സ്ട്രീറ്റ്എക്സ്ഒ മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഈ ജനുവരി 19 വ്യാഴാഴ്ച വീണ്ടും തുറക്കുന്നു. അതിന്റെ അടച്ചുപൂട്ടൽ താൽക്കാലികമാണെന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും അറിയാമായിരുന്നു. മാഡ്രിഡ് ഷെഫ് ഡാബിസ് മുനോസ് വീണ്ടും തുറക്കുന്ന തീയതിയും DiverXO ഷെഫിന്റെ പുതുക്കിയ പ്രോജക്റ്റിനോടൊപ്പമുള്ള ചില വിശദാംശങ്ങളും സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളെ അറിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. 2013-ൽ കാലാവോവിലെ കോർട്ടെ ഇംഗ്ലെസിന്റെ ഒമ്പതാം നിലയിൽ ജനിച്ച ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ്, വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, അയാലയുടെ മൂലയിലുള്ള 52-ാം നമ്പർ കോളെ സെറാനോയിലെ മറ്റൊരു വലിയ കെട്ടിടത്തിലേക്ക് മാറി, അവിടെ അത് കഴിഞ്ഞ സെപ്റ്റംബർ വരെ തുടർന്നു.
പുതിയ StreetXO-യ്ക്ക് ഇതിനകം ഒരു വിലാസമുണ്ട്: calle de Serrano 47, El Corte Inglés-ന്റെ ഫ്ലോർ 3. മുനോസിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബഹിരാകാശ നിയമങ്ങളെ "തകർക്കുകയും പുനർനിർവചിക്കുകയും" ചെയ്യുന്ന മാറ്റങ്ങൾ ഈ നീക്കം കൊണ്ടുവരുന്നു. “ഏറ്റവും തകർപ്പൻ സ്ട്രീറ്റ്XO. പ്രസിദ്ധീകരിക്കാത്ത രുചികൾ, യഥാർത്ഥ ടേബിൾവെയർ, അനന്തമായ സർഗ്ഗാത്മകത…”, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഷെഫ് തന്റെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പ്രൊഫൈലിൽ വിശദീകരിച്ചു.
തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പാചകരീതി സ്ട്രീറ്റ്എക്‌സ്‌ഒയുടെ പൊതു ത്രെഡായി തുടരും. പരിസരം വലുതായിരിക്കും, ഇടം ഇരട്ടിയാക്കും. ഇത് ഡൈനറുകളുടെ വരവ് മികച്ച രീതിയിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കും. മുമ്പത്തെ ലൊക്കേഷനിൽ, സെറാനോയ്ക്ക് മുകളിലുള്ള കുറച്ച് നമ്പറുകൾ, ക്യൂകൾ ഒരു പ്രശ്നമായിരുന്നു. "മെനുവിൽ ചില മാറ്റങ്ങളുണ്ട്, റെസ്റ്റോറന്റിലേക്കുള്ള വഴിയിൽ, ക്യൂവിൽ, ബാറിൽ...", ഷെഫ് കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
പുതിയ StreetXO-യിൽ ബുക്ക് ചെയ്യാൻ സാധിക്കുമോ?
ഒരു ദശാബ്ദം മുമ്പ് ഉദ്ഘാടനം ചെയ്ത തത്വശാസ്ത്രത്തിലാണ് ഈ സ്ഥലത്തിന്റെ മാനേജ്മെന്റ് സിസ്റ്റം നിലനിർത്തുന്നത്. റിസർവേഷനുകൾ സ്വീകരിക്കില്ല. പൂർണ്ണ ശേഷി വരെ എത്തിച്ചേരുന്ന ക്രമത്തിൽ റെസ്റ്റോറന്റ് സേവനം നൽകും. അതിന്റെ പുതിയ സ്ഥലത്ത് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ആദ്യ ദിവസം, ഈ വ്യാഴാഴ്ച, ജനുവരി 19, സംഗീതം ഉദ്ഘാടനത്തെ സജീവമാക്കും. ആദ്യത്തെ സ്ട്രീറ്റ്എക്സ്ഒ ഉപഭോക്താക്കളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതിനായി ഡെക്കുകളുടെ -സംഗീതങ്ങളുടെ- ചുമതലയുള്ള ഡിജെ കാർലോസ് ജീൻ.
വെബിൽ ലഭ്യമായ മെനുവിൽ, പ്രശസ്തമായ 'ലാ പെഡ്രോഷെ' ക്രോക്വെറ്റുകളും 'സാൻ‌ഡ്‌വിച്ച് ക്ലബ്' പോലുള്ള ക്ലാസിക്കുകളും, ആവിയിൽ വേവിച്ചതും, റിക്കോട്ട, വറുത്ത കാടമുട്ട, 'സിച്ചിമി-ടോഗരാഷി' എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു - ഇത് 'ചിലി ഡി സെവൻ ഫ്ലേവേഴ്‌സ്' എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ', ഇത് ജാപ്പനീസ്, കൊറിയൻ പാചകരീതികളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ്. മ്യൂനോസിന്റെ കൈകൊണ്ട് XO പ്രപഞ്ചത്തിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ചുമതലയുള്ള ക്രിസ്റ്റീന പെഡ്രോച്ചിനുള്ള മറ്റൊരു ആദരാഞ്ജലി വിഭവമാണ് 'ബ്രിയോഷ് പെഡ്രോഷ്': മഡഗാസ്കർ വാനില ക്രീമും 'റാസ് എൽ ഹാനൗട്ടും' പാലും വെണ്ണയും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചൂടുള്ള, ഉരുകുന്ന ബണ്ണുകൾ.
