Depuis encore un an, les Prix GURMÉ Málaga sont convoqués dans le but de reconnaître le travail et le travail réalisé par les hôteliers et les professionnels du secteur dans la province. Cette cinquième édition des prix revient avec optimisme pour la prochaine saison, avec un avenir passionnant tant pour l'industrie hôtelière à Malaga qu'en Andalousie et en Espagne dans son ensemble. Dans cet appel, sept catégories avec six candidats dans chacune d'elles et la précieuse collaboration de Cruzcampo, partenaire stratégique de GURMÉ, toujours à nos côtés pour lancer des initiatives comme celle-ci. Avec Cruzcampo, dans cette V édition des Prix GURMÉ Málaga, nous sommes parrainés par la Mairie de Benahavís, la Mairie de Málaga, le Café Santa Cristina Maestría, le Conseil provincial de Málaga Sabor a Málaga, Frutas Eladio, les machines à expresso professionnelles Grupo Cimbali, Quindesur et Royal Bonheur. Comme nous sommes probablement séparés de beaucoup de nos lecteurs, nous tomberons dans cette catégorie de reconnaissance : une décernée par un jury professionnel, dirigé par l'éditeur du portail, Carlos Mateos, et une autre donnée par le public par vote sur le site du concours. est la page où les utilisateurs peuvent soutenir leurs établissements hôteliers préférés de Malaga, www.premiosgurmemalaga.es. Quant aux candidats, ce sont les restaurants qui comptent, selon la catégorie : 1. Meilleur restaurant de cuisine créative 2022 : Palodú, Messina, El Lago, Kava, José Carlos García et El Jardín de Lutz. 2. Meilleur restaurant de cuisine traditionnelle 2022 : La Casería, La Niña del Pisto, Cándida, Frutos, María Restaurant et Casa Navarra. 3. Gardiens du livre de recettes de Malaga 2022 : La Malagueta, Casa Carlos 1936, Café Bar Cuenca (Mondrón), Hôtel Restaurant Atalaya (Comares), Mesón Rincón Catedral et El Figón de Montemar. 4. Meilleur restaurant de cuisine internationale 2022 : Mantarraya, Nintai, Rei, Ikigai, Deluca et Sake Izakaya. 5. Ouverture plus récente 2022 : Areia, Roostiq, La Cosmo, Tragabuches, El Alimentario et Yamur. 6. Meilleur bar ou restaurant informel 2022 : Primeria, Carmen, El Cano, Bar Guerra, El Hierno et La Cosmo. 7. Meilleur produit de restauration 2022 : Parador Playa, El Campanario Golf, Hermanos Alba, Marisquería La Cantina, La Parada et El Yantar. Catégories et vote du public Le vote débutera le 20 février et la participation sera possible jusqu'au 5 mars, date à laquelle le processus de sélection se clôturera pour communiquer les gagnants de cet appel dans les jours suivants. Au total, 42 candidats à ces prix V GURMÉ Málaga pour reconnaître le travail réalisé par l'industrie hôtelière à Malaga et sa province. Les catégories qui composent ce prix sont les suivantes : « Meilleur restaurant de cuisine traditionnelle », avec lequel les établissements qui ont eu une meilleure trajectoire ces dernières années sont recherchés, préparant une cuisine classique, avec des plats traditionnels, et ont réussi à maintenir l'essence de la cuisine traditionnelle. cuisine. Les autres catégories des GURMÉ Awards sont "Meilleur restaurant de cuisine créative", afin de mettre en valeur ceux qui ont le mieux opté pour une ligne de cuisine innovante, apportant de nouvelles choses au monde de la gastronomie et surprenant les convives avec leurs créations culinaires. D'autres catégories sont les "Gardiens du livre de recettes de Malaga", pour valoriser le travail réalisé par les chefs, les hôteliers et certains établissements engagés à maintenir la tradition culinaire et les recettes d'hier et à les garder toujours plus vivantes que jamais. C'est aussi la catégorie "Meilleur restaurant de cuisine internationale", dans le but de mettre en valeur les propositions gastronomiques qui nous rapprochent de la cuisine du monde, d'autres pays, et qui permettent de trouver une variété de plus en plus large et variée dans la province riche en spécialités culinaires. Dans la catégorie « Meilleure ouverture récente », il entend être récompensé avec ces projets d'auberges qui ont vu le jour l'année dernière et qui contribuent positivement au secteur de Malaga. A côté de cela, 'Meilleur bar ou restaurant informel', pour ces endroits où l'on aime toujours revenir, ces endroits où il reste un endroit pour s'asseoir dans un coin au bar ou dans une salle dans une ambiance détendue et simple. En bref, c'est la catégorie du 'Meilleur restaurant de produits', une catégorie particulièrement importante qui consiste à valoriser le travail effectué dans un local où tout commence par une sélection adéquate de matières premières, la qualité avant tout et des connaissances et de l'expérience pour le temps de savoir manier des produits d'une qualité exceptionnelle. Dans chacune de ces sections, six candidats qui ont été préalablement sélectionnés par l'équipe des critiques GURMÉ participent, afin que le public puisse décider qui sont leurs favoris. Les numéros de tous les établissements lauréats des V GURMÉ Awards seront annoncés sur www.gurmemalaga.es. Comment participer les internautes Les internautes ont généralement la possibilité de participer par leur vote au résultat final de la cinquième édition des GURMÉ Awards. Pour ce faire, ils devront accéder au site Web des GURMÉ Awards et à sept catégories établies.
