ഏഞ്ചൽ ലിയോൺ ടൈറോൺ ലാനിസ്റ്ററിന് അത്താഴം നൽകി അവനെ "ഭ്രാന്തൻ" ആക്കിയ ദിവസം

ഏഞ്ചൽ ലിയോൺ ജനിച്ചത് ജെറസിലാണ്; എന്നിരുന്നാലും, സമുദ്രവിഭവങ്ങളുമായി മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പാചകക്കാരിൽ ഒരാളാണ് അദ്ദേഹം. 43 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, സ്പെയിനിലെ അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തരായ യജമാനന്മാരിൽ ഒരാളാണ് അദ്ദേഹം. കുറഞ്ഞ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം ഉള്ള ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം, ജൈവവൈവിധ്യത്തെ ബഹുമാനിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകരീതിയിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ചു, പുതിയ ചേരുവകളും പ്ലാങ്ക്ടൺ, ഒലിവ് ബോൺ ചാർക്കോൾ, മറൈൻ സോസേജുകൾ തുടങ്ങിയ സൂപ്പർഫുഡുകളും കണ്ടെത്തി.

മാധ്യമങ്ങളിൽ ഷെഫിന് പിന്നിലുള്ള ആളെ അപൂർവ്വമായി പുറത്തുകൊണ്ടുവരുന്ന ഒരു രൂപം.

തന്റെ ഏറ്റവും അടുപ്പമുള്ള മുഖവും നർമ്മബോധവും പ്രകടിപ്പിക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് 7.000 കിലോമീറ്റർ സഞ്ചരിക്കേണ്ടി വന്നിട്ടുണ്ട്, ദുബായിലേക്ക്. ആഞ്ചൽ ലിയോൺ ആണ് 'പ്ലാനറ്റ കല്ലേജ' യുടെ പുതിയ അതിഥി, ഷെഫിന് അപ്രതീക്ഷിത കരാറുമായി ഒരുക്കിയ ഒരു യാത്ര: ലോകത്തെ ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ നഗര സിപ്പ് ലൈനിലൂടെ, മനോഹരമായ ദുബായ് മറീനയിലെ അംബരചുംബികൾക്കിടയിൽ സ്വയം ഇറങ്ങുമ്പോൾ. ജില്ലയിൽ, അവൻ ഒരു പ്രശ്നം കണ്ടെത്തി: അമിതഭാരം കാരണം അദ്ദേഹത്തിന് കഴിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ കാലേജയ്ക്ക് സ്വയം വിക്ഷേപിക്കേണ്ടിവന്നു. "എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ആദ്യമായിട്ടാണ് ഞാൻ അൽപ്പം തടിയനായതിൽ സന്തോഷിക്കുന്നത്," കാഡിസിൽ നിന്നുള്ള തന്റെ 'തമാശ'യോടെ അദ്ദേഹം സമ്മതിച്ചു.

തന്റെ ജീവിതം എങ്ങനെ മാറിയെന്ന് ഏഞ്ചൽ ലിയോൺ സംസാരിക്കുന്നു: "ഞാൻ വളരെയധികം യാത്ര ചെയ്തപ്പോൾ എന്റെ ആളുകളുമായി ഞാൻ കൂടുതൽ തണുത്തവനായിരുന്നു"

🌍 #CallejaÁngelLeón
🔴 https://t.co/mp33UMBU3U pic.twitter.com/4xBHMMA9sN

– Planet Calleja (@Planeta_Calleja) ഫെബ്രുവരി 7, 2022

സാഹസികതയുടെ പിഴവ് നികത്താനും വിഷമിപ്പിക്കാനും, അവതാരകൻ നിരവധി കായിക വിനോദങ്ങളുമായി ഒരു പര്യവേഷണം ക്ഷണിക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചു. അൽ ഖുദ്ര സൈക്കിൾ റൂട്ടിൽ ഒരു ടൂർ; ദുബായിലെ മരുഭൂമിയിലെ മരുഭൂമികളിലൂടെയും കടൽത്തീരങ്ങളിലൂടെയും ഓടുന്നു; ഹോട്ടൽ അറ്റ്ലാന്റിസിന്റെ അക്വേറിയത്തിൽ സ്രാവുകളും മാന്റാ കിരണങ്ങളും ഉള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ ഡൈവ്; അൽ മർമൂൺ മരുഭൂമിയിലൂടെ ഒരു ജീപ്പും ഒട്ടകവും സഞ്ചരിക്കുന്നു, അവിടെ അദ്ദേഹത്തിന് ഒരു ബാർബിക്യൂ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അവസരം ലഭിച്ചു; ഹത്തയിലെ മലനിരകളിലെ തടാകത്തിൽ നീന്തൽ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മൗണ്ടൻ ബൈക്കിംഗ് അസെൻഷൻ അവയിൽ ചിലതാണ്.

