മലാഗ പ്രവിശ്യയിൽ തിങ്കളാഴ്ചകളിൽ അത്താഴത്തിനുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ

മലാഗ പ്രവിശ്യയിൽ തിങ്കളാഴ്ച എവിടെ അത്താഴം കഴിക്കണമെന്ന് അറിയേണ്ടവർക്കായി ഞങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്ന നിർണായക ഗൈഡ്. അതിനാൽ, തലസ്ഥാനത്ത് തുറക്കുന്ന റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലെ ഞങ്ങളുടെ കേന്ദ്രങ്ങളുടെ തുടക്കം മുതൽ, ഉൾനാടുകളിലും കോസ്റ്റ ഡെൽ സോളിലും ഈ മേഖലയുടെ മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിലും ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പര കണ്ടെത്തുന്നത് തുടരും.

മലാഗയിലെ ഈ പട്ടണത്തിൽ സെർജിയോ പലോമയ്‌ക്കൊപ്പം മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി. പ്രസിദ്ധമായ ബാൽക്കൺ ഡി യൂറോപ്പയിൽ നിന്ന് വെറും രണ്ട് മിനിറ്റ് മാത്രം ദൂരെയുള്ള, ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാലാനുസൃതമായ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലമായ പാടനേഗ്രയിലെ ഗംഭീരമായ ഡൈനിംഗ് റൂമിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നെർജയിലേക്ക്. വണ്ടിയിൽ, വിവിധ സ്റ്റാർട്ടറുകളും ഇറച്ചിയും മത്സ്യവും. പോർട്ട് വൈനിനൊപ്പം ഓക്‌ടെയിൽ, ആപ്പിളും ചൂരൽ തേനും ഉള്ള മലാഗ ആട് സ്‌ഫിയർ, സോയ മയോണൈസ്, യൂസു എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള അൽമദ്രാബ ട്യൂണ ബെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പി ക്രീമും കക്കയും ഉള്ള ഗ്രിൽ ചെയ്ത ടർബോട്ട്.

ഗ്രിൽ Puerta de Málaga, Casabermeja

തലസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് ഏകദേശം 25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, കാസബർമെജയിലെ അസഡോർ പ്യൂർട്ട ഡി മലാഗയാണ്, കാസ്റ്റില്ല മാംസം വിറകിൽ കത്തിച്ചതും ഗ്രിൽ ചെയ്തതുമായ അടുപ്പിൽ, മലാഗ മുലകുടിക്കുന്ന ആട്, മുലകുടിക്കുന്ന പന്നി, പാകമായ ചുവന്ന മാംസം എന്നിവ നൽകുന്ന ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ്. വലിയ മുറികളും പർവതങ്ങളുടെ കാഴ്ചകളുള്ള ഒരു ടെറസും ഉള്ള ഒരു ഗൃഹാന്തരീക്ഷവും കുടുംബാന്തരീക്ഷവുമുള്ള ഈ സ്ഥാപനത്തിൽ 0 കിലോമീറ്റർ മുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിഭവങ്ങളുമായി മെനുവിലും മേശയിലും ഇത് സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

വിലാസങ്ങളും ടെലിഫോണും: Calle Paseo Puerto de la Horca, 25, Casabermeja/Tlf 952 758 554.

1955 ഏപ്രിലിൽ, ഫ്രൂട്ടോസ് ഹെറൻസ് സാൻസ് ലോസ് അലാമോസ് കഫറ്റീരിയയുടെ ചരക്കുവാഹനമായി. ആദ്യം അവൻ്റെ സഹോദരിയോടൊപ്പം അടുക്കളയിലും പിന്നീട് ഭാര്യയോടൊപ്പം, സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ അടുക്കള പാരമ്പര്യത്തിലേക്കും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്കും തിരിച്ചുവിട്ടു... അങ്ങനെ ഇന്നും. 68-ൽ അവർ ഇപ്പോൾ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്തേക്ക് മാറി, ഈ സമയത്ത് അവർ തങ്ങളുടെ കുട്ടികളിൽ നിന്ന് ഏറ്റെടുത്തു, ഫ്രൂട്ടോസ് കമ്പനിയുടെ ചുമതല ഏറ്റെടുത്തതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ സത്ത തുടരുന്നു. ഫ്രൂട്ടോസ് റെസ്റ്റോറൻ്റിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നത് പാരമ്പര്യത്തെക്കുറിച്ചും ഒരു ക്ലാസിക്കിനെക്കുറിച്ചുമാണ്, അതിൽ മത്സ്യവും മാംസവും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ മാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്ന് ദിവസവും എത്തുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അവർ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാണ്. ഈ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അത്യാവശ്യമാണ്.

