終於我們可以享用西瓜了，因為我們已經在蔬菜水果店裡有它，整個夏天都可以吃到它。 這種水果通常生長在安達盧西亞和萊萬特地區，因此，正如營養學家帕特里夏·奧爾特加 (Patricia Ortega) 建議的那樣，當你去購買它時，請確保它是在全國范圍內生產的：“你必須開始做出可持續的決定。”
顯然，這種水果的熱量非常低，因為它富含水分（超過 90% 的西瓜是水），因此它也是一種有趣的補水來源。 “這種水果可以包含在任何類型的食品指南中。 例如，它非常適合減肥和保持良好的飲食習慣，”他說。
據 FEN（西班牙營養基金會）的專家介紹，其成分最顯著的地方在於其含有不含維生素原活性的類胡蘿蔔素（葉黃素和番茄紅素），其中番茄紅素最為突出，因為它的含量很高，這種食物是植物化學物質的主要膳食來源之一（2.454 µg/100 克食用豬肉）。
作為回報，這種水果不推薦給對果糖（水果和食物中天然存在的一種其他糖，如蜂蜜）不耐受的人，因為它的果糖含量很高，可能會導致某種類型的消化不適。
- 它是水和纖維的極好來源，因為它的成分幾乎是 95% 的水。 100克西瓜只含有30卡路里和0,4克纖維
- 它富含鉀和鎂，以及維生素A和泛酸。
- 食用它可以改善心血管健康，有利於精氨酸和瓜氨酸的代謝
- 它富含番茄紅素和維生素，可改善心血管健康
- 它具有抗氧化能力
- 緩解肌肉疲勞，促進放鬆
- 它的鉀含量可以增強肌肉器官和神經系統
- 非常保濕
在西瓜日，我們分享一些美味的食譜，您可以享用這個夏季水果。
西瓜生牛肉片配開心果香蒜醬
西瓜生牛肉片配開心果香蒜醬 – Tictacyummy
材料：開心果50克、羅勒30克、帕爾馬干酪70克、大蒜2瓣、初榨橄欖油150毫升。
準備工作：首先將西瓜切成厚片。 現在切薄片並將它們放在盤子上。 混合所有香蒜醬成分，直到獲得細膩的質地。 在西瓜的頂部蓋上一點香蒜醬。 最後用一點帕爾馬干酪、羅勒葉、鹽、胡椒和 EVOO 裝飾。
你可以在@tictacyummy 找到完整的食譜。
西瓜卡普雷塞沙拉
西瓜卡普雷塞沙拉——Tictacyummy
材料：新鮮馬蘇里拉芝士1條、羅勒葉少許、西瓜3片、胡椒粉、鹽、EVOO。
準備工作：切三片大約 1,5 厘米厚的大片西瓜。 在曲奇刀或玻璃杯的幫助下，切出完美的圓形切片。 將新鮮的馬蘇里拉奶酪縱向切成兩半。 用一片西瓜、一塊馬蘇里拉奶酪和一些羅勒葉垂直組裝沙拉，直到完成。 然後用一些羅勒葉裝飾，用 EVOO 和胡椒調味。
你可以在@tictacyummy 找到完整的食譜。
西瓜、開心果和巧克力小吃
成分：西瓜、70% 無糖巧克力和開心果。
準備工作：把西瓜切成小樹的形狀，用手吃起來很舒服，而且盡量不弄髒自己。 將巧克力微波 1 分鐘，然後以 15 秒為增量，使其不會燃燒。 壓碎或壓碎開心果來裝飾。 在勺子的幫助下放入巧克力，然後放入開心果。 放入never幾分鐘，直到巧克力凝固，就是這樣！
你可以在@paufeel 找到完整的食譜。
西瓜芝士蛋糕
配料：對於一個 15 厘米的蛋糕，你需要 80 克餅乾和 40 克融化的黃油作為底料。 對於填充物，460 克淡奶油奶酪、4 片明膠，每片 2 克、80 克赤蘚糖醇、一湯匙香草、60 克奶油和 140 克植物飲料。 為了覆蓋，190 克西瓜泥和 4 片明膠。
準備工作：首先將餅乾壓碎，然後將黃油混合到蛋糕盤底部。 接下來，將明膠水化，同時將填充材料一點一點混合（奶油芝士和赤蘚糖醇，一湯匙香草，在奶油和蔬菜飲料之後，之前包括明膠），混合併放入模具中在餅乾和黃油的基礎上。 它將冷藏四個小時。 在打西瓜的同時，加熱部分果泥以打碎兩片明膠，將其加入其餘的混合物中並冷藏。
你可以在@deliciousmartha 找到完整的食譜。
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