Тиждень тому команда археологів виявила знахідку під час розкопок у Східному Йоркширі (Англія) з оздоблення середньовічного пабу. Керамічні вази, глечики та інші знайдені предмети датуються, на думку фахівців, між 43-м і XNUMX-м століттями, але початок захоплюючої історії цих приміщень сягає набагато далі, на думку істориків, з XNUMX року нашої ери, тоді як римляни вторглися на Британські острови, і на дорогах з'явилися традиційні «таберни», де подавали вино. Багато років потому, приблизно в XNUMX столітті, англосакси зайняли місце римлян, і пиво стало зірковим напоєм, тому паби почали називати «alehouse» (пивний будинок). Ці заклади з часом перетворилися на паби, як вони відомі сьогодні. Вартість життя та зростання цін на енергоносії можуть приректи паби на загибель The Ye Olde Fighting Cocks, розташований у St. Олбанс запевняє, що він вип’є свій перший напій у 793 році, факт, який підтверджує Книгу рекордів Гіннеса, хоча інші паби заперечують позицію найстарішого. Тепер понад 47.000 XNUMX барів у Сполученому Королівстві, необхідних для британців, де вони спілкуються або просто позбавляються від стресу повсякденного життя кількома пінками, опинилися під загрозою. Влітку 2022 року інфляція, вартість життя та зростання цін на енергоносії могли приректи їх на смерть. Так засуджують у некомерційній організації Campaign for pubs, члени якої підтримують, популяризують і захищають ці сакральні місця британської культури, і які входили до складу British Pub Confederation, Конфедерації, яка «захищає» ці приміщення. Обидві групи висловлюють свою стурбованість поточною ситуацією, яку вони описують як "жахливу". У відкритій листівці, надісланій кандидатам від Консервативної партії, які балотуються на посаду прем’єр-міністра Бориса Джонсона (переможця буде оголошено завтра), президент і віце-президент організації Пол Кроссман і Доун Хопкінс відповідно запитали Ліз Трасс і Ріші Сунака, хто пообіцяв: вжити термінових заходів для вирішення кризи, яка загрожує майбутньому багатьох чудових і улюблених пабів Великобританії». «Величезне зростання вартості рахунків за електроенергію робить багато кілометрів пабів та інших переговорів, які раніше були абсолютно життєздатними, але не стали нежиттєздатними та збитковими», — йдеться в листі, уточнюючи, що «інфляційний ефект протягом усього періоду поставок мав призвело до стрімкого зростання всіх витрат бізнесу, в той же час, коли споживачі скоротили свої витрати через кризу вартості життя мережі». «Як наслідок, багатьом пабам, які працювали десятиліттями, навіть століттями, тепер загрожує закриття», — попередили вони. Витрачена робота Обом кандидатам Британська асоціація пива та пабів також повідомила, що «масова втрата» робочих місць у секторі буде «неминуча», якщо не буде негайної допомоги галузі, в якій працює 940.000 XNUMX людей. «Без негайного втручання уряду для підтримки сектора ми можемо зіткнутися з тим, що паби не зможуть оплачувати свої рахунки, втрачатимуться робочі місця, а ці улюблені заклади по всій країні будуть змушені закривати свої двері, що означає всю велику роботу, яку було зроблено, щоб утримати їх. відкритий під час пандемії може стати марним», – сказав Нік Маккензі, генеральний директор мережі Greene King, яка налічує 3.100 таких закладів по всій країні. Крім того, проблема полягає в зростанні цін на алюміній, через що банки стають дорожчими, і навіть чадний газ, який використовується для таких напоїв, як пиво та безалкогольні напої, для збереження деяких упакованих продуктів і для допомоги при забої тварин. таких як кури та свині. Найбільший виробник CF Fertilizers, який постачав 40% CO2 в країні, тимчасово зупинив роботу свого заводу в Біллінгемі через високі ціни на газ і вуглець. Таким чином, країна зіткнулася з найгіршим дефіцитом CO2 за чотири десятиліття, що викликало тривогу про проблему, яка може загостритися восени та напередодні Різдва. «Час не міг бути гіршим» Емма МакКларкін, виконавчий директор Британської асоціації пива та пабів. Постачання є «необхідним» для галузі, яка вже знаходиться на мотузках. І це те, що згідно з дослідженням Morning Advertiser, найважливішого журналу в секторі, три чверті цих приміщень не могли б пережити зиму, якби ситуація не була більшою.
