Сэтгүүлч Виктория Коллантес илтгэлдээ "XNUMX-р зууны тулаанч бухын янз бүрийн цутгамал хувьсал" нь энэ улирлын хурлын үеэр Пена Лос де Хосе и Хуан сонгосон сэдэв байв. Фернандо Лозано, Алкурруцен хотын фермийн аж ахуй эрхлэгч, Нуньезийн анкасын төлөөлөгч; Альваро Мартинез Конради, Санта Коломагийн Ла Квинта хотын малчин; болон Домеккийн анкастаас ирсэн Доминго Эрнандесийн фермер Маркос Перез. “Нуньез малын фермийн онцлог нь сүүлийн гуравны нэг дэх бат бөх байдал, сэтгэл санааны нэмэлт тайван байдал юм; Та хүйтэн гарааны бух мөн үү, гэхдээ энэ нь таныг зоригтой биш гэсэн үг биш, учир нь эр зориг хамгийн их явдаг, учир нь дараа нь сүйрч, ширээн дээр очдог дээрэлхэх бух яах вэ? Энэ бол эр зориг биш." Тэрээр Фернандо Лозаногийн талаар ерөнхийд нь ингэж дүрсэлж, улмаар "Нунез бухыг сайн бух тулаанчдад зориулсан" гэж үзсэн байна. "Энд бухтай тулалдах асуудал биш, учир нь чи бухтай тулалдах гэж байгаа бол тэд ялагдахаас залхаж байгаа, харин бухтай ойлголцох, нэгдэх, түүнтэй хэрхэн харьцах талаар мэдэх явдал юм. Бух нь бухын төлөө дасан зохицож чаддаггүй, хэрэв бухтай тулалддаг хүн бухдаа дасан зохицож, өөрт байгаа буяныг хэрхэн олж авахаа мэддэг." Өнөөгийн хамгийн эрэлттэй үржлийн фермийн үржүүлэгч Мартинез Конради үржүүлгийн фермүүдийн хувьсал голчлон шүтэн бишрэгчдийн амтаас шалтгаалдаг гэж тайлбарлаж, үржүүлгийн фермийг хөгжүүлэх гол хүчин зүйл бол цутгамал хийц, илэрхий үндэс юм. фермийн аж ахуй эрхлэгчид олон нийтийн хүсэлтийн хариуд: "Тодорхой фермийн аж ахуй эрхэлдэг хүн эсвэл тухайн цаг үед дасан зохицож чадах хүмүүсээс хамаарч мал сүрэг, хашаанууд дээшээ эсвэл доошилдог". Мөн тэрээр бодит байдал дээр бухын морфологийг нэгдмэл болгох хандлагатай байгааг тайлбарлаж, “Шинэ сүргийн хувьсал нь бусад сүргүүдийн хэмжээ, хэлбэр, фенотипийн ялгаатай байдалд хэт автсанд суурилдаг. 60-аад онд нэг бух гараад аль фермийнх гэдгийг нь цутгамал тамгаар нь ялгадаг байсан болохоор төмрийг нь харахгүй л мэдэх байсан. Өнөөдөр ерөнхийдөө тэрээр тодорхой шинж чанар, тодорхой кг жинтэй өвөрмөц бухын төлөө унаж байна; мөн бид өөр зүйл хайхыг хүсч байна." Тэрээр мөн фермийн аж ахуйг нэгэн төрлийн болгож, урьд өмнө хэзээ ч ийм байгаагүй хосолсон амьтны төрлөөс ангижруулдаг тул ихэнх фермерүүдийн хамгийн том хор хөнөөлийн нэг гэж тооцогддог таблетын тухай "бух нь даавуутай байх ёстой, бидний бух би" Энэ нь айдас, ноцтой байдал, ач холбогдлыг дамжуулдаг учраас үүнийг бодоорой; таблет дээр 550 кг жин тавиад махлаг бухтай гарч ирэхгүй байх нь төвөгтэй, учир нь энэ нь манай буханд сөрөг нөлөөтэй. Үзэсгэлэн худалдаанд орохын тулд бухыг төрлөөс нь гаргахыг хичээж, бүрээсийг нь ачиж эхэлдэг "гэжээ. Учир нь бүх бух ижил хайрцагтай байх боломжгүй бөгөөд хамгийн бага жинтэй байх ёстойг үндэслэн малын эмч нар мэдэж байх ёстой. Энэхүү зохицуулалтыг сүргийн хэв шинжид тохируулан оруулах оруулга. Таблетын тухайд Альваро Сан Исидрогийн бухын тулаанд зориулж төгс онцлогтой боловч жин багатай бух бэлдсэн гэж нэгэн төрлийн анекдот ярьсан нь хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч тэрээр Даксыг Лукегийн урхинд аваачсан бөгөөд Севильяан түүний сүүлийг таслав. “Хүрээнүүд бүгд хувьсан өөрчлөгдсөн, гэхдээ өөрчлөгдөх ёстой нь үхрийн фермүүд юм. Бид бүгдээрээ нүхтэй байсан, гэхдээ оруулгыг өөрчилдөг хүмүүс бол толгойдоо байгаа дайралтыг бий болгож байгаа малчид бөгөөд тэд оруулгыг өөрсдийн санаандаа тохируулж байна" гэж Маркос Перез хэлэв. “Манай өвөөгийн Хуан Педро Домеккээс худалдаж авсан бух нь Гарсигранде эсвэл Доминго Эрнандес хоёрын эзэмшдэг одоогийн бухтай ямар ч холбоогүй бөгөөд сүүлийнх нь түүний төлөөлж буй ферм юм, учир нь Гарсигранде одоогоор түүний авга ах Хусто Эрнандесийн харьяалагддаг боловч хоёр үржлийн ферм хоёулаа байдаг. ижилхэн бөгөөд тэд 2024 он хүртэл байх болно- довтолгооны талаар, бухын төрөл, өнөө үед байгаа бухнуудын дээр тавигдах шаардлагуудын талаар ". "Domecq бух жинд дасан зохицоход хэцүү байсангүй, гэхдээ тэр үүнийг хийх ёстой байсан бөгөөд тэрээр өнөөдрийн шаардлагад нийцүүлэн, хөдөлгөөн, дамжуулалт нь тийм ч сайн биш байсан тул өөрийгөө дасан зохицох шаардлагатай болсон. Өмнө нь боломжтой байсан. Тэд оршин байсан" гэж тэр харуулсан бөгөөд энэ хувьслын шинж тэмдэг болгон бид бухын одоогийн бат бөх чанарыг харж болно, урьд өмнө төсөөлж ч байгаагүй. Тэрээр мөн сонгон шалгаруулалтын ачаар та цутгамал дотроос огт өөр индүү олдох боломжтой гэж үзсэн, учир нь "Хуан Педро бол олон үржлийн фермийн үндэс суурь боловч одоогоор энэ нь манай бух эсвэл Викторияно дель Риогийн дайралттай ямар ч холбоогүй юм. », одоогийн эрэлхэг бүхээгт зориулсан лавлагаа болгон каталогид хуваасан. “Бух давхих шаардлагагүй гэж өвөө маань хэлдэг байсан, учир нь бухын тулаанчид аажуухан тулалдаж, бух давхивал би ойлгохгүй; Сугар бол холоос нэг зүйл боловч ойроос харахад тийм байж болохгүй. Амьтанд нислэгээ орхиж, оёсон таяг зүүж, буцааж авчирч, төгс таяг хийх нь болсон ч холоос ирдэгээс илүү хэцүү, хамгийн аймшигтай нь юм" тэрээр Маркос өөрөө өвлөн авсан Доминго Эрнандесийн үзэл баримтлалын талаар тайлбарлав. Одоогийн бухын тухайд, одоогийн бух "илүү амттай" эсэхийг асуухад Лозано чихэрлэг байдал харьцангуй гэдгийг тайлбарлав: "Би амьдралдаа чихэрлэг бух олоогүй. Одоо та илүү өндөр зэрэглэлийн бухыг харж байна, гэхдээ тэд чихэрлэг байх албагүй." Тэгээд тэр үргэлжлүүлэн: "Даалгаврууд нь урт, бага, олон нийтэд бага алдаа гарсан. Энэ нь цэвэр, төгс төгөлдөр ажил шаарддаг бөгөөд та амттай биш, харин цаашаа явж, сайн эмчилгээнд хариу үйлдэл үзүүлдэг тууштай бухыг хайж олох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бараг төгс хос болно." Мартинез Конради малынхаа талаар өөрийн үзэл бодлоо илэрхийлэв: "Манай тохиолдолд бид амттан хайхгүй байна. Бидний хайж буй бухыг урьдчилан таамаглах аргагүй, догшин, битүү. Бид төгс төгөлдөр байдлыг эрэлхийлдэггүй, гэхдээ алсын удирдлагатай бухыг биш, өөр өөр нюансуудыг хайж байна. "Одоо бохир, хамгийн зоригтой, хамгийн том, тулалдахад хамгийн хэцүү бух, гэхдээ хэзээ ч байгаагүй" гэж Маркос үргэлжлүүлэн хэлэв. "Эрэлт, төгс байдал маш их байгаа тул бид үүнийг хэвийн болгосон. Сайн бух хэзээ ч амархан байдаггүй, харин тоо нь өөрчлөлтийг бий болгодог" гэж тэр онцлон тэмдэглэв. Фернандо "бухын тулаанч хичнээн их хүчин чадал, хүсэл тэмүүлэлтэй байсан ч, бух ямар ч байсан согогийг нуун дарагдуулдаг учраас амархан бүх зүйл мэт санагддаг" гэж хэлсэн. Бодит байдал дээр бух (болон бухын тулаан) -ын бэрхшээлийг нэгтгэсэн Ла Квинта хотын фермийн эзэн "Олон нийт төгс төгөлдөр байдлыг эрэлхийлдэг, шүтэн бишрэгчид төгс бус байдлыг хэрхэн үнэлэхээ мэддэг" гэж нэмж хэлэв.