ഈ മെസോണിൽ അവർ തിങ്കളാഴ്ച രാത്രികളിൽ തുറക്കുന്നു, അത്താഴ സമയത്തിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാണിത്. ലാ സലീന പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത ആദ്യത്തെ മെറ്റീരിയലുകളും ആശ്രയിക്കുന്നു. സ്പൂണിംഗും മാംസവും മത്സ്യവും, ആദ്യത്തേത് ശക്തമായ പോയിൻ്റാണ്, തീർച്ചയായും, പാരമ്പര്യം ഒന്നും ചെയ്യാത്ത ഒരു ഗ്രിൽ ആയതിനാൽ ലോസ് ബൊളിച്ചെസ് ഏരിയയിലെ ഫ്യൂൻഗിറോളയിൽ ഇത് വർഷങ്ങളായി തുറന്നിരിക്കുന്നു. അടുക്കളയുടെ ചുമതല ലോലിക്കാണ്, ഡൈനിംഗ് റൂമിലെ മകൾ ആഫ്രിക്ക, മേശയിലും ഉപഭോക്തൃ സേവനത്തിലും ഒരു വിശദാംശവും നഷ്‌ടപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉറപ്പാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഒരു നല്ല രുചി വിടാൻ, ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ടോറിജകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അത് വർഷം മുഴുവനും മെനുവിൽ ഉണ്ട്.

1990-ൽ കാർലോസിനും മെർച്ചെയ്ക്കും ആതിഥേയത്വം വഹിച്ചിരുന്ന കാസ നവാര എന്ന റെസ്റ്റോറൻ്റും GURMÉ Málaga-യിൽ പരക്കെ ആസ്വദിച്ച സ്ഥലവും സന്ദർശിച്ചവർക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒന്നാണ് ഫോട്ടോഗ്രാഫിലെ പിൽ കോഡ്. ഈ സ്ഥാപനത്തിൽ പാരമ്പര്യമുള്ള കാലഘട്ടത്തിലെ പാചകരീതിയും നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും. മറ്റ് ആശയങ്ങൾ? പ്രകൃതിദത്ത ആർട്ടിചോക്കുകൾ, വറുത്ത പിക്കില്ലോ കുരുമുളക്, "വീടിൻ്റെ സ്റ്റാർ എൻട്രികളിൽ ഒന്ന്", ബീഫ് ക്രോക്കറ്റുകൾ, ചോപ്സ്, സ്റ്റീക്ക്സ്, ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കാത്ത മാംസങ്ങൾ. കാസ നവാരയിൽ അതെല്ലാം.

മലാഗ ചെമ്മീനും മുള്ളറ്റ് ശൂലവും. നീ എന്ത് ചിന്തിക്കുന്നു? മാർക്കോണ ബദാം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ക്രിസ്റ്റൽ ചെമ്മീൻ, ട്യൂണ ടാർട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, മഷിയിൽ ചോക്കോ ക്രോക്കറ്റുകൾ, മലാഗ ഉപയോഗിച്ച് മത്തി എന്നിവ മറ്റ് ആശയങ്ങൾ കോസ്റ്റ ഡെൽ സോളിൽ തിങ്കളാഴ്ച അത്താഴത്തിന് പോകാം. വെളുത്ത വെളുത്തുള്ളി നീരും മുന്തിരിയും, നേർത്ത ഷെല്ലുകളും പ്രകൃതിദത്ത ട്യൂണ ടാർട്ടാരും.

