Супермаркет — это одно из мест, которые мы посещаем чаще всего в течение недели, однако не все, отправляясь за покупками, понимают, что в большинстве мест, предназначенных для этой функции, нет окон или, если вы устали, вы встретитесь в фасад магазина.
Если мы оценим эту любопытную деталь, не волнуйтесь, возможно, мы уделяем пристальное внимание архитектурным характеристикам здания, в котором она понимается, и что все делается для того, чтобы купить еду, а не восхищаться дизайнером. Однако тех, кто жадно наблюдал, что спрашивают «почему», возможно, одолевает следующее сомнение: если бы в супермаркетах были витрины, не легче ли было бы отклониться от нашей основной задачи?
Почему в супермаркетах нет витрин?
Правда в том, что супермаркеты используют несколько уловок, чтобы мы делали покупки дольше. Одним из них является, конечно же, отсутствие окон. «[Магазины] хотят создать в своем магазине отдельную среду, где внешнего мира не существует», — объясняет Андрей Василеску, эксперт по шопингу, изучающий поведение покупателей и психологию таких действий. «Вас не отвлекает ни дождь, ни солнце, ни то, что ваши дети ждут на парковке. Все ваше внимание сосредоточено на покупках», — сказал Василеску. Этот метод также не дает покупателям, например, заметить, что темнеет. Таким образом, эта техника действительно способствует «захватывающему» шопингу, как в лучшую, так и в худшую сторону.
Кроме того, не допуская попадания дневного света в магазины такого типа, можно сохранить продукты, а некоторые продукты могут быстрее испортиться под прямыми солнечными лучами. Слишком сильное воздействие почвы может привести к выцветанию этикеток на контейнерах. Точно так же наличие больших витрин в супермаркетах уменьшит пространство, доступное для демонстрации продуктов. «Внешние стены имеют прочные структурные опоры и могут удерживать самые тяжелые предметы на полках на этих стенах», — объясняет архитектор Марджин Бисвас. Не говоря уже о том, что «витрины и витрины стоят дорого, а ритейлеры хотят минимизировать стоимость строительства». И, наконец, он добавляет, что окна могут создавать проблемы с безопасностью, поскольку «розничные продавцы хотят свести к минимуму как можно больше точек входа в свое пространство».
Со светом или без естественного света?
Тем не менее, есть определенные стабильные фонды, которые проверяют, как клиенты будут реагировать на более яркие супермаркеты, будь то с большим количеством окон или куполом на крыше. Некоторые тесты, которые супермаркеты Aldi проводят в некоторых районах Германии. Однако успех был неоднозначным.
Некоторые из магазинов, которые использовали эту технику, потерпели неудачу в нескольких своих пряничных изделиях, которые быстро вышли из строя из-за солнечного света. Также необходимо заменить видео на специально разработанные панели, способствующие снижению теплотворной способности и ультрафиолетового излучения.
Наконец, исследование Национальной лаборатории возобновляемых источников энергии 2002 года оценило влияние дневного света на покупателей и обнаружило, что покупатели чувствуют себя намного комфортнее, когда вокруг больше естественного света. Мы также сможем лучше идентифицировать как продукты, так и других людей в магазине. Однако стоит отметить, что в этом исследовании оценивалось естественное освещение во всех торговых помещениях, а не только в супермаркетах.
