Dầu ô liu thường được đề cập trong nhiều phân tích và cuộc trò chuyện về làn sóng lạm phát mà chúng ta thấy mình đang ở trong đó. Cái gọi là 'vàng lỏng', trong đó Tây Ban Nha là nhà sản xuất hàng đầu thế giới với 44% sản lượng toàn cầu và xuất khẩu hơn một triệu tấn (1,07 triệu tấn trong chiến dịch 2021/2022) đã góp phần vào sự leo thang đặc biệt của nó. , tính đến ngày 30 tháng 182.900, cao hơn mức trung bình của những năm trước (XNUMX tấn