പ്രവിശ്യയിലെ ഹോട്ടലുടമകളും പ്രൊഫഷണലുകളും നടത്തുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളെയും പ്രവർത്തനങ്ങളെയും അംഗീകരിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ ഒരു വർഷം കൂടി അവർ GURMÉ Málaga അവാർഡുകൾക്കായി വിളിക്കുന്നു. അവാർഡുകളുടെ ഈ അഞ്ചാം പതിപ്പ്, അടുത്ത സീസണിൽ ശുഭാപ്തിവിശ്വാസത്തോടെ വീക്ഷിക്കുന്നു, മലാഗയിലെ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി വ്യവസായത്തിനും മുഴുവൻ അൻഡലൂസിയ, സ്പെയിൻ എന്നിവിടങ്ങളിലും ആവേശകരമായ ഭാവി. ഈ കോളിൽ, ഓരോന്നിലും ആറ് സ്ഥാനാർത്ഥികളുള്ള ഏഴ് വിഭാഗങ്ങളും ഇതുപോലുള്ള സംരംഭങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് GURMÉ യുടെ തന്ത്രപരമായ പങ്കാളിയായ ക്രൂസ്‌കാമ്പോയുടെ വിലമതിക്കാനാവാത്ത സഹകരണവും എപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ പക്ഷത്തുണ്ട്. Cruzcampo യ്‌ക്കൊപ്പം, GURMÉ Málaga അവാർഡുകളുടെ ഈ V പതിപ്പിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ബെനഹാവിസ് സിറ്റി കൗൺസിൽ, മലാഗ സിറ്റി കൗൺസിൽ, കഫേ സാന്താ ക്രിസ്റ്റീന മാസ്‌റ്ററി, മലാഗ പ്രൊവിൻഷ്യൽ കൗൺസിൽ സബോർ എ മലാഗ, ഫ്രൂട്ടാസ് എലാഡിയോ, ഗ്രുപ്പോസ് മെഷീൻ റോസ്‌സിംബാലി, പ്രൊവിൻഷ്യൽ മെഷീൻ, റോഫെസ് സിംബാലി എന്നിവയുടെ സ്പോൺസർഷിപ്പ് ഉണ്ട്. പരമാനന്ദം. ഞങ്ങളുടെ പല വായനക്കാരിൽ നിന്നും വേർപെടുത്തിയിരിക്കാം, ഞങ്ങൾ ഈ അംഗീകാര വിഭാഗത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കും: ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ജൂറി നൽകുന്ന ഒന്ന്, പോർട്ടലിന്റെ തലവനായ കാർലോസ് മറ്റിയോസ്, മറ്റൊന്ന് മത്സര വെബ്‌സൈറ്റിൽ വോട്ടുചെയ്യുന്നതിലൂടെ പൊതുജനങ്ങൾ. ഉപയോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മലാഗ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി സ്ഥാപനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന പേജാണിത്, www.premiosgurmemalaga.es. സ്ഥാനാർത്ഥികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വിഭാഗം അനുസരിച്ച് കണക്കാക്കുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇവയാണ്: 1. മികച്ച ക്രിയേറ്റീവ് ക്യുസീൻ റെസ്റ്റോറന്റ് 2022: പലോഡു, മെസ്സിന, എൽ ലാഗോ, കാവ, ജോസ് കാർലോസ് ഗാർസിയ, എൽ ജാർഡിൻ ഡി ലൂറ്റ്സ്. 2. 2022-ലെ മികച്ച പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണശാല: ലാ കാസേറിയ, ലാ നിന ഡെൽ പിസ്റ്റോ, കാണ്ടിഡ, ഫ്രൂട്ടോസ്, റെസ്റ്റോറന്റ് മരിയ, കാസ നവാര. 3. മലാഗ പാചകക്കുറിപ്പ് പുസ്തകത്തിന്റെ രക്ഷകർത്താക്കൾ 2022: ലാ മലഗുവേറ്റ, കാസ കാർലോസ് 1936, കഫേ ബാർ ക്യൂൻക (മോൺഡ്രോൺ), ഹോട്ടൽ റെസ്റ്റോറന്റ് അറ്റാലയ (കോമേഴ്‌സ്), മെസോൺ റിങ്കൺ കാറ്റെഡ്രൽ, എൽ ഫിഗോൺ ഡി മോണ്ടെമർ. 4. 2022 ലെ മികച്ച അന്താരാഷ്‌ട്ര ഭക്ഷണശാല: മന്തരായ, നിന്തായ്, റെയ്, ഇക്കിഗൈ, ഡെലൂക്ക, സകെ ഇസകായ. 5. കൂടുതൽ സമീപകാല ഓപ്പണിംഗുകൾ 2022: Areia, Roostiq, La Cosmo, Tragabuches, El Alimentario, Yamur. 6. മികച്ച അനൗപചാരിക ബാർ അല്ലെങ്കിൽ റെസ്റ്റോറന്റ് 2022: പ്രൈമിയ, കാർമെൻ, എൽ കാനോ, ബാർ ഗ്യൂറ, എൽ യെർണോ, ലാ കോസ്മോ. 7. മികച്ച റസ്റ്റോറന്റ് ഉൽപ്പന്നം 2022: പരഡോർ പ്ലേയ, എൽ കാമ്പനാരിയോ ഗോൾഫ്, ഹെർമനോസ് ആൽബ, മാരിസ്‌ക്വേറിയ ലാ കാന്റിന, ലാ പരഡ, എൽ യന്തർ. വിഭാഗങ്ങളും പൊതുവോട്ടിംഗും ഫെബ്രുവരി 20-ന് ആരംഭിക്കും, പങ്കെടുക്കുന്നവർക്ക് മാർച്ച് 5 വരെ പങ്കെടുക്കാം, തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്ന തീയതിയും ഈ കോളിന്റെ വിജയികളെ തുടർന്നുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ പ്രഖ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യും. മൊത്തത്തിൽ, മലാഗയിലെയും പ്രവിശ്യയിലെയും ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി വ്യവസായം നടത്തുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളെ അംഗീകരിക്കുന്നതിനായി ഈ V GURMÉ Málaga അവാർഡുകളിൽ 42 സ്ഥാനാർത്ഥികൾ. ഈ അവാർഡ് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വിഭാഗങ്ങൾ ഇവയാണ്: 'മികച്ച പരമ്പരാഗത പാചക റസ്റ്റോറന്റ്', സമീപ വർഷങ്ങളിൽ മികച്ച ട്രാക്ക് റെക്കോർഡ് ഉള്ള, പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ക്ലാസിക് പാചകരീതി തയ്യാറാക്കുന്ന, പരമ്പരാഗത പാചകരീതിയുടെ സത്ത എങ്ങനെ നിലനിർത്താമെന്ന് അറിയാവുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾ തേടുന്നു. . GURMÉ അവാർഡുകളുടെ മറ്റ് വിഭാഗങ്ങൾ "മികച്ച ക്രിയേറ്റീവ് ക്യുസിൻ റെസ്റ്റോറന്റ്" ആണ്, നൂതനമായ പാചകരീതി തിരഞ്ഞെടുത്തവരെ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനായി, ഗ്യാസ്ട്രോണമിയുടെ ലോകത്തേക്ക് പുതിയ കാര്യങ്ങൾ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, അവരുടെ സൃഷ്ടികൾ കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണശാലകൾ. പാചക പാരമ്പര്യവും ഇന്നലത്തെ പാചകരീതികളും നിലനിർത്താനും എല്ലായ്‌പ്പോഴും അവയെ എന്നത്തേക്കാളും സജീവമായി നിലനിർത്താനും പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരായ പാചകക്കാരും ഹോട്ടലുടമകളും ചില സ്ഥാപനങ്ങളും നടത്തുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനായി 'ഗാർഡിയൻസ് ഓഫ് ദി മലഗ റെസിപ്പി ബുക്ക്' എന്നിവയാണ് മറ്റ് വിഭാഗങ്ങൾ. "മികച്ച അന്താരാഷ്‌ട്ര പാചക റെസ്റ്റോറന്റ്" എന്ന വിഭാഗവും കൂടിയാണിത്, മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലോകത്തിന്റെ പാചകരീതികൾ നമുക്ക് കൊണ്ടുവരുന്ന ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉയർത്തിക്കാട്ടുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ, അത് കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്നതും സമ്പന്നവുമായ പാചകരീതി കണ്ടെത്താൻ പ്രവിശ്യയെ അനുവദിക്കുന്നു. പ്രത്യേകതകൾ. 'ഏറ്റവും മികച്ച സമീപകാല ഓപ്പണിംഗ്' എന്ന വിഭാഗത്തിൽ, കഴിഞ്ഞ വർഷം വെളിച്ചം കണ്ടതും മലാഗയിലെ മേഖലയ്ക്ക് ക്രിയാത്മകമായി സംഭാവന ചെയ്യുന്നതുമായ ഈ ഹോസ്റ്റൽ പ്രോജക്ടുകൾക്കൊപ്പം അവാർഡ് നൽകാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു. ഇതോടൊപ്പം, 'ബെസ്റ്റ് ബാർ അല്ലെങ്കിൽ അനൗപചാരിക റെസ്റ്റോറന്റ്', നിങ്ങൾ എപ്പോഴും മടങ്ങിവരാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സ്ഥലങ്ങൾക്കായി, ബാറിന്റെ മൂലയിലോ മുറിയിലോ വിശ്രമവും ലളിതവുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഇരിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും സന്തോഷമുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ. ചുരുക്കത്തിൽ, ഇത് 'മികച്ച ഉൽപ്പന്ന റെസ്റ്റോറന്റ്' എന്ന വിഭാഗമാണ്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ മതിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി ഗുണനിലവാരം, അറിവും അനുഭവവും എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലത്ത് നിർവ്വഹിക്കുന്ന ചുമതലയെ വിലമതിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക വിഭാഗമാണിത്. അതേ സമയം, അസാധാരണമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയാനുള്ള സമയമാണിത്. GURMÉ യുടെ വിമർശകരുടെ ടീം മുമ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത ആറ് സ്ഥാനാർത്ഥികൾ ഈ ഓരോ വിഭാഗത്തിലും പങ്കെടുക്കുന്നു, അതിലൂടെ പൊതുജനങ്ങൾക്ക് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ ആരാണെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ കഴിയും. V GURMÉ അവാർഡുകൾ നേടിയ എല്ലാ സ്ഥാപനങ്ങളുടെയും നമ്പറുകൾ www.gurmemalaga.es-ൽ പ്രഖ്യാപിക്കും. GURMÉ അവാർഡുകളുടെ അഞ്ചാം പതിപ്പിന്റെ അന്തിമ ഫലത്തിൽ ഇന്റർനെറ്റ് ഉപയോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ വോട്ടിനൊപ്പം പങ്കെടുക്കാൻ സാധാരണയായി അവസരമുണ്ട്. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ GURMÉ അവാർഡ് വെബ്‌സൈറ്റും ഏഴ് സ്ഥാപിത വിഭാഗങ്ങളും ആക്‌സസ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
