Dir que la cervesa està de moda és una 'broma', ja que fa milles d'anys que és entre nosaltres. Però el que no deixa de ser cert és que, en última instància, hi ha tota una revolució de nous estils de fabricació que simplement mantenen una trobada com la que proposen el pavelló 1 d'Ifema per a aquest cap de setmana. Des del divendres 27 fins al diumenge 29, la fira País de Cerveses serà una cita oberta i innovadora que pretén crear un espai que convidi a socialitzar i explorar una rica gastronomia i birres.
Amb motiu del Centenari de Cervesers d'Espanya, entitat que des de 1922 agrupa a la pràctica la totalitat de les marques de producció de cervesa al nostre país (així com a l'AECAI, Associació Espanyola de Cervesers Artesans i Independents), madrilenys i visitants tindran la oportunitat to attend a fita extraordinària que ha celebrat molt poques vegades al món i que tindrà lloc a Espanya per primera vegada.
Des de les cerveseres més grans i conegudes fins a les més petites per descobrir compartiran espai igual a la zona degustació per degustació als consumidors varietat, gastronomia i molta, molta cervesa, sempre sota un consum responsable i acompanyada d'algun aliment.
A l'àrea gastro, instal·laràs trucks amb una oferta de menjar de carrer seleccionat per casar amb diferents estils de cervesa, i per reclamar que podràs servir un producte gourmet i gastronòmic premium, i alhora un ganxo per socialitzar-hi. A la zona d'activitats hi haurà una aula polivalent on s'oferiran allers de tast, cursos, xerrades, maridatges, elaboració i tot allò referent a la cultura cervesera que cada dia creix al nostre país. I és que tal com expliquen els organitzadors de la trobada, aquest esdeveniment està dedicat a “comunicar l'ampli ventall existent avui dia de cerveses, des de la tradició, la filosofia, el respecte mutu i el punt de vista pedagògic, cultural i formatiu”. Les entrades per al festival es poden adquirir a les taquilles del recinte penjant per a tot l'esdeveniment.
In total hi ha mig centenar de cerveseres convocades perquè donin bona mostra de la diversitat i pluralitat cervesera que tenim a Espanya i, així, poder dir amb orgull que som un 'País de Cerveses'. No en va, Espanya és el tercer país productor de cervesa de la Unió Europea, ja que supera el Regne Unit.
congrés internacional
Per reafirmar la idea que Madrid és la capital europea de la cerveseria, amb motiu del Centenari de Cervesers d'Espanya, els dies posteriors esdeveniment Madrid va acollir el Brewers Forum i el 38è Congrés de l'European Brewery Convention (EBC). Es tracta del congrés tècnic del més alt nivell europeu del sector cerveser, on acudiran professionals de tots els racons del món per debatre sobre l'estat actual i el futur de la indústria cervesera, així com per difondre la cultura cervesera, posar en valor qualitat , varietat i innovació de la cervesa i potenciar-ne la faceta gastronòmica.
En el cas del Brewers Forum, per primera vegada se celebrarà fora de Bèlgica i permetrà refermar el prestigi d'Espanya com un dels principals productors d'Europa, així com de les nostres cerveses, tant a nivell nacional com internacional. és un esdeveniment anual organitzat per The Brewers of Europe, que representa associacions de productors de cervesa de 29 pays, constituint-se en la veu de més de 11,000 companyies del continent, i que reuneix cervesers de totes les mides, proveïdors d'ingredients, proveïdors de equips i tota la cadena de valor del sector, per discutir els desenvolupaments més recents i futurs.