ലോകത്തെ മാറ്റാൻ കഴിയുന്ന സൂപ്പർഫുഡ്

മുമ്പ്, യാത്രക്കാർ ഒരു ഉടമ്പടി ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ഒരാൾ അവനെ തന്റെ തൊഴിലിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ പഠിപ്പിക്കുന്നു, മറ്റൊരാൾ കിലോകളെ സഹായിക്കാൻ ഒരു വ്യക്തിഗത പരിശീലകനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഷെഫ് അധികം പ്രതീക്ഷകൾ വയ്ക്കാത്ത ഒരു ഗോൾ. "ഞാൻ ഇതിനകം കുഴഞ്ഞുവീണു. അത് സെപ്തംബർ വരെ തുടരും. ” നവീകരണത്തിൽ, അത് മികച്ചതാണെങ്കിൽ എന്താണ് പ്രധാനം. ലോകത്തിന്റെ ആവാസ വ്യവസ്ഥയ്‌ക്കൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്ന കടലിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ വളരുന്ന ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ലിയോൺ കണ്ടെത്തി. "ഇനിയും ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനുണ്ട്, പക്ഷേ അത് സ്വയം പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് വഴികളിലേക്ക് തുറക്കുന്ന ഒരു ജാലകമാകാം," അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി.

റോഡിലെ ഒരു വയലയിൽ വിയറ്റ്നാമിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഓർമ്മകൾ വരച്ചു, അവന്റെ കുട്ടിക്കാലം. “ഞാൻ ഹൈപ്പർ ആക്റ്റീവായിരുന്നു, ഇന്നും ഞാൻ ഉണ്ട്. പക്ഷേ, അച്ഛന്റെ കൂടെ മീൻ തയ്യാറാക്കി പാചകത്തോട് പ്രണയം തോന്നാൻ ഭാഗ്യമുണ്ടായി. അമ്മയ്ക്ക് അവ വൃത്തിയാക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ ഓരോരുത്തരും കഴിക്കുന്നത് നോക്കി ഞാൻ അവരെ വൃത്തിയാക്കി. അതെ, "ആനിമാക്‌സിന്റെ ഉള്ളിൽ സ്പർശിക്കുന്ന, സാധാരണഗതിയിൽ മനുഷ്യരെ വെറുപ്പിക്കുന്ന, എന്നെ വിചിത്രനാക്കുന്നു", ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ എല്ലാ രുചിയും എല്ലാ സത്യവും അവിടെ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കേൾക്കാം.

ദുബായ് മരുഭൂമിയിലെ സഞ്ചാരികൾ

ബാർഡോയിലെ ഒരു ത്രീ-സ്റ്റാർ മിഷേലിൻ റെസ്റ്റോറന്റിൽ പഠിക്കാൻ ഫ്രാൻസിലേക്ക് പോകാനുള്ള ഭാഗ്യം ചെറുപ്പത്തിൽ ലഭിച്ചു. “അവിടെ അവർ എന്നെ പാത്രങ്ങൾ കഴുകാൻ കിടത്തി, ഞാൻ ഒരു പാചകക്കാരനാണെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം കരുതി. എന്റെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അവർ എന്നെ പഠിപ്പിച്ച ഒരു ഘട്ടമായാണ് ഞാൻ ഇത് ഓർക്കുന്നത്: ഞാൻ പാചകം പഠിച്ചിട്ടില്ല, ഞാൻ അച്ചടക്കം പഠിച്ചു, ”അദ്ദേഹം അനുസ്മരിച്ചു. അവർ ആ റെസ്റ്റോറന്റിൽ മൂന്ന് വർഷം താമസിച്ചു. “ഞാൻ തിരിച്ചെത്തിയപ്പോൾ, ഞാൻ ഒരു പാചകക്കാരനാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം കരുതി, അതിനാൽ എന്റെ മാതാപിതാക്കൾ ഒരു സ്ഥാനം നേടി. അപ്പോണിനെ വിളിക്കാമെന്ന് പറഞ്ഞു. ജോലി ആരംഭിക്കുന്നു, പക്ഷേ പെട്ടെന്ന് ഒരു ദിവസം അത് നിലച്ചതായി ഞാൻ കാണുന്നു. എന്റെ വീട്ടിൽ, അച്ഛൻ മേശപ്പുറത്ത് എനിക്ക് ഒരു കത്ത് വരച്ചു. 92.000 പെസെറ്റാസ് ടെലിഫോൺ ബിൽ. നിങ്ങൾ ഒരു കുട്ടിയാണ്, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഹോസ്റ്റുചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറല്ല, അദ്ദേഹം എന്നോട് പറഞ്ഞു.

