunskih poti.
Tako ima sestava mikrobiote, ki izhaja iz kalorične omejitve kraja, večjo proizvodnjo nevrotransmiterjev in njihovih prekurzorjev (kot sta serotonin in triptofan) ter mikrobnih presnovkov (kot so kratkoverižne maščobne kisline), ki, ko je ovira premagana hematoencefalnega, ima nevroprotektivni učinek.
Začenši s slabo oblikovano, je treba črevesno mikrobioto videti tudi neposredno v možganih preko živcev, kjer se domneva, da je lahko povezana z vnetjem na možganski ravni, pa tudi z odzivom na stres in razpoloženje. .
Kaj pa, če bi obstajale spojine z enakimi učinki kot omejitev kalorij?
Če pretehtamo znanstvene dokaze o koristih omejevanja kalorij v različnih okoljih, je resničnost, da te vrste posegov niso le zelo priljubljene in imajo le nizko adherenco.
Zato se zadnja leta vse bolj krepi koncept »mimetikov za omejevanje kalorij«. Gre za razred molekul ali spojin, ki bi načeloma posnemale učinke omejevanja kalorij proti staranju pri številnih laboratorijskih živalih in ljudeh.
Te molekule povzročajo učinke, podobne produktom kalorične omejitve (predvsem deacetilacija beljakovin in aktivacija avtofagije), ne da bi bilo treba zmanjšati vnos kalorij.
Obstajajo mimetiki naravnega omejevanja kalorij, med katerimi izstopajo polifenoli (kot je resveratrol), poliamini (kot je spermidin) ali nesteroidna protivnetna zdravila (kot je acetilsalicilna kislina).
Razvili so tudi sintetični mimetiki za omejevanje kalorij, ki so se izkazali za učinkovite pri zmanjševanju telesne teže in povečanju odpornosti na inzulin pri debelih genetskih rakunih.
Te molekule delujejo predvsem tako, da zavirajo pot proteina PI3K, ki aktivira anabolično aktivnost in kopičenje hranil (med drugim). Še vedno je treba videti, ali obetavni rezultati, ki so bili opisani pri živalih, veljajo tudi pri ljudeh.
Glede na trenutno razpoložljive podatke je jasno, da nam lahko omejevanje kalorij poleg podaljšanja pričakovane življenjske dobe ali ne, pripomore k boljšemu življenju in staranju. Poleg tega bi nenehni napredek pri razvoju mimetikov za omejevanje kalorij lahko pomagal približati prednosti te intervencije več ljudem.
Inaki Milton Laskibar
Podoktorski raziskovalec v skupini za kardiometabolično prehrano, IMDEA Food. Raziskovalec v Centru za biomedicinske raziskave v mreži fiziopatologije debelosti in prehrane (CiberObn), Univerza Baskije / Euskal Herriko Unibertsitatea
Laura Isabel Arellano Garcia
Študent prehrane in zdravja, Univerza v Baskiji / Euskal Herriko Unibertsitatea
Mary Puy Portillo
Profesor prehrane. Center za biomedicinske raziskave v mreži fiziopatologije debelosti in prehrane (CIBERobn), Univerza Baskije / Euskal Herriko Unibertsitatea.
Prvotno objavljeno na The Conversation.es
