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"Tout le monde a sa place ici." Carlos Mateos, rédacteur en chef de GURMÉ Málaga, a toujours voulu souligner que derrière ce portail de la gastronomie se cache l'objectif d'agir en tant que porte-parole de l'excellence gastronomique de la province, "un kaléidoscope de la réalité culinaire de Malaga, au-delà du fait qu'il est justifiée à une table luxueuse, dans une vente à distance ou au bar d'un bar ». Mateos, qui a été une fois de plus à la tête du jury de ces prix – avec Manolo Tornay, Juan Morcillo, Alejandro Segura et Sancho Adam dans « l'équipe » –, a été chargé de remettre l'un des 14 prix qu'ils ont été obtenus ce midi au Pier One, avec le port de Kaleido Málaga comme décor pour l'événement de ces lunes du 27 mars.
Les GURMÉ Málaga Awards, dont l'organisation a commencé en 2019, seront organisés avec l'aimable autorisation de l'équipe ABC, avec la précieuse collaboration de Cruzcampo, partenaire stratégique de GURMÉ. Parallèlement à cela, d'autres sponsors essentiels pour mener à bien une initiative de ces caractéristiques, tels que la mairie de Benahavís, la mairie de Málaga, le Café Santa Cristina Maestría, le conseil provincial de Málaga Sabor a Málaga, Frutas Eladio, Grupo Cimbali Machines à café Professional Express, Quindesur et Bonheur Royal.
Des représentants de cette entreprise et des autorités du champ politique et social ainsi que des professionnels et des hommes d'affaires de l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration ont participé à une conférence qui voulait valoriser le rôle joué par ce secteur dans la province. La cérémonie de remise des prix GURMÉ Málaga a été présidée par Ana Delgado Galán, directrice générale d'ABC, Fernando del Valle Lorenci, directeur d'ABC Edición Andalucía, et Zoila Borrego, directrice commerciale d'ABC Andalucía. Leonor García-Agua, directrice de Sabor à Malaga, a également réussi sur place, délivrant l'un des prix.
Cérémonie de remise des prix de la cinquième édition des Prix GURMÉ Málaga.
Marta Manchón a été chargée de diriger l'acte. Elle, avec l'équipe éditoriale de GURMÉ Málaga, a souligné l'excitation d'un projet comme celui-ci qui a vu le jour au printemps 2018. L'objectif reste le même, selon Carlos Mateos et María Sánchez, journaliste de GURMÉ : « Mettre l'accent et mettre en lumière les véritables protagonistes de la gastronomie de Malaga, les plus connus et ceux qui ne l'étaient pas et qui sont moins visibles. Les consacrés, qui étaient déjà là, restent à découvrir ».
Marta Manchón a mené l'acte.
Gagnants Prix GURMÉ Málaga
Au total il y a eu 14 gagnants, 14 restaurants répartis en 7 catégories. Un prix sélectionné par le jury professionnel du concours et un autre sélectionné par le public par vote en ligne ont été remis.
Plus grande ouverture récente (publique)
Yamar. Alberto Espinosa Ramos, directeur des opérations de Gruppo Cimbali, a remporté le prix pour Claudia Gordillo, directrice de Soho Boutique Equitativa.
Restaurant Yamour.
Ouverture la plus récente (Jury)
Areia Marbella. Javier Julbes, directeur général de Quindesur, a remporté le prix pour Carlos García Mayoralas, directeur d'Areia.
Restaurant Aréia.
Meilleur restaurant de cuisine traditionnelle (public)
La Fille Pisto. Rafael Méndez, directeur régional de Heineken Espagne, a été invité à organiser une rencontre avec María José López Acedo, propriétaire du restaurant.
La Fille Pisto.
Meilleur restaurant de cuisine traditionnelle (jury)
Candide. Francisco Javier Capitán Montenegro, gérant de l'établissement, et sa famille. Francisco Javier a reçu le premier prix des mains de Joaquín Ortega, directeur commercial de Heineken Espagne.
Restaurant Candide.
Meilleur restaurant de cuisine créative (public)
Palodu. Diego Benítez García, directeur du Café Santa Cristina, a remis le prix à Cristina Cánovas et Diego Aguilar, propriétaires de Palodú.
Restaurant Palodú.
Meilleur restaurant de cuisine créative (jury)
Kava. Le rédacteur en chef de GURMÉ Málaga, Carlos Mateos, a remis le prix au chef et propriétaire du restaurant, Fernando Alcalá.
Kawa.
Meilleur restaurant de cuisine internationale (public)
Saké Izakaya. Le cuisinier et créateur de Sake Izakaya, Juan López Ramos, reçoit le prix des mains de Sergio Fernández, de Frutas Eladio.
Saké Izakaya.
Meilleur restaurant de cuisine internationale (jury)
Raie. Le propriétaire et chef de Mantarraya, Roberto Ruiz, a reçu le prix des mains de Zoila Borrego Bajo, directrice commerciale d'ABC Andalucía.
Raie.
Meilleur bar/restaurant décontracté (public)
Le Cosmos. Víctor Contreras, chef de cuisine à La Cosmo, reçoit la reconnaissance de José Ángel de la Hoz, directeur des opérations de Coca-Cola Europapacific Partners Région Sud-Est.
Le Cosmos.
Meilleur Bar/Restaurant Décontracté (Jury)
Le beau-fils. Le gérant et propriétaire de l'entreprise, Francisco Murillo Gálvez, reçoit cette reconnaissance des mains de Scott Marshall, conseiller pour l'immigration, le tourisme, la communication, les nouvelles technologies et le développement local de la mairie de Benahavís.
Le beau-fils.
Gardiens du livre de recettes de Malaga (public)
Hôtel Restaurant Atayala. Leonor García-Agua, directrice de Sabor à Malaga, a participé au prix avec Eva María Robles, directrice des négociations.
Hôtel Restaurant Tour de guet.
Gardiens du livre de recettes de Malaga (jury)
Casa Carlos 1936. Marcelino Moreno, représentant de Casa Carlos 1936, a reçu le prix des mains de Carlos Conde, deuxième locataire du maire et conseiller pour l'économie, les finances et le district 2 (est) de la mairie de Malaga.
Carlos Maison 1936.
Meilleur restaurant de produits (public)
Golf El Campanario. Ana Delgado, directrice générale d'ABC, a rejoint Manuel Marín, chef de cuisine du restaurant.
Le clocher.
Meilleur produit restaurant (jury)
Frères Alba. Juanma Alba, responsable de l'entreprise, reçoit le prix des mains de Fernando del Valle Lorenci, directeur d'ABC Edición Andalucía.
Frères Alba.
Mention spéciale Cruz Campo
Cruzcampo offre une reconnaissance spéciale aux hôteliers de Malaga. Dans cet appel, le prix a été Bar Nerva. Son propriétaire, Joaquín Fernández, a acquis le prix de Francisco Ruz, directeur de l'entreprise Málaga Costa.
Barre Nerva.