"1,3 കിലോ സന്തോഷം." മാർബെല്ലയിലെ ഡാനി ഗാർസിയയുടെ മാംസഭക്ഷണശാലയിലെ 'ബെസ്റ്റ് സെല്ലറുകളിൽ' ഒന്നായ ഈ പഴയ പശു സ്റ്റീക്കിനെക്കുറിച്ച് അവർ ലെനയിൽ പറയുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. ഇത് കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ സംവേദനങ്ങളിലൊന്നാണ്, കൂടാതെ മലാഗ ഷെഫിൻ്റെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഗ്രൂപ്പിന് നിരവധി സന്തോഷങ്ങൾ നൽകുന്നത് തുടരുമെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ചിത്രങ്ങൾ സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു, കേൾക്കുമ്പോൾ - വായിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ വെള്ളമൂറാൻ എളുപ്പമാണ് - വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളി സോസും പാലോ കൊർട്ടാഡോയും അടങ്ങിയ പഴയ ബീഫ് ലോയിൻ മീറ്റ്ബോൾ, തീർച്ചയായും ടാർടാർ സോസ്, ഗെർക്കിൻ, അച്ചാർ എന്നിവയുള്ള സ്മോക്ക്ഡ് ബീഫ് ബർഗർ പോലുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ. ഉള്ളി, ഐബീരിയൻ പോർക്ക് തൂവൽ കോജി, ഗ്രിൽഡ് അല്ലെങ്കിൽ ലെമൺ ചിക്കൻ വിംഗ് യാക്കിപിഞ്ചോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മറ്റ് പല വിഭവങ്ങളും.

സ്പ്രിംഗ്-വേനൽക്കാല സീസൺ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു ഓപ്ഷനായി ബോഹോ ക്ലബ്ബിന് ഒരു പുതുമയായി വരുന്നു. ദിവസങ്ങൾ കൂടുതലാണ്, താപനില മികച്ചതാണ്, ബോഹോ ടെറസ് ആഴ്ച സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനും തിങ്കളാഴ്ച രാത്രികളിൽ സ്വയം ചികിത്സിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു രസകരമായ ഓപ്ഷനാണ്. അടുക്കളയിൽ ഡീഗോ ഡെൽ റിയോയുടെ മാനേജ്മെൻ്റ് ഉണ്ട്, ആരുടെ കൈകളിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ വരുന്നു, സമുച്ചയത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകതയുടെയും നല്ല രുചിയുടെയും ഉന്നതിയിൽ. ദിവസം കൂടുതൽ സഹനീയമാക്കുന്ന ഈ ഇടം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതാണ് ഞങ്ങൾ.

Gran Melià Don Pepe യുടെ ജനറൽ ഡയറക്ടറായി Víctor Carracedo ഉം Inigo Pérez Urrechu ഉപദേശിച്ച ഒരു സ്റ്റീക്ക് ഹൗസായി Erre & Urrechu ഉം ആണ്, ഇത് കോസ്റ്റ ഡെൽ സോളിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മുകളിൽ നിന്ന് വിറക് ഉപയോഗിച്ച് ഇന്ധനം നിറച്ച റസ്റ്റോറൻ്റ്, യഥാക്രമം ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഒലിവ്, ഓറഞ്ച് മരങ്ങൾ. GURMÉ Málaga നിരവധി അവസരങ്ങളിൽ ഇത് സന്ദർശിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതെ, ഇത് ഇവിടെ ഉണ്ടായിരിക്കാൻ അർഹമാണ്: തിങ്കളാഴ്ച രാത്രികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മറ്റൊരു റെസ്റ്റോറൻ്റ്.

