PODĄŻAĆ
Manuel Juliá (Puertollano, 1954), pisarz, dziennikarz i były polityk, zrodził w 2001 roku największe hiszpańskie targi wina na świecie, które odbywają się co dwa lata w Ciudad Real. W tym wywiadzie Juliá opowiada o literaturze, winie i biznesie. Pamięta też, jak w 2019 roku ogłosił, że odejdzie z kierunku Narodowych Targów Wina (Fenavin), ale wrócił na ring po pandemii Covid, aby powierzyć innym kierownictwo swojego udanego projektu. Wydarzenie, które stało się krajowym i międzynarodowym punktem odniesienia w sektorze wina i sugerowało to samo na początku tego stulecia, a 20 lat później jest to miasto, które jest koniecznością dla tysięcy ludzi, którzy przybędą na tereny targowe Ciudad Real z Dziś.
W ostatnim wywiadzie, którego udzieliłeś ABC, w 2019 roku wyjechaliśmy po Krajowych Targach Wina, czy po tym wydarzeniu roślina została przesadzona?
Rzeczywiście rok 2019 był moim pożegnaniem, ponieważ miałem nadzieję, że będę mógł poświęcić się innej wspaniałej pracy, takiej jak literatura. Ale przewodniczący Rady Prowincjonalnej (José Manuel Caballero) zadzwonił i poprosił mnie o kontynuowanie jeszcze jednej edycji na czele. Z tego, co wyjeżdżała kolejna edycja, trochę się przygotowało, ale oczywiście pandemia przyszła i odwołała edycję 2021, więc musiało zrobić razem edycje 2022 i 2023. Choć Fenavin nadal będzie się odbywał co dwa lata, w tym roku z wyjątkowych powodów , to będzie wyjątkowy rok. Więc kiedy ta edycja się skończy, możecie być spokojni, że teraz odejdę, nawet jeśli zostanę zwolniony (śmiech).
Czy po dwóch latach pandemii Fenavin 2022 aspiruje do przekroczenia oczekiwań z 2019 roku?
Myślę, że ze względu na ilość winiarni została już przekroczona, choć trochę zmniejszyliśmy przestrzeń. Oczekiwania zostały przekroczone. Mamy wystarczającą infrastrukturę, aby przyjmować nabywców różnych płatności, dlatego w tym roku będzie ona znacznie wyższa. Dziękuję wszystkim instytucjom, które współpracują i zajmują się eksportem wina, m.in. Izbie Gospodarczej, ICEX, IPEX.
W sumie, ilu winnic i uczestników ma uczestniczyć od dzisiaj w Krajowych Targach Wina?
W zeszłym roku pokryto całkowitą pojemność Fenavin, aw ciągu trzech dni trwania tego konkursu wzięło udział 1.900 winnic i oczekiwało obecności 18.000 100 nabywców z ponad XNUMX krajów.
biznes twarzą w twarz
Czy zatem ostateczne dane, jeśli chodzi o kraje, firmy wystawiające i importerów, są bardzo wysokie?
Mamy do czynienia z popandemicznym Fenavinem i będziemy mieć 1.874 wystawców, rozmieszczonych w ośmiu pawilonach, które zajmowały 28.347 95 metrów kwadratowych. Przy tych liczbach mówimy o 100% hiszpańskiego terytorium winiarskiego. W rzeczywistości wiele regionów przechodzi przez swoje wspólnoty autonomiczne, takie jak między innymi Wyspy Kanaryjskie, Estremadura, Kraj Basków. Wolę mówić bardziej o koncepcjach niż o danych, a jeśli chodzi o konformację oferty wina, którą mamy w Fenavin, można powiedzieć, że jest ona bardzo kompletna, ponieważ grupuje prawie XNUMX% terytorium i kwalifikacje wina, które istnieją w Hiszpanii. Ale mamy też inną ofertę, w ramach struktury biznesowej, która integruje procent spółdzielni i winiarni, gdzie pojawiają się duże grupy, a także małe i średnie firmy.
W tej edycji planowana jest większa przestrzeń na degustacje i nowe usługi, które precyzyjnie ułatwią kupującym i sprzedającym prowadzenie biznesu
Po raz pierwszy będziemy mieli program „twarzą w twarz”, w którym znajduje się stół, przy którym spotykają się kupujący i sprzedający, a co pół godziny przechodzi inna winnica, oferując przyszłemu kupującemu degustację ich przyszło i rozmawiać, aby osiągnąć porozumienie. Szacuje się, że w ciągu jednego dnia, poprzez 20 stołów, które zainstalujemy, dotrzemy do 400 spotkań. Jest to program, który po pandemii, bez możliwości nawiązania przez tę sytuację prawie żadnych kontaktów, pozwoli na prowadzenie biznesu twarzą w twarz.
Co wyróżnia się z galerii win?
Jest to wspaniałe narzędzie dla kupujących, zwłaszcza eksporterów, aby móc wybrać wina, które chcą degustować, tak aby idąc na stoisko wiedzieli, co chcą kupić, ponieważ mają już rozległą wiedzę na temat tych win.
A centrum biznesowe, jak to będzie działać?
Centrum biznesowe jest instrumentem, z którego mogą korzystać wszystkie instytucje gospodarcze i będzie funkcjonować jako przestrzeń składająca się z dwóch części. Część fizyczna, w której mogą zostawić swój sprzęt i wszystko, co potrzebne do poruszania się po targach. Do tego dochodzi intranet Fenavin, za pośrednictwem którego można zamówić spotkania z wystawcami i inne działania mające na celu promowanie kontaktu między kupującym a sprzedającym.
W jaki sposób Krajowe Targi Wina stały się punktem odniesienia dla wina na poziomie krajowym i międzynarodowym?