അതിനുശേഷം, അദ്ദേഹം ടോളിഡോയിൽ മൂന്ന് സംസ്കാരങ്ങളെ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് നടത്തി. "മാഡ്രിഡ് ഫ്യൂസിയോണിലേക്ക് ആദ്യമായി എന്നെ ക്ഷണിച്ചുവെന്നത് അതിശയകരമാണ്, കാരണം ആർക്കും വേണ്ടാത്ത എല്ലാ മത്സ്യത്തൊഴിലുകളും ഉപയോഗിച്ച് കടലുമായി ഒരു ഭാഷ ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു ഭ്രാന്തൻ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. അത് ഞാൻ ആയിരുന്നു".

Aponiente-ന്റെ ഭാഗ്യ ബ്രേക്ക്

കാലക്രമേണ, അവൻ ഒടുവിൽ പ്യൂർട്ടോ ഡി സാന്താ മരിയയിലേക്ക് മടങ്ങുകയും സ്വന്തം പണം ഉപയോഗിച്ച് അപ്പോനിയന്റെ തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ, അത് മോശമായി തുടങ്ങിയെന്ന് അദ്ദേഹം സമ്മതിച്ചു. “ഞാൻ റെസ്റ്റോറന്റ് ആരംഭിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചപ്പോൾ, കടലിൽ നിന്ന് മനുഷ്യൻ കാണാത്തതെല്ലാം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. അയാൾക്ക് ധാരാളം പണം കടപ്പെട്ടിരുന്നു." ഒരു പ്രതിഫലനം നടത്തിയതിന് ശേഷമാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഭാഗ്യം വന്നത്: "മനുഷ്യർ കടലിനെ ഭയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവരുടെ പരാമർശം കരയാണ്." അങ്ങനെ, ആർക്കും വേണ്ടാത്ത കടലിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ എടുത്ത് മനുഷ്യർക്ക് അറിയാവുന്ന കരയിൽ നിന്ന് വസ്തുക്കളാക്കി മാറ്റാൻ അവനു തോന്നുന്നു. “മനുഷ്യൻ പന്നിയെക്കൊണ്ട് ചെയ്യുന്നതെല്ലാം ഞാൻ മീനിൽ ചെയ്തു. അതാണ് എന്റെ ഭാഗ്യം, അവിടെ എല്ലാം മാറുന്നു.

അങ്ങനെ അത് പരമാവധി മിഷേലിൻ താരങ്ങളെ വാരിക്കൂട്ടി. "എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഏറ്റവും മൃഗീയമായ നക്ഷത്രം ആദ്യമായിരുന്നു. ഞാൻ ചെയ്തുകൊണ്ടിരുന്ന പാചകരീതി സങ്കൽപ്പത്തിലൂടെ ആ അംഗീകാരം നേടുമെന്ന് ഞാൻ ഒരിക്കലും കരുതിയിരുന്നില്ല. മിഷേലിൻ ഗൈഡ് സുഖലോലുപതയ്ക്കും ഉൽപ്പന്നത്തിനും വേണ്ടി തിരയുന്നു, പെട്ടെന്ന് ഒരാൾ ഉൽപ്പന്നം നൽകാത്തതായി കാണിക്കുന്നു. നാവികർക്ക് ആവശ്യമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നം, അത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, ”ഷെഫ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.

