"Potenciar allò autèntic per no perdre l'origen". És la clara aposta llançada aquest dissabte per l'Associació Nacional de Criadors de Bestiar Oví de Raça Churra (ANCHE) durant la inauguració de la Fira Nacional de Bestiar Oví Selecte de Raça Churra que se celebra a Palència.
El president de l'associació, Mariano Paramio, ha assenyalat que és una fira que intenta donar a conèixer a tots els ramaders ia la resta dels ciutadans les bondats de l'aquesta raça, tant en els productes que ofereixen a la societat com a la labor ecològica que exerceix, en mantenir tant el medi natural per si mateix com fixant la població a causa de la seva forma dexplotació.
En aquest, ha assenyalat que la PAC haurà d'adatar-se als nous temps que vénen i escoltar el reclam social «bonificant el model agrícola i ramader sostenible i conseqüent amb el medi rural i penalitzar les agrícoles i ramaderies que estan a la banda oposada del que la societat reclama”.
D'altra banda, ha avançat que com a novetat enguany realitzaran la primera bossa de femelles de producció de meat de la raça xurra, prové del ramat elit de taulers de la Diputació Provincial de Palència, com un element a major pour la diffusió de la millora de la raça als ramats que només es dedica a la producció de lletons.
La fira, que torna a la normalitat, compta amb activitats d'oci, concerts a l'aire lliure, ponències, terrassa d'estiu, debat No confonguis xurres amb merines o exposició d'Aliments de Palència, entre d'altres.
A l'acte d'inauguració hi han participat la presidenta de la Diputació de Palència, Ángeles Armisén; alcalde de Palència, Mario Simón, i el conseller dAgricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural de la Junta, Gerardo Dueñas.
Precisament, el conseller ha anunciat l'aposta per un programa sectorial de suport a l'oví que va permetre revertir la tendència de reducció d'explotacions i censos i ha confiat comptar amb el suport del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació. Dueñas ha exalçat la gran rellevància de la raça xurra, autòctona de la Comunitat, com a emblema de productes de gran qualitat.