Konkurowaliśmy z Madrytem i Barceloną i wygraliśmy konkurs, ponieważ nasze targi są bardziej reprezentatywne pod względem liczby winnic i generują dużo większy biznes. Stało się jedynym punktem odniesienia dla hiszpańskiego wina. Nie tylko w Hiszpanii, ale na całym świecie. Mając na uwadze, że okolicznością jest, że nie odbywa się w dużym mieście, ale w małym mieście, ponieważ wytworzyliśmy innowacyjne elementy, wykorzystaliśmy wystarczająco dużo kreatywności, aby były to efektywne targi i żeby był biznes. Jeśli nie ma biznesu, Fenavin jest niczym. W tym sensie biznes, który generuje, pozwolił mu stać się centrum hiszpańskiego biznesu winiarskiego na świecie, co jest dla nas bardzo ważne.
Organizacja nadal promuje korzystanie z sieci społecznościowych. Czy uważasz, że są dobrym sojusznikiem sektora?
Portale społecznościowe i media wygenerowały świadomość targów. Ale zasadniczo, z mojego punktu widzenia, tym, co sprzyja rzeczywistości tych targów, jest połączenie istniejące z sektorem. Połączenie, które istnieje z podażą i popytem i które pozwala mu być punktem odniesienia dla sektora na całym świecie.
Czy więc intranet był wspaniałym odkryciem, które dodatkowo wzmocniło biznes na targach?
Tak to jest. Jedną z wielkich zalet targów, w porównaniu z innymi, które również mają wino jako bohaterem, jest to, że wcześniejsza solidna komunikacja między kupującymi i sprzedającymi dzięki potężnemu intranetowi. Ponadto nakreślono również program, który wzmocnił marketing: „Kontakt”, który w ostatniej edycji wygenerował 7.000 spotkań, a teraz zostanie ulepszony dzięki 30-minutowym spotkaniom twarzą w twarz w celu zaprezentowania produktu. Doświadczenie pilotażowe, które ma na celu zmierzenie się z producentami i marketerami.
Eksport przeszedł pozytywną ewolucję w tych latach, pomimo pandemii, ale konsumpcja krajowa pozostaje w stagnacji. Czy uważasz, że targi mogą pomóc zmienić ten trend?
Nasze odniesienie i cel nie są skierowane na coś, co moglibyśmy nazwać obrazem, w którym jedynym celem jest spożywanie wina. Jesteśmy ponad targami biznesowymi, specjalizującymi się w sektorze zagranicznym. Wszystkie działania, które wykonujemy w strukturze wina, mają na celu jego sprzyjanie. Chociaż naszym podstawowym i fundamentalnym celem jest ułatwienie kupującemu i sprzedającemu przestrzeni, w której mogą dojść do porozumienia, aby mogli sprzedać jedno i kupić drugie.
Fenavin będzie nadal związany z rozwojem Ciudad Real.Jak targi wpływają na gospodarkę miasta i Kastylii-La Manchy?
Fenavin wywarł bardzo pozytywny wpływ, ponieważ tysiące kupujących z setek krajów przybyło na naszą ziemię, a wino zostało sprzedane nie tylko z Kastylii-La Manchy, ale także z Galicji, Katalonii, Andaluzji, Kastylii i León, Balearów , z Wysp Kanaryjskich. Zewsząd. Jednak fakt, że odbywają się one w Ciudad Real, ma szereg pozytywnych elementów dla miasta, regionu i prowincji, ponieważ targi stają się miejscem biznesowym, a to już nadaje prestiżu winu i wartości, jaką nadaje mu obraz. To jest ważne. Potem następuje ożywienie gospodarcze: zapełniają się hotele i sklepy. Są dni, kiedy przybywają tysiące ludzi i dlatego Fenavin prowadzi działalność setki kilometrów od Ciudad Real, także w Kordobie, Madrycie, w całej prowincji, a nawet w Toledo. Ma efekt turystyczny i reaktywację gospodarki wewnętrznej w wielu miastach.
Zmieniając temat, samorząd województwa uruchomił Plan Modernizacji 2025 dla Ciudad Real. Czy uważasz, że Ciudad Real ma całą infrastrukturę, aby przyjąć tak wielu odwiedzających?
Miasto liczące 80.000 XNUMX mieszkańców nie jest w stanie zaspokoić potrzeb Fenavin. Cokolwiek zostanie zrobione. To jest niemożliwe. Oczywiste jest, że Ciudad Real znacznie się poprawiło pod względem hoteli i infrastruktury. Byłem na targach w Niemczech, gdzie musiałem spać w kabinie statku. Ilekroć przybywają targi tego poziomu, zwykle przekraczają one możliwości istniejącej infrastruktury. Na szczęście mamy AVE do Madrytu i wiele osób może spać w stolicy i pojechać na targi.
Jak wygląda przyszłość Fenavin?
Mogę powiedzieć, że przyszłość postrzegam jako znakomitą, bo z roku na rok rośnie. Nie sądzę, że Fenavin zniknie, a raczej, że każdego roku będzie podążał ścieżką wzrostu.
Wreszcie program zajęć, który przygotował Fenavin jest bardzo obszerny, co byś podkreślił z programowania?
Jest tak szeroki, że nie chcę żadnego podkreślać. Jest to program na najwyższym poziomie technicznym, który wywoła debatę i dyskusję. W tym sensie muszę podkreślić jego jakość, która waha się od możliwości eksportowych po inne ważne dla świata wina kwestie. Jest to bardzo ciekawy program i jeden z najlepszych, jakie można zorganizować w branży. Ta edycja jest dla niej niezbędna po kryzysie wywołanym przez Covida. Winiarnie muszą odzyskać sprzedaż, a Fenavin nie może stracić swojej pozycji jako fundamentalna wizytówka biznesu.
