「XNUMX世紀における闘牛のさまざまな鋳造の進化」は、ジャーナリストのビクトリア・コランテスが提示した行為の中で、今シーズンの会議サイクルのためにペニャ・ロス・デ・ホセ・イ・フアンによって選ばれたテーマでした. Alcurucénの牧場主でNúñez encasteの代表であるFernando Lozano。 サンタ・コロマ出身のラ・キンタ出身の牧場主、アルバロ・マルティネス・コンラディ。 Domecq encaste の Domingo Hernández の牧場主である Marcos Pérez。 「ヌニェス牛牧場の特徴は、最後の XNUMX 分の XNUMX の耐久性と安心感です。 あなたはコールドスタートの雄牛ですが、それはあなたが勇敢ではないという意味ではありません.なぜなら、勇気は本当に最も重要なものだからです. それは勇気ではない。」 これは、彼が参加していたキャストにフェルナンド・ロサーノを一般的に説明した方法であり、その後、「ヌニェスの雄牛は優れた闘牛士のためのものである」と判断しました. «ここでは雄牛と戦うことは問題ではありません。雄牛と戦うのであれば、彼らは負けることにうんざりしているからです。雄牛を理解すること、結合すること、それに対処する方法を知ることです。雄牛は闘牛士のせいで適応しません。そうでない場合、闘牛士は雄牛に適応して、その美徳を得る方法を知ることができます」. 今日最も切望されているスタッド ファームのブリーダーである Martínez Conradi 氏は、スタッド ファームの進化は主にファンの好みによって動機付けられていると説明し、それに加えてキャスティングを差別化しました。牧場主は、「特定の牧場主またはその瞬間に適応できる人々の選択に応じて、群れとエンカーストが上下します」という一般の要求に応えました. 彼はまた、実際には雄牛の形態を統一する傾向があると説明し、「新しい群れの進化は、他の群れとのサイズ、形状、および表現型の違いへの執着に基づいている. 60 年代には、雄牛が出てきて、鉄を見なくてもどの農場の牛かがわかるようになっていました。 今日、一般的に、彼は特定の特徴と特定のキロを持つユニークな雄牛に落ちています。 そして、私たちは何か違うものを探したいと思っています。 彼はまた、大多数の牧場主が大きな悪の 550 つと考えているタブレットについても話しました。それは恐怖、深刻さ、重要性を伝えるからです。 それはトリッキーです.XNUMXキロをタブレットに乗せてふっくらとした雄牛を出さないでください.それは雄牛にとって逆効果であるためです. すべての雄牛が同じ箱に耐えられるわけではないため、獣医師は最小重量が必要であるという事実に基づいて、知っておく必要があります。この規制を群れの形態に適応させるための挿入物。 タブレットに関して、アルバロは一種の逸話を語った。彼はサン・イシドロの闘牛のために準備された、完璧な機能を備えた雄牛を持っていたが、体重はほとんどなく、認識に合格しなかった. しかし、彼はダックスをルケの罠に連れて行き、セビリア人は尻尾を切り落とした. 「エンカーストはすべて進化しましたが、進化しなければならないのは牧場です。 私たち全員に穴がありましたが、インサートを変更するのは牧場主であり、頭の中にある攻撃を作成し、インサートを自分のアイデアに適応させます」とマルコス・ペレスは言い始めました. 「私の祖父がフアン・ペドロ・ドメックから購入した雄牛は、ガルシグランデまたはドミンゴ・エルナンデスが所有する現在の雄牛とは何の関係もありません。ガルシグランデは現在、彼の叔父であるフスト・エルナンデスに属しているため、後者は彼が代表する農場です。同じであり、猛攻撃、雄牛の種類、および今日の闘牛場でトップになるという要求に関して、2024年まで続くでしょう。」 「ドメックの雄牛は体重に耐えるのに苦労したことはありませんでしたが、彼はそれをしなければならず、今日必要とされているものに従って充電を達成するために自分自身を適応させなければなりませんでした。以前は可能でした.それらは存在していました」と彼は示し、この進化の兆候として、以前は考えられなかった雄牛の現在の耐久性を見ることができます. 彼はまた、「フアン・ペドロは多くのスタッドファームの拠点ですが、現在、私たちの雄牛やビクトリアーノ・デル・リオの猛攻撃とは何の関係もないので、鋳物の中にはかなり異なるアイアンを見つけることができる」と認定しました. »、現在の勇敢なキャビンの参考として彼がカタログ化したものに分割. 「私の祖父は、闘牛士がゆっくりと戦わなければならないのに雄牛が疾走しなければならないので、雄牛は疾走する必要はないと言っていました。 金星は遠くから見れば一つのことですが、近くで見るとそうではありません。 フライトを動物に任せ、縫い付けた松葉杖を装着し、持ち帰って完璧な松葉杖を作るという点は、通過しても遠くから来るよりも、最も困難で最も恐ろしいものです。」彼は、マルコス自身が受け継いだドミンゴ・エルナンデスのコンセプトについてコメントしました。 現在の雄牛について、現在の雄牛が「甘い」かどうか尋ねられたとき、ロザーノは甘さは相対的であると説明しました。 今ではより上品な雄牛が見られますが、甘いものである必要はありません。」 そして彼は次のように続けました。 ほぼ完璧なペアリングができるように、甘くなく、さらに進んで適切な治療に対応する一貫した雄牛を探す必要があるという清潔さと完璧さを備えた仕事が必要です。」 マルティネス・コンラディは、自分の家畜に関する見解を次のように述べています。 私たちが探している雄牛は予測できません。 我々も完璧を求めているわけではありませんが、遠隔操作の雄牛ではなく、異なるニュアンスを求めています。」 「今は汚い、最も勇敢で、最大で、戦うのが最も難しい雄牛ですが、決して戦うことはありません」とマルコスは続けた. 「非常に多くの需要と完成度があり、私たちはそれを標準化しました。 良い雄牛は決して簡単ではありません。数字が違いを生むときです」と彼は強調しました. フェルナンドは、「闘牛士がどれほどの能力と野心を持っていても、雄牛が何であれ、欠陥を隠蔽するので、簡単にすべてのように見えます」と述べました。 実際の雄牛（および闘牛）の難しさの照合であるラキンタの牧場主は、「大衆は完璧を求め、ファンは不完全さを理解する方法を知っている」と付け加えた.
