Хөгшрөлт нь эс, эд эсэд тохиолддог сөрөг өөрчлөлтүүдийн хуримтлалаар тодорхойлогддог физиологийн процесс юм. Анагаах ухааны салбарт гарсан дэвшил бидний дундаж наслалтыг уртасгах боломжтой болсон. Гэхдээ тэд насжилттай холбоотой өвчний тархалтыг нэмэгдүүлсэн.
Энэ үйл явцыг тайлбарлах, дашрамд хэлэхэд үүнийг хэрхэн удаашруулахыг олох зорилгоор хэд хэдэн онол дэвшүүлсэн байдаг. Энэ ч утгаараа хүн төрөлхтөн, тэр дундаа шинжлэх ухааны хүрээнийхэн олон зууны мөнхийн залуу насны томъёог мэдэх онцгой сонирхолтой байдаг.
Илүү их амьдрахын тулд бага идээрэй
Энэ хувилбарт калорийн хязгаарлалт нь янз бүрийн организмын дундаж наслалтыг уртасгахад хамгийн үр дүнтэй болохыг харуулсан хөндлөнгийн оролцоо юм.
Энэхүү арга хэмжээ нь илчлэгийн хэрэглээг багасгах (хэрэглээний илчлэгийн 20-40%), харин бүх шим тэжээлийн хэрэгцээг (хоол тэжээлийн дутагдалгүйгээр) хангахаас бүрдэнэ.
Тиймээс илчлэгийн хязгаарлалт нь ялаа, мэрэгч, сармагчингийн дундаж наслалтыг нэмэгдүүлэхэд үр дүнтэй болохыг тодорхойлсон.
Гэсэн хэдий ч Японы Окинава арлын оршин суугчдын урт наслалтад илчлэгийн хязгаарлалт хэрхэн нөлөөлж байгааг судалсан жишээ илүү тодорхой бөгөөд өргөн хүрээтэй юм.
Энэ тохиолдолд энэ арал дээр амьдардаг зуун настнуудын өвчлөл их байгааг зөвтгөх боломжит шалтгааныг судлахын тулд эдгээр хүмүүсийн хоол тэжээл нь өвөрмөц онцлогтой болохыг ажиглав. Эпидемиологийн мэдээллээс харахад энэ хүн байгалиасаа 10-15% -ийн илчлэгийн хязгаарлалттай амьдардаг. Энэхүү хоол тэжээлийн шинж чанар нь эдгээр хүмүүст илүү урт насалж, хөгшрөлтийн үеийн өвчлөл бага байгааг зөвтгөх болно.
Гэхдээ яагаад? Калорийн хязгаарлалтын урт наслалтад үзүүлэх нөлөөллийн механизмын тухайд энэхүү интервенц нь "бодисын солилцооны дасан зохицох" үйл явцыг бий болгодог гэж үздэг.
Энэхүү дасан зохицох нь бодисын солилцооны хурдыг бууруулж (амрах үед нэгж хугацаанд зарцуулсан эрчим хүчний зарцуулалт), амрах үед эрчим хүчний зарцуулалтын үр ашгийг дээшлүүлж, реактив хүчилтөрөгчийн үйлдвэрлэлийг бууруулдаг. Энэ нь эргээд эрхтэн, эд эсийн исэлдэлтийн гэмтэл багатай холбоотой юм.
Үүний нэгэн адил илчлэгийн хязгаарлалт нь аутофагийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ үйл явц нь цитоплазмаас гэмтэлтэй уураг, эрхтэн, хэсгүүдийг устгаж, эсийн үйл ажиллагааг хамгаалдаг.
Илүү сайн амьдрахын тулд бага идээрэй
Гэхдээ калорийн хязгаарлалтын ашиг тус нь дундаж наслалтыг уртасгахаас ч илүү байдаг. Эцэст нь, энэхүү хөндлөнгийн оролцоо нь бодисын солилцооны янз бүрийн тохиолдлуудад эерэг нөлөө үзүүлж, "эрүүл" хөгшрөлтийг дэмждэг гэж тодорхойлсон.
Энэ тохиолдолд илчлэгийн хязгаарлалт нь таргалалттай хүмүүст онцгой ач тустай байх нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэнд, таргалалтгүй хүмүүст бодисын солилцооны түвшинд үр өгөөж өгдөг нь бас ажиглагдсан.
Жишээлбэл, биеийн жинг бууруулахад тусалдаг (гол төлөв өөх тос хэлбэрээр), үрэвслийн эсрэг завсрын (хавдрын үхжилийн хүчин зүйл α гэх мэт) цусны эргэлтийн түвшинг бууруулж, цусан дахь глюкоз, триглицерид, холестерин, түүнчлэн цусан дахь түвшинг бууруулахад тусалдаг. . Даралт
Үүний нэгэн адил илчлэгийг хязгаарлах нь мэдрэлийн эсийн үрэвсэл үүсэхэд оролцдог төв мэдрэлийн тогтолцооны үрэвслийг бууруулдаг гэж тодорхойлсон байдаг.
Энэ нөлөө нь цусан дахь глюкоз болон гликацийн эцсийн бүтээгдэхүүний эргэлтийн түвшинг бууруулах, парасимпатик үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх эсвэл үрэвслийн эсрэг дохионы замыг идэвхжүүлэх замаар зуучилна.
Өөр нэг шалтгааны улмаас илчлэгийн хязгаарлалт нь гэдэсний бичил биетний найрлагыг зохицуулдаг (ашигтай бактераар баяжуулдаг) бөгөөд энэ нь мэдрэлийн доройтлыг хөнгөвчлөх чадвартай байдаг. Энэ утгаараа гэдэс-тархины тэнхлэг нь нейроэндокрин болон дархлааны замаар илчлэгийг хязгаарлах мэдрэлийн хамгаалалтын нөлөөг зуучилдаг.
Тиймээс тухайн газрын илчлэгийн хязгаарлалтаас үүссэн бичил биетний найрлагад мэдрэлийн дамжуулагч ба тэдгээрийн урьдал бодисууд (серотонин, триптофан гэх мэт) болон бичил биетний метаболитууд (богино гинжин өөхний хүчил гэх мэт) илүү их үйлдвэрлэгддэг бөгөөд энэ нь саад бэрхшээлийг давсны дараа үүсдэг. гематоэнцефалик, мэдрэлийн хамгаалалтын нөлөөтэй.
Муу үүссэнээс эхлээд гэдэсний бичил биетийг мэдрэлээр дамжуулан тархинд шууд харах шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь тархины түвшний үрэвсэл, стресс, сэтгэлийн хөдөлгөөнтэй холбоотой байж магадгүй юм. .
Хэрэв калорийн хязгаарлалттай ижил нөлөө бүхий нэгдлүүд байвал яах вэ?
Өөр өөр нөхцөлд илчлэгийн хязгаарлалтын ашиг тусын талаархи шинжлэх ухааны нотолгоог харьцуулж үзвэл эдгээр төрлийн арга хэмжээнүүд нь маш их алдартай төдийгүй зөвхөн дагаж мөрдөх чадвар багатай байдаг.
Тиймээс сүүлийн жилүүдэд "калорийн хэмжээг хязгаарлах дуураймал" гэсэн ойлголт улам бүр нэмэгдэж байна. Энэ нь зарчмын хувьд олон лабораторийн амьтан, хүний калорийн хязгаарлалтын хөгшрөлтийн эсрэг үр нөлөөг дуурайдаг молекулууд эсвэл нэгдлүүдийн ангилал юм.
Эдгээр молекулууд нь калорийн хэрэглээг багасгах шаардлагагүйгээр илчлэгийн хязгаарлалтын бүтээгдэхүүнтэй төстэй үр нөлөөг үүсгэдэг (гол төлөв уургийн деацетиляци ба аутофагийг идэвхжүүлдэг).
Байгалийн илчлэгийг хязгаарлах дуураймал бодисууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос полифенолууд (ресвератрол гэх мэт), полиаминууд (спермидин гэх мэт) эсвэл стероид бус үрэвслийн эсрэг эмүүд (ацетилсалицилын хүчил гэх мэт) ялгардаг.
Синтетик илчлэгийг хязгаарлах дуураймал эмүүдийг мөн боловсруулсан бөгөөд таргалалттай генетикийн элбэнхүүдийн биеийн жинг бууруулж, инсулины эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхэд үр дүнтэй болохыг харуулсан.
Эдгээр молекулууд нь үндсэндээ анаболик идэвхжил, шим тэжээлийн хуримтлалыг идэвхжүүлдэг PI3K уургийн замыг дарангуйлдаг (бусад зүйлсийн дотор). Амьтанд тайлбарласан ирээдүйтэй үр дүн нь хүмүүст ч бас хамааралтай эсэхийг харах л үлдлээ.
Одоогийн байгаа мэдээллээс харахад илчлэгийн хязгаарлалт нь дундаж наслалтыг уртасгах эсвэл уртасгахаас гадна илүү сайн амьдрах, хөгшрөхөд тусалдаг нь тодорхой байна. Нэмж дурдахад илчлэгийг хязгаарлах дуураймал хэрэгслийг хөгжүүлэхэд тасралтгүй ахиц дэвшил гарсан нь энэхүү интервенцийн үр ашгийг илүү олон хүмүүст хүргэхэд тусална.
Инаки Милтон Ласкибар
IMDEA Хүнсний кардиометаболик хоол тэжээлийн бүлгийн докторын дараах судлаач. Таргалалтын физик эмгэг судлалын биоанагаах ухааны судалгааны төвийн судлаач, хоол тэжээлийн сүлжээ (CiberObn), Баскийн их сургуулийн / Euskal Herriko Unibertsitatea
Лаура Изабель Ареллано Гарсиа
Баскийн их сургуулийн хоол тэжээл, эрүүл мэндийн оюутан / Эускал Херрико Юниберситатеа
Мэри Пуй Портильо
Хоол тэжээлийн профессор. Таргалалтын физиологийн эмгэг судлалын биоанагаах ухааны судалгааны төв, хоол тэжээлийн сүлжээ (CIBERobn), Баскийн их сургууль / Эускал Херрико Юниберцитата.
Анх The Conversation.es дээр нийтлэгдсэн