ഞങ്ങളുടെ അതിഥി ഒരു ക്രാക്ക് 👨‍🍳 ബ്രാവോ ആണ്, @chefdelmar!

🌍 #CallejaÁngelLeón
🔴 https://t.co/mp33UMBU3Upic.twitter.com/cJ9J4SB08y

– Planet Calleja (@Planeta_Calleja) ഫെബ്രുവരി 7, 2022

തന്റെ വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യം എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി റസ്റ്റോറന്റിലെ ജീവനക്കാരിലാണെന്നും അദ്ദേഹം തറപ്പിച്ചുപറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. തിളങ്ങുന്നതെല്ലാം സ്വർണ്ണമല്ലെങ്കിലും. "ഞങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് പരമാവധി 30 കവറുകൾ നൽകുന്നു, എനിക്ക് ശമ്പളപ്പട്ടികയിൽ 70 പേരുണ്ട്." ഇതോടെ കണക്കുകൾ പുറത്തുവരുന്നില്ല. “എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഒരു വർഷമേ ഞാൻ അതിൽ നിന്ന് പണം സമ്പാദിച്ചിട്ടുള്ളൂ. അതുകൊണ്ടാണ് ഉപജീവനത്തിനായി ഞാൻ അപ്പോണിയെ വിടുന്നത്. പലരും ബൗളിംഗ് ചെയ്യുന്നു, അവർ ടിവിയിൽ, മുകളിലേക്കും താഴേക്കും…”.

ഞങ്ങൾ ലാഭകരമായ ഒരു ചർച്ചയായിരിക്കും, മാത്രമല്ല അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിൽ അഭിമാനകരവുമാണ്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ അതിഥികളിൽ അദ്ദേഹം അത്താഴം നൽകിയ മുഴുവൻ 'ഗെയിം ഓഫ് ത്രോൺസ്' ടീമിനേക്കാൾ കൂടുതലും കുറവുമില്ല. “തനിക്ക് ഭ്രാന്താണെന്ന് ടൈറിയൻ (പീറ്റർ ഡിങ്ക്ലേജ്) പറഞ്ഞു, കാരണം ആ മനുഷ്യൻ അൽപ്പം അജ്ഞേയവാദിയായിരുന്നു, അയാൾക്ക് മത്സ്യം ഇഷ്ടമല്ലെന്ന് പറഞ്ഞു. ശരി, കടലിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിച്ച് വരുന്ന മറ്റൊരാളേക്കാൾ ഞാൻ വിജയിക്കുന്നത് അത്തരം ആളുകളിൽ നിന്നാണ്. ലാനിസ്റ്റർമാർ എപ്പോഴും അവരുടെ കടങ്ങൾ വീട്ടുന്നു എന്നതാണ് ഭാഗ്യം, ”കാഡിസ് വെളിപ്പെടുത്തി.

തന്റെ വ്യക്തിപരമായ അടുക്കളയുടെ രഹസ്യവും അദ്ദേഹം വിശദമായി പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. “നമുക്ക് ഭൂമിയില്ലെന്നും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ കടൽവെള്ളം മാത്രമേയുള്ളൂ എന്ന സങ്കൽപ്പം സാങ്കൽപ്പികമാണ്. പകുതി റെസ്റ്റോറന്റിൽ മാംസം ഉണ്ട്, പക്ഷേ അത് സമുദ്രമാണ്. അതുപോലെ, പച്ചക്കറികൾ ഹാലോഫിലിക് സസ്യങ്ങളാണ്. ഒരു രൂപ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്ന് കണ്ടെത്താനുള്ള ഭാഗ്യം ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു, അതോടൊപ്പം കടലിന്റെ മധുരവും ഞങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.

ഭൂമിയുടെ മുക്കാൽ ഭാഗവും വെള്ളമുള്ള ഒരു ലോകത്ത്, അദ്ദേഹത്തിന്റെ സൃഷ്ടികൾ ജലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. എല്ലാം കൊണ്ടും അതു കൊണ്ടും "ആദ്യം എല്ലാവരും പ്രതീക്ഷിച്ചത് ഞാൻ മുങ്ങിപ്പോകുമെന്ന്."

സത്യത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നും സാധ്യമല്ല, കാരണം, ഒരു ഷെഫ് എന്ന നിലയിലുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ അന്തസ്സിനു പുറമേ, നവീകരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അദ്ദേഹം അവിശ്വസനീയമായ പുരോഗതി കൈവരിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, കാഡിസ് സർവ്വകലാശാലയുമായി ചേർന്ന്, Aponiente റെസ്റ്റോറന്റിലെ ശാസ്ത്ര ഗവേഷണ സംഘത്തിന്, FAO (യുണൈറ്റഡ് നേഷൻസ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ) സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ, ലോകത്ത് ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞു. ഭൗമ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ധാന്യ വിത്തുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിലും ഉയർന്ന പോഷക ശേഷി. "എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, യഥാർത്ഥ വിപ്ലവം കടലിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഭൂമി നട്ടുപിടിപ്പിക്കാനും നനയ്ക്കാനും കഴിയുന്നതാണ്, കാരണം അവസാനം, കടൽപ്പുല്ല് പുൽമേടുകൾ നട്ടുവളർത്തുകയാണെങ്കിൽ, പരിസ്ഥിതിയെ പരിപാലിക്കാൻ ആളുകളെ പ്രേരിപ്പിക്കും, കാരണം അത് ഒരു സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കും. എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, കടലിനോട് വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ കേൾക്കാനും സംഭാഷണം നടത്താനുമുള്ള ഒരു മാർഗമുണ്ട്.

തന്റെ നേട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഏഞ്ചൽ ലിയോൺ തന്റെ കാലുകൾ നിലത്തുകിടക്കുന്നു, കൂടാതെ ഹോട്ട് പാചകരീതിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക ദൈവവൽക്കരണം പോലും അംഗീകരിക്കുന്നു. “ആയിരക്കണക്കിന് കുടുംബങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും ജീവൻ രക്ഷിക്കുകയും ചെയ്ത എന്റെ പിതാവ്, രോഗികൾക്കായി സമർപ്പിച്ച് 40 വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം അവസാനിച്ച ദിവസം ഒരു വിടവാങ്ങൽ പോലും ഉണ്ടായില്ല, അതേസമയം തുടർച്ചയായി പത്രങ്ങളിൽ വരുന്നതിൽ ഒരു യുക്തിയും ഞാൻ കാണുന്നില്ല. വളരെ ദുർബലമായ ഒരു സമൂഹമാണ് നമ്മുടേത്. ഒരു പാചകക്കാരനെക്കാൾ അതീതരായ ആളുകളുണ്ട്. ”

തന്റേതായ രീതിയിൽ, അതെ, ആവശ്യമുള്ളവരെ അദ്ദേഹം സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ അനുഭവങ്ങളിലൊന്ന് പാൻഡെമിക് സമയത്ത് സൗജന്യ ഭക്ഷണം നൽകുകയായിരുന്നു. “അവരെല്ലാം സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരായിരുന്നു, ഭയത്തിന്റെ ഏറ്റവും മോശമായ നിമിഷത്തിൽ ഒന്നും ചോദിക്കാതെ സൂര്യോദയം മുതൽ സൂര്യാസ്തമയം വരെ ജോലി ചെയ്യാൻ വന്നവരാണ്. ഇത് വളരെ മനോഹരമായിരുന്നു, എന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഞാൻ മറന്നു,”, ആറ് മാസത്തേക്ക് തന്റെ ബിസിനസ്സ് അടച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഷെഫ് പറഞ്ഞു. "അദ്ദേഹത്തിന് പ്രതിമാസം 60.000 യൂറോ നഷ്ടപ്പെടുന്നു," അദ്ദേഹം വെളിപ്പെടുത്തി.

എന്നിരുന്നാലും, ഭാവിയെക്കുറിച്ച് അദ്ദേഹം വളരെ പോസിറ്റീവാണ്. “തീർച്ചയായും ഞങ്ങൾ സുഖം പ്രാപിക്കും. ഞാൻ, കഫറ്റീരിയയിൽ നിന്നുള്ള ഒരാൾ, ബീച്ച് ബാറിൽ നിന്നുള്ള ഒരാൾ... ഈ രാജ്യത്തെ എല്ലാ ഹോട്ടലുടമകളും. കാരണം സ്പെയിനിന് സന്തോഷം ആവശ്യമാണ്, ഞങ്ങൾ ആളുകളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു.