Alguna cosa feia mala olor a les cuines de 'MasterChef'. El 'talent' va arrencar la novel·la entrega de la desena edició rebent els aspirants amb una prova atípica i una aroma nàuseesbund procedent d'ingredients com el durian, la pasta d'areng, el formatge de cabrals, la medusa a salaó, els ous cuits de ànec o l'asafètida. En termes generals, el menjar amb aroma poc atractiu que va donar el primer repte als aspirants, que, a més de sobreviure a la olor fetida, havien de crear plats avantguardistes dignes d'una setmana nou.
En aquell moment va semblar una odissea; poc se n'imaginaven algun que el veritable drama culinari de la nit seria culpa d'unes patates fregides.
La tornada a la vida sense mascaretes #MasterChef10pic.twitter.com/Fl65KDmzu1
— MasterChef (@MasterChef_ca) 20 de juny de 2022
Col·locar la matèria primera pudent entre la missió de l'era aspirant d'un convidat que es va aturar a posar un pastís a les cuines només entrar: Boris Izaguirre.
Al periodista i presentador li va faltar res i menys per vomitar. “Però, si us plau, quina rebuda és aquesta. En quin moment han decidit els jutges posar aquesta prova el dia que jo vinc”, es va queixar.
Distribuïts els ingredients, els concursants van començar amb peus de plom a cuinar. Excepte Luismi i el seu departament de R+D, que va decidir anar-hi amb tot. El bomber, geni i figura, va sorprendre el mateix Boris amb les seves teories i la seva filosofia. “És una mica Confuci aquest noi”, va dir.
«La tara que tinc va de sèrie» @luismimchef10#MasterChef10pic.twitter.com/CR0GDezAvr
— MasterChef (@MasterChef_ca) 20 de juny de 2022
El viatge a Malta amb què premiaven el més gran de la prova especialment Jokin, que desitjava una escapada al costat d'Eva. Però transformar les meduses en un plat comible no era res. Adrián, per part seva, va treballar amb l'ingredient més senzill aparentment, el formatge de cabrals. Per això mateix, la demanda en el seu cas era molt més gran.
No va ser la millor nit per a cap dels tres. Per contra, després del tast, María Lo, David i Patricia, la repescada, van resultar els better valorats. Tot i això, el viatge se'l va guanyar per mèrits propis la gaditana. 'Del mar a la boca', el plat que es presenta amb la salsa blanca afegida com a ingredient principal, semblava «boníssim» als jutges. “Està ple de sabor i amb estètica”, va indicar Samantha.
Les malediccions de les patates suflé
Per al projecte d'exteriors 'MasterChef' es va traslladar el quiosquet a les muralles de Ciudad Rodrigo (Salamanca), enclavament que alberga un dels patrimonis arquitectònics més valuosos del país. Amb una ubicació privilegiada i estratègica, aquesta ciutat ha lliurat batalles històriques i les seves terres han esdevingut una valuosa despesa gastronòmica.
Quina meravella aquest exterior a Ciudad Rodrigo #MasterChef10pic.twitter.com/1hz60ksCuY
— MasterChef (@MasterChef_ca) 20 de juny de 2022
Dividits en equips del darrere es van enfrontar a un menú d'avantguarda amb la millor representació de Castella i Lleó, com el pernil de Guijuelo, la papada ibèrica i les mongetes del Barco, productes engolits per la cadira de Terra de Sabor. “El nostre objectiu és que aquest cuinat serveixi per enterrar, per fi, aquestes etiquetes de 'winners' i 'losers'. Avui els equips els formarem nosaltres”, va explicar el jurat.
Així, Luismi, Verónica, Claudia i Adrián es van alinear amb l'entrant d'espàrrecs de marge amb ou escalfat, vel de papada i escuma de xoriço; així com del segon plat, un filet de veau charra amb salsa périgueux i pomes de terra suflé.
Jo les patates de bossa te les faig fenomenal #MasterChef10pic.twitter.com/BBnypfGSLw
— MasterChef (@MasterChef_ca) 20 de juny de 2022
Però en un gir inesperat dels esdeveniments, el suflé de patates, un clàssic, s'ha resistit els aspirants a 'MasterChef'. Veient que passava el temps i Luismi no va aconseguir tirar-les endavant, Pepe s'està esforçant i les va reconvertir en unes patates fregides senzilles.
Al seu torn, van derivar en unes patates escalfades olioses, per la qual cosa, en última instància i per a disgust del bomber, van acabar descartades del menú. Sentint-se menyspreat pels seus companys, el madrileny va acabar explotant com mai abans. “Me'n vaig del programa i ho feu vosaltres!”. Una llàstima, perquè, per la resta, els plats estaven d'excel·lent.
La tensió acumulada durant el cuinat va acabar passant factura a Luismi, que penjant el tast va perdre tota la seguretat i es va ensorrar. "Ha estat un exercici molt instructiu sobre la lluita d'egos", va dir en referència al seu enfrontament amb Adrián.
«Estic cansat que se'm menyspreï» @luismimchef10#MasterChef10pic.twitter.com/YkuqrajfnV
— MasterChef (@MasterChef_ca) 20 de juny de 2022
Sí que van saber fer honor als sabors de la Castella i Lleó María Lo, Patricia, Jokin i David. Els davantals vermells van ser els encarregats del primer plat (mongetes amb cloïsses, carxofes i esfèrics de pernil) i de les postres, camins amb crema de llimona, gelat d'ametlla i aire de canyella.
A diferència dels blaus, van remar tots a una malgrat algun error al cuinat que van aconseguir resoldre sobre la marxa. “Estàveu compenetrats, ben organitzats. Descobreix que treballa molt bé quan no sol considerar-los favorits: Jokin i Patricia”, va valorar el Jordi, donant-los per guanyadors de la prova i enviant els blaus a eliminació.
Joc brut a l'eliminació?
Així les coses, Verónica, Luismi, Adrián i Claudia van tornar a les cuines de 'MasterChef' lluint el davantal negre. Contra tot pronòstic, el més difícil de la prova no va ser recrear els plats de renom xefs com Martín Berasategui (12 sols Repsol), Dani García (4 sols Repsol), Iván Cerdeño (3 sols Repsol) i Rafa Zafra (5 sols Repsol) .
El quid de la qüestió és que els davantals blancs disposaven de les receptes de les elaboracions, i en depenia ajudar els participants a la corda fluixa.
«No m?agrada el rotllo, no gaudeixo d?aquesta competició així. Així de brut, així de malament» @veronicamchef10https://t.co/5KB3O2GWnE#MasterChef10pic.twitter.com/aL9y4m8sdd
— MasterChef (@MasterChef_ca) 20 de juny de 2022
Tots van voler tirar-los a cable, excepte David, encarregat de donar les instruccions a Verònica. La salmantina vaig trobar al punt de mira de bona part dels seus companys, més encara perquè conservava el pin de la immunitat. “És un joc brut. Em fa ràbia deixar anar el pin per una cosa que no ha depès de mi”, va expressar, sentint-se impotent. “Es pensa que frega la perfecció, a sobre no admet els errors, és creixida. No m'agrada la gent així”, va dir la Patricia.
L'asturià va començar boicotejant la recepta de la seva companya fins que, quan faltaven cinc minuts perquè els davantals blancs tornessin a la galeria, li revelessin les indicacions correctes. Però malgrat el temps perdut i d'haver cuinat insegura, va optar finalment per no lliurar el pin. Un error, sota el punt de vista de Jordi. “Hi ha coses bones, però també hi ha moltes errades”.
Luismi se les va enginyar per apuntar en safates brutes amb mantega i una mongeta la recepta d'Iván Cerdeño dictada per Patricia. El truc no va valer al madrileny, que no va trigar a quedar-se enrere completament perdut. Com era predictible, els sabors no es van semblar gens als del xef. “Has posat uns maons de feta, terrible. Dista molt el teu plat”, va dir el català.
En la mateixa línia, la creació de Claudia Tampoco és semblant massa al de Dani García. “Si no hagués tastat el de Dani, pensaria que està agradable, però és un altre plat”.
Anys llum, Adrián va resultar el millor valorat del tast gràcies a la seva “molt bona” rèplica del plat de Martín Berasategui. “No serà el de Martín, però s'hi assembla molt”, va indicar Pepe.
«M'acomiado amb un somriure perquè vull que m'enregistreu així» @luismimchef10#MasterChef10 pic.twitter.com/h5kRrQSAuK
— MasterChef (@MasterChef_ca) 20 de juny de 2022
“Només els més perseverants aconsegueixen els seus objectius”, reflexionava el xef d'El Bohio abans d'acomiadar un nou aspirant. Una qualitat que li sobra al nou expulsat de 'MasterChef 10'.
Luismi, el concursant pel qual ningú donava un duro, va penjar el davantal a la recta finale. I ho va fer a la seva manera, veient sempre el costat positiu. “Ha estat un plat molt difícil. Ho he donat tot, com sempre. Em vull anar amb un somriure perquè vull que em graveu així. No esperava arribar al programa nou, ni tan sols pensava ni entrar-hi. M'emporto un grup d'amics. Gràcies per l?oportunitat».
