Superhrana je postala velik trend v zdravi prehrani. So naravni izdelki, ki jih običajno uživamo surove, z velikim številom koristi in hranilnih snovi.
Strokovni nutricionisti jim dajejo predpono "super" za vse prednosti, ki jih zagotavljajo, poleg tega, da pokrivajo skoraj vse prehranske potrebe, za razliko od drugih živil.
Za Ils je značilen leur richesse v antioksidantih, v travah in vitaminih, poleg tega pa olajša uživanje in integracijo dans n'importe quel régime, soit comme simple plats, soit comme ingrédients essentiels dans les sladice, les salades ali mlečne izdelke.
Druga značilnost "superživila" je njihovo eksotično poreklo, čeprav se o tem razpravljajo sami nutricionisti.
Nekateri od teh strokovnjakov to idejo zavračajo, ker izključuje druge bolj običajne in enako zdrave izdelke.
Najbolj se porabi v Španiji
Špinača, pomaranče, kivi, brokoli, suho sadje ... Zagovorniki tega "eksotičnega" vidika uvrščajo ta živila med najpogostejša. Po drugi strani pa tisti, ki menijo, da bi morali imeti to stanje, predlagajo drugo klasifikacijo.
Kurkuma, idealna 'superhrana' proti hiperholesterolemiji
Ohrovt, kefir, kvinoja, spirulina, kurkuma ali ingver so med najbolj uživanimi v Španiji in vsak od njih prinaša različne koristi za naš imunski sistem, oskrbo z energijo ali pri zdravljenju bolezni.
Na primer, ohrovt se oglašuje kot idealna možnost okrevanja za športnike. Zaradi nizke vsebnosti kalorij uživanje te zelenjave poveča raven železa, magnezija, fosforja in kalija.
V primeru kefirja je njegovo uživanje prepoznano kot zanimivo zdravilo proti alergijam, saj pomaga pri zdravljenju težav z dihali, ki izhajajo iz njih, in astme.
"Superhrana" ne obstaja"
Okoli teh izdelkov se razpravlja o lastnostih, ki jim jih dajejo določeni nutricionisti.
"Superhrana" ne obstaja," zagovarja raziskovalka Visokega sveta za znanstvene raziskave (CSIC) Jara Pérez. Zanika, da vsebujejo drugačne zdravilne lastnosti kot drugi izdelki.
Zdravnica se osredotoča na vrsto možnosti zamenjave vsakega od njih z drugimi enako zdravimi in ekonomsko ugodnejšimi živili: »Chia je tako 'super' kot leča,« sklene.
Razprava, ki se ne osredotoča na resnično hranilno vrednost »superživila«, poudarja tveganja promocije teh izdelkov in opuščanja raznolike in uravnotežene prehrane, ki zagotavlja enake koristi.
