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“Aquí todos tienen cabida”. Carlos Mateos, editor de GURMÉ Málaga, siempre ha querido destacar que tras este portal de gastronomía está el objectivo de ejercer de altavoz de la excelencia gastronómica de la provincia, “un caleidoscopio de la realidad culinaria de Málaga, más allá de que esta se sustancie en una mesa lujosa, en una venta lejana o en la barra de un bar”. Mateos, que ha estado una edición más al frente del jurado de estos galardones –con Manolo Tornay, Juan Morcillo, Alejandro Segura y Sancho Adam en el ‘equipo’–, ha sido el encargado de hacer la entrega de uno de los 14 premios que se han obtenido este mediodía en Muelle Uno, con Kaleido Málaga Port como escenario del evento este 27 lunas de marzo.
Los Premios GURMÉ Málaga, que comenzaron a organizarse en el año 2019, correrán por cortesía del equipo de ABC, con la inestimable colaboración de Cruzcampo, socio estratégico de GURMÉ. Junto a este, otros patrocinadores imprescindibles para llevar a cabo una iniciativa de estas características, como es el caso del Ayuntamiento de Benahavís, Ayuntamiento de Málaga, Café Santa Cristina Maestría, Diputación de Málaga Sabor a Málaga, Frutas Eladio, Grupo Cimbali Máquinas de café Express profesional, Quindesur y Royal Bliss.
Tanto representantes de esta empresa como autoridades del ámbito político y social y profesionales y empresarios de la hostelería y la restauración han participado en una jornada que ha querido poner en valor el papel que ejerce este sector en la provincia. El acto de entrega de estos Premios GURMÉ Málaga ha estado presidido por Ana Delgado Galán, directora general de ABC, Fernando del Valle Lorenci, director de ABC Edición Andalucía, y Zoila Borrego, directora comercial de ABC Andalucía. Leonor García-Agua, directora de Sabor en Málaga, también ha logrado en el acto, entregando uno de los galardones.
Entrega de galardones de la quinta edición de los Premios GURMÉ Málaga.
Marta Manchón ha sido la encargada de conducir el acto. Ella, junto al equipo editorial de GURMÉ Málaga, han puesto el acento en lo ilusionante de un proyecto como este que vio la luz en la primavera de 2018. La meta sigue siendo la misma, según han señalado Carlos Mateos y María Sánchez, periodista de GURMÉ: “Poner el foco y sacar a la luz a los verdaderos protagonistas de la gastronomía malagueña, tanto a los más conocidos como a los que no lo eran y siendo menos visibles. A los consagrados, que ya estaban, ya los quedan por descubrir”.
Marta Manchón ha conducido el acto.
Ganadores Premios GURMÉ Málaga
En total han sido 14 los premiados, 14 restaurantes divididos en 7 categorías. Se ha entregado un galardón seleccionado por el jurado profesional del certamen y otro que seleccionó el público mediante votaciones online.
Mayor apertura reciente (público)
Yamar. Alberto Espinosa Ramos, director de operaciones de Gruppo Cimbali, ganó el premio para Claudia Gordillo, directora de Soho Boutique Equitativa.
Restaurante Yamur.
Mayor apertura reciente (jurado)
Areia Marbella. Javier Julbes, director general de Quindesur, ganó el premio a Carlos García Mayoralas, director de Areia.
Restaurante Areia.
Mejor restaurante de cocina tradicional (público)
La Niña del Pisto. Se pidió a Rafael Méndez, director de área de Heineken España, que iniciara una reunión con María José López Acedo, propietaria del restaurante.
La Niña del Pisto.
Mejor restaurante de cocina tradicional (jurado)
Cándida. Francisco Javier Capitán Montenegro, gerente del establecimiento, y su familia. Francisco Javier recibió el primer premio de manos de Joaquín Ortega, director comercial de Heineken España.
Restaurante Cándida.
Mejor restaurante de cocina creativa (público)
Palodu. Diego Benítez García, gerente de Café Santa Cristina, hizo la entrega del galardón a Cristina Cánovas y Diego Aguilar, dueños de Palodú.
Restaurante Palodú.
Mejor restaurante de cocina creativa (jurado)
Kava. El editor de GURMÉ Málaga, Carlos Mateos, entregó el reconocimiento al chef y propietario del restaurante, Fernando Alcalá.
Kava.
Mejor restaurante de cocina internacional (público)
Sake Izakaya. El cocinero y creador de Sake Izakaya, Juan López Ramos, recibe el premio de manos de Sergio Fernández, de Frutas Eladio.
Sake Izakaya.
Mejor restaurante de cocina internacional (jurado)
Mantarraya. El propietario y chef de Mantarraya, Roberto Ruiz, recibió el premio de manos de manos de Zoila Borrego Bajo, directora comercial de ABC Andalucía.
Mantarraya.
Mejor barra/ restaurante informal (público)
El Cosmo. Víctor Contreras, chef de cocina de La Cosmo, recibe el reconocimiento de manos de manos de José Ángel de la Hoz, gerente de operaciones de Coca-Cola Europacific Partners Región Sureste.
El Cosmo.
Mejor barra/ restaurante informal (jurado)
El Yerno. El gerente y propietario del negocio, Francisco Murillo Gálvez, recibe este reconocimiento de Scott Marshall, concejal delegado de Extranjería, Turismo, Comunicación, Nuevas Tecnologías y Desarrollo Local del Ayuntamiento de Benahavís.
El Yerno.
Guardianes del recetario malagueño (público)
Hotel Restaurante Atayalá. Leonor García-Agua, directora de Sabor en Málaga, entró en el premio junto a Eva María Robles, directora de negociaciones.
Hotel Restaurante Atalaya.
Guardianes del recetario malagueño (jurado)
Casa Carlos 1936. Marcelino Moreno, representante de Casa Carlos 1936, recibió el premio manos de manos de Carlos Conde, segundo inquilino de alcalde y concejal de Economía, Hacienda y distrito 2 (Este) del Ayuntamiento de Málaga.
Casa Carlos 1936.
Mejor restaurante de producto (público)
Golf El Campanario. Ana Delgado, directora general de ABC, se sumó a Manuel Marín, chef de cocina del restaurante.
El Campanario.
Restaurante mejor producto (jurado)
Hermanos Alba. Juanma Alba, al frente del negocio, recibe el premio manos de manos de Fernando del Valle Lorenci, director de ABC Edición Andalucía.
Hermanos Alba.
Mención Especial de Cruzcampo
Cruzcampo hace entrega de un reconocimiento especial para los hosteleros malagueños. En esta convocatoria el premio ha sido Bar Nerva. Su propietario, Joaquín Fernández, ha adquirido el premio de manos de Francisco Ruz, gerente de Málaga Costa de la compañía.
Bar Nerva.
