ഭക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അതിനെ ഒരു ദൈവമായി ആരാധിച്ചിരുന്നു

പിന്തുടരുക

കോഴികളുടെ ലോക ജനസംഖ്യ 23.000 ദശലക്ഷം മാതൃകകളാണ്, ഇത് മനുഷ്യരുടെ മൂന്നിരട്ടിയാണ്. ഭാവിയിലെ പാലിയന്റോളജിസ്റ്റുകൾ ആന്ത്രോപോസീൻ എങ്ങനെയായിരുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സൂചനകൾക്കായി തിരയുമ്പോൾ, ഫോസിൽ രേഖയിൽ ഉടനീളം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നവ ഇവയായിരിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഈ കോഴികൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കോഴികൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഈ രീതിയിലായിരുന്നില്ല, മറ്റെല്ലാ ഇനങ്ങളെയും പോലെ അവ വളർത്തുമൃഗങ്ങളായി പരിണമിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ഇന്ന് നമ്മുടെ ഫാമുകളിൽ കോടിക്കണക്കിന് വരും. 'പ്രൊസീഡിംഗ്‌സ് ഓഫ് നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസ്' (പിഎൻഎഎസ്), 'ആന്റിക്വിറ്റി' എന്നീ ജേണലുകളിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പുതിയ പഠനം വെളിപ്പെടുത്തുന്നത്, മനുഷ്യനിൽ നിന്നുള്ള ഈ ഏറ്റെടുക്കൽ 3.500 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഏഷ്യയിൽ നടന്നിട്ടുണ്ടെന്നും ആദ്യം അവയെ ഒരു 'വിദേശ' ഇനമായി കണക്കാക്കിയിരുന്നുവെന്നും വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാകാൻ നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾ എടുത്തു.

ഇതുവരെ, ഏകദേശം 10.000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഇന്നത്തെ ചൈനയിലോ ഇന്ത്യയിലോ തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലോ എവിടെയെങ്കിലും കോഴികളെയും കോഴികളെയും വളർത്തിയിരുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. 7.000 വർഷത്തിലേറെയായി ഈ മൃഗങ്ങൾ യൂറോപ്പിൽ ഉണ്ടെന്ന് മുൻ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചു. എക്‌സെറ്റർ, മ്യൂണിക്ക്, കാർഡിഫ്, ഓക്‌സ്‌ഫോർഡ്, ബോൺമൗത്ത്, ടൗളൂസ്, ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസ്, അർജന്റീന എന്നിവിടങ്ങളിലെ സർവകലാശാലകളിലെയും ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടുകളിലെയും ഗവേഷകരുടെ ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര സംഘം നടത്തിയ പുതിയ കൃതി ഈ അനുമാനം തെറ്റാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

“ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയതും വ്യക്തമല്ലാത്തതുമായ നാടൻ കോഴികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ബിസി 1650-1250 കാലഘട്ടത്തിൽ തായ്‌ലൻഡിലെ ബാൻ നോൺ വാട്ട് സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ളവയാണെന്ന് ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സി", രചയിതാക്കളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. "ഫലങ്ങൾ മുൻ ഐഡന്റിഫിക്കേഷനുകൾക്ക് വിരുദ്ധമാണ്, കൂടാതെ കോഴികളെ ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡത്തിൽ വളർത്തിയിട്ടില്ലെന്നും ബിസി 1000 വരെ മധ്യ ചൈനയിലോ തെക്കൻ ഏഷ്യയിലോ മെസൊപ്പൊട്ടേമിയയിലോ എത്തിയിട്ടില്ലെന്നും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. C. ഒടുവിൽ, ഈ കോഴി എത്യോപ്യയിലും മെഡിറ്ററേനിയൻ യൂറോപ്പിലും ഏകദേശം 800 എ. സി," അദ്ദേഹം തറപ്പിച്ചുപറയുന്നു. കൂടാതെ, നെല്ലിന്റെയും ചോളം വിളകളുടെയും ആധിക്യമാണ് അതിന്റെ വളർത്തലിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രതിഭാസം, അത് അതിന്റെ വന്യ ബന്ധുവായ കാട്ടുപൂച്ചയെ (ഗാലസ് ഗാലസ്) ആകർഷിക്കുമായിരുന്നു, അത് മരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങിവരുകയും സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയും ചെയ്യുമായിരുന്നു. മനുഷ്യനോടൊപ്പം..

മനുഷ്യരോടൊപ്പം ആരാധിക്കുകയും അടക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.

