SEGUIR
Amb tants resorts amb spa com hi ha actualment per triar, és necessari per cridar latenció dels viatgers tenir factors diferenciadors que facin que un hotel destaqui. Un daquests factors pot ser la ubicació i lentorn.
En aquest sentit, el Six Senses Douro Valley és sens dubte un privilegiat. Situada a prop de Lamego (districte de Viseu), des d'ell es domina la comarca de l'Alt Duero portuguès, declarada Patrimoni de la Humanitat pel seu bellíssim paisatge de vinyes d'on surten els raïms de què naixeran els vins de Porto. A més, el mateix hotel està ubicat en una tradicional cinquena portuguesa plena d'història a l'escriptora Agustina Bessa Luís va ambientar una de les seves novel·les ('Val Abraão'), conduïda després al cinema per Manoel de Oliveira.
zona de spa de l'hotel
L'hotel està connectat directament amb el Duero: des de la cinquena, un jardí històric de començaments del segle XX baixa fins al riu, pèrgoles, seients i altres racons on refugiar-se i relaxar-se al costat de l'aigua. A més, no deixis de visitar la regió per conèixer els turons que baixen cap ai els rius de erms, cellers i cinquenes senyorials. Passejades amb vaixell pel Duero, recorreguts que porten a miradors com els d'Ujo, Casal de Loivos o Fragas Més o rutes de senderisme com les del Jardim das Laranjeiras permeten obrir la gana per a tasts de vi o visites al Museu del Pa i el Vi de Favaio. El tipus de coses que van convèncer la Unesco per sumar aquesta regió a la llista de patrimoni.
Però el Six Senses Douro Valley no ho refia tot té ubicació coneguda, sinó que ha construït un projecte molt interessant al voltant de la sostenibilitat i els productes locals. A symbol of això és el jardí de plantes aromatics davant de la cinquena, que ens només és un lloc ideal per relaxar-se llegint o escoltant els ocells en gandules situades entre matolls de farigola o menta, sinó que, al costat de la resta d'horts de l'hotel , proporciona bona part de la matèria primera tant de la cuina com dels tractaments de l'spa (la resta es compra a productors locals).
Als restaurants de l'hotel -sota la direcció culinària de l'espanyol Marc Lorés- això es tradueix en una cuina de proximitat amb molta atenció a les verdures, la llenya i el maridatge amb l'estupenda bodega (que compta amb unes 700 referències).
Així mateix, l'hotel organitza tota una sèrie de tallers i compta amb aquests productes: l'Alchemy Bar, per aprendre a crear les cremes i bàlsams del vostre spa; l'Earth Lab, per experimentar amb herbes, conserves i altres productes de l'horta; tasts de vins de la regió… Tot per a una estada amena i relaxant.
