Следить
«Каждому здесь есть место». Карлос Матеос, редактор GURMÉ Málaga, всегда хотел подчеркнуть, что за этим гастрономическим порталом стоит цель выступать в качестве спикера гастрономического совершенства провинции, «калейдоскоп кулинарной реальности Малаги, помимо того факта, что это обосновывается за роскошным столом, на дальней распродаже или у стойки бара». Матеос, который еще раз возглавил жюри этих наград — с Маноло Торнеем, Хуаном Морсильо, Алехандро Сегурой и Санчо Адамом в «команде», — отвечал за вручение одной из 14 наград, которые они были получены в полдень на пирсе 27, а порт Калейдо Малаги станет местом проведения мероприятия, которое состоится XNUMX марта.
Премия GURMÉ Málaga Awards, которая начала проводиться в 2019 году, будет проводиться благодаря команде ABC при бесценном сотрудничестве с Cruzcampo, стратегическим партнером GURMÉ. Наряду с этим другие важные спонсоры для реализации инициативы с этими характеристиками, такие как городской совет Бенахавис, городской совет Малаги, кафе Санта-Кристина Маэстрия, провинциальный совет Малаги Sabor a Málaga, Frutas Eladio, Grupo Cimbali Кофемашины Professional Express, Quindesur и Королевское блаженство.
Как представители этой компании, так и власти в политической и социальной сфере, а также профессионалы и бизнесмены из гостиничной и ресторанной индустрии приняли участие в конференции, целью которой было оценить роль, которую играет этот сектор в провинции. Церемония награждения GURMÉ Málaga Awards проходила под председательством Аны Дельгадо Галан, генерального директора ABC, Фернандо дель Валье Лоренси, директора ABC Edición Andalucía, и Зойлы Боррего, коммерческого директора ABC Andalucía. Леонор Гарсия-Агуа, директор Sabor в Малаге, также добилась успеха, вручив одну из наград.
Церемония награждения пятой премии GURMÉ Málaga Awards.
Марта Манчон отвечала за проведение акта. Она вместе с редакционной командой GURMÉ Málaga подчеркнула волнение проекта, подобного этому, о котором стало известно весной 2018 года. По словам Карлоса Матеоса и Марии Санчес, журналиста GURMÉ, цель остается прежней: «Расставьте акценты и выявите истинных героев гастрономии Малаги, как самых известных, так и тех, кто не был и был менее заметен. Посвященных, которые уже были там, еще предстоит найти».
Марта Манчон руководила выступлением.
Победители GURMÉ Málaga Awards
Всего было 14 победителей, 14 ресторанов, разделенных на 7 категорий. Вручена награда, выбранная профессиональным жюри конкурса, а также награда, выбранная публикой путем онлайн-голосования.
Крупнейшее недавнее открытие (общественное)
Ямар. Альберто Эспиноса Рамос, операционный директор Gruppo Cimbali, получил награду для Клаудии Гордильо, директора Soho Boutique Equitativa.
Ресторан Ямур.
Самое последнее открытие (жюри)
Арея Марбелья. Хавьер Хулбес, генеральный директор Quindesur, получил награду для Карлоса Гарсии Майораласа, директора Areia.
Ресторан Арея.
Лучший ресторан традиционной кухни (общественный)
Девушка Писто. Рафаэля Мендеса, регионального директора Heineken Spain, попросили инициировать встречу с Марией Хосе Лопес Аседо, владелицей ресторана.
Девушка Писто.
Лучший ресторан традиционной кухни (жюри)
откровенный. Франсиско Хавьер Капитан Монтенегро, управляющий заведением, и его семья. Франсиско Хавьер получил первую премию от Хоакина Ортеги, коммерческого директора Heineken Spain.
Кандида ресторан.
Лучший ресторан креативной кухни (общественный)
Палоду. Диего Бенитес Гарсия, менеджер Café Santa Cristina, вручил награду Кристине Кановас и Диего Агилару, владельцам Palodú.
Ресторан Палоду.
Лучший ресторан креативной кухни (жюри)
Кава. Редактор GURMÉ Málaga Карлос Матеос вручил награду шеф-повару и владельцу ресторана Фернандо Алькала.
Кава.
Лучший ресторан интернациональной кухни (общественный)
Сакэ Изакая. Повар и создатель Sake Izakaya Хуан Лопес Рамос получает награду от Серхио Фернандеса из Frutas Eladio.
Сакэ Изакая.
Лучший ресторан интернациональной кухни (жюри)
Морской скат. Владелец и шеф-повар ресторана Mantarraya Роберто Руис получил награду от Зойлы Боррего Бахо, коммерческого директора ABC Andalucía.
Скат.
Лучший бар/ресторан с непринужденной атмосферой (общественный)
Космо. Виктор Контрерас, шеф-повар ресторана La Cosmo, получает награду от Хосе Анхеля де ла Оса, операционного менеджера Coca-Cola Europacific Partners в юго-восточном регионе.
Космо.
Лучший бар/ресторан с непринужденной атмосферой (жюри)
Зять Менеджер и владелец бизнеса Франсиско Мурильо Гальвес получил это признание от Скотта Маршалла, советника по вопросам иммиграции, туризма, коммуникаций, новых технологий и местного развития городского совета Бенахависа.
Зять
Книга рецептов Guardians of the Malaga (общедоступная)
Отель-ресторан Атаяла. Леонор Гарсия-Агуа, директор Sabor в Малаге, получила приз вместе с Евой Марией Роблес, директором по переговорам.
Гостиница Ресторан Сторожевая башня.
Книга рецептов Guardians of the Malaga (жюри)
Casa Carlos 1936. Марселино Морено, представитель Casa Carlos 1936, получил награду от Карлоса Конде, второго арендатора мэра и советника по экономике, финансам и округу 2 (восток) городского совета Малаги.
Карлос Хаус 1936.
Лучший продуктовый ресторан (общественный)
Гольф Эль Кампанарио. Ана Дельгадо, генеральный директор ABC, присоединилась к Мануэлю Марину, шеф-повару ресторана.
Колокольня.
Лучший продуктовый ресторан (жюри)
Братья Альба. Хуанма Альба, ответственный за бизнес, получает награду от Фернандо дель Валье Лоренси, директора ABC Edición Andalucía.
Братья Альба.
Специальное упоминание Крускампо
Cruzcampo оказывает особое признание отельерам Малаги. В этом вызове призом был Бар Нерва. Его владелец, Хоакин Фернандес, получил приз от Франсиско Руса, менеджера компании Málaga Costa.
Бар Нерва.