എന്നാൽ അത് നേരിട്ട് ഭക്ഷണമായി മാറുമായിരുന്നില്ല, മറിച്ച് ഒരുതരം ചിറകുള്ള ദേവതയാണ്. ഒറ്റയ്ക്കും ത്യാഗം കൂടാതെയും, ആളുകളുടെ ഇടങ്ങളിൽ പോലും, ഒരു വഴിപാടായി ഇത് മുഴുവൻ നിരകളാലും കാണിക്കുന്നു. “ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നത് വളരെ സാധാരണമാണ്, ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ആളുകൾ കരുതുന്നു. എന്നാൽ ഈ കൃതി കാണിക്കുന്നത് ഞങ്ങളുടെ മുൻകാല ബന്ധം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായിരുന്നുവെന്നും നൂറ്റാണ്ടുകളായി കോഴികൾ ആഘോഷിക്കപ്പെടുകയും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്തു," എക്സെറ്റർ സർവകലാശാലയിലെ നവോമി സൈക്സ് പറയുന്നു.

താമസിയാതെ, റോമൻ സാമ്രാജ്യകാലത്ത് കോഴിമുട്ടകൾ ഭക്ഷണമായി പ്രചാരത്തിലായി. എന്നാൽ ബ്രിട്ടനിൽ, AD മൂന്നാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ കോഴികളെ സ്ഥിരമായി ഭക്ഷിച്ചിരുന്നില്ല. സി., പ്രധാനമായും നഗരങ്ങളിലും സൈനിക ക്യാമ്പുകളിലും", ഈ മൃഗങ്ങൾ സ്കോട്ട്ലൻഡ്, അയർലൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ലാൻഡ് പോലെയുള്ള തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ തങ്ങളെത്തന്നെ സ്ഥാപിക്കാൻ വളരെ സമയമെടുത്തതായി സൂചിപ്പിക്കുന്ന രചയിതാക്കൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

89 രാജ്യങ്ങളിലെ വോട്ടെടുപ്പും റേഡിയോകാർബൺ ഡേറ്റിംഗും

ഉപസംഹാരമായി, 600 വ്യത്യസ്‌ത രാജ്യങ്ങളിലായി 98 സ്ഥലങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയ പുരാതന കോഴി അവശിഷ്ടങ്ങൾ സംഘം പരിശോധിച്ചു. മൂർത്തമായ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ അസ്ഥികൂടങ്ങൾ, മൊത്തത്തിലുള്ള സ്ഥാനം, ആളുകളെ കണ്ടുമുട്ടുന്ന സമൂഹങ്ങളുടെയും സംസ്കാരങ്ങളുടെയും ചരിത്രരേഖകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നോക്കുന്നു. തായ്‌ലൻഡിലെ ബാൻ നോൺ വാട്ട് സൈറ്റിൽ നിന്ന് 'ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള' കോഴിയെ കണ്ടെത്തിയതിന് ശേഷം, പടിഞ്ഞാറൻ യുറേഷ്യയിലും വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ആഫ്രിക്കയിലും കണ്ടെത്തിയ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ തീയതിയും ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. "എല്ലുകളിലേറെയും മുമ്പ് കരുതിയിരുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ചെറുപ്പമായിരുന്നു," രചയിതാക്കൾ കുറിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞത് 800 എ വരെ അവർ എത്തിയിട്ടില്ലെന്ന് ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. C. തണുപ്പ് കൂടുതലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കാൻ ഇനിയും 1.000 വർഷമെടുത്തു.

അവരുടെ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണവും കപ്പലുകളും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അവരുടെ കോളനിവൽക്കരണത്തിൽ അടിസ്ഥാനപരമായ പങ്ക് വഹിച്ചു. "വളരെ പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയുന്നതും എന്നാൽ വിരളമായ ധാന്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണവും കടൽ വഴികളുടെ പ്രവർത്തനവും കാരണം, ഈ മൃഗങ്ങൾ ഏഷ്യ, യൂറോപ്പ്, ആഫ്രിക്ക, ഓഷ്യാനിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വ്യാപിച്ചു," LMU മ്യൂണിക്കിലെ ജോറിസ് പീറ്റേഴ്‌സും ബവേറിയയിൽ നിന്നുള്ള പാലിയോനാറ്റമിയുടെ സംസ്ഥാന ശേഖരവും പറയുന്നു. . "കോഴികൾ ഇന്ന് സർവവ്യാപിയും ജനപ്രിയവുമാണ്, എന്നിട്ടും താരതമ്യേന അടുത്തിടെ വളർത്തിയെടുത്തത് ആശ്ചര്യകരമാണ്," CNRS/Université Toulouse Paul Sabatier പറയുന്നു.

അതിനാൽ ഇല്ല, കോഴികൾ എപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, അവിടെയെത്താനുള്ള അവരുടെ കഥ, അത് 'അടുത്തിടെ', നമ്മൾ സങ്കൽപ്പിച്ചതിലും അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമാണ്.