വ്യത്യസ്ത ചന്ദ്രനുള്ള മിഷേലിൻ നക്ഷത്രം, സംശയമില്ലാതെ. മൌറിസിയോ ജിയോവാനിനിയും പിയ നിൻസിയും ഒരു പ്രത്യേക റസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെ ചുമതല വഹിക്കുന്നു, ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾക്കും ഡൈനറിന് നൽകുന്ന വിശിഷ്ടമായ സേവനത്തിനും. തിങ്കളാഴ്ച രാത്രികളിൽ തുറന്നിരിക്കുന്ന മെസീന ഈ ലിസ്റ്റിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഏറ്റവും എക്സ്ക്ലൂസീവ് സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ദിവസം നല്ലതാക്കാൻ ഒരു സമ്മാനം.

ലാസ് ബ്രാസാസ് ഡി ആൽബർട്ടോയിൽ അവരുടെ ബീഫ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ തിങ്കളാഴ്ച രാത്രി തുറന്നിരിക്കും. പരമ്പരാഗത സുഗന്ധങ്ങളും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ചികിത്സയിലെ സത്യസന്ധതയാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെത്തുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം പരമാവധിയാക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം. റെസ്റ്റോറൻ്റ് എസ്റ്റെപ്പോണയിലാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രദേശത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെങ്കിൽ, ഇതൊരു മൂല്യവത്തായ സ്ഥാപനമാണ്.

റോണ്ടയിലെ പെഡ്രോ റൊമേറോ റെസ്റ്റോറൻ്റിലെ മെനുവിൽ റോണ്ടെന ശൈലിയിലുള്ള ഓക്സ്ടെയിൽ നിർബന്ധമാണ്. ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനൊപ്പം, മികച്ച വൈദഗ്ധ്യത്തോടെ എങ്ങനെ പ്രാവർത്തികമാക്കണമെന്ന് അവർക്ക് അറിയാവുന്ന മറ്റ് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്റ്റ്യൂഡ് പാട്രിഡ്ജുകൾ, കൂൺ ഉള്ള ബാർബിക്യൂ, ചോറിസോയ്‌ക്കൊപ്പം ബീൻസ്, ബ്ലഡ് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ഉള്ള പാർട്രിഡ്ജ്. അവർ തിങ്കളാഴ്ചകളിൽ അത്താഴ സേവനത്തിനായി തുറക്കുന്നു, GURMÉ Málaga യിൽ അവരുടെ ഓക്‌ടെയിലിൻ്റെ രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും.

ദി ഹണ്ടേഴ്സ്, റോണ്ട

വെള്ളിയാഴ്ച മുതൽ ബുധനാഴ്ച വരെ 13:16 മുതൽ 20.30:23 വരെയും രാത്രി XNUMX:XNUMX മുതൽ XNUMX:XNUMX വരെയും. ലോസ് കാസഡോർസ് നിരവധി ആളുകൾ മടങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ബാറുകളിൽ ഒന്നാണ്. അതിൻ്റെ എണ്ണം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് എന്താണെങ്കിലും, സ്ഥാപനം കടൽ ഭക്ഷണത്തിലും മത്സ്യത്തിലും പ്രത്യേകത പുലർത്തുന്നു. Cristóbal ഉം Alejandro ഉം ബിസിനസിൻ്റെ ചുമതലക്കാരാണ്, അവർ GURMÉ Málaga യോട് പറഞ്ഞു, "പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ" അവർ വിപണിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത് നൽകുന്നു. അങ്ങനെ, ആങ്കോവികൾ, കണവ, അഡോബോ, ഫൈൻ ഷെല്ലുകൾ, ഹാക്ക്, കക്കകൾ, കൊഞ്ച് മുതലായവ. കൂടാതെ വറുത്ത വഴുതനങ്ങകൾ, എപ്പോഴും അവരുടെ ഇടപാടുകാരുടെ ഓർഡറുകളിൽ. സിയറ ബെർമേജയിലൂടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് റൂട്ടിൽ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടവരിൽ ലോസ് കാസഡോർസും ഉൾപ്പെടുന്നു.

വിലാസങ്ങളും ടെലിഫോണും: കോൾ റോസൽ, 1, റോണ്ട/ടിഎൽഎഫ് 952 190 316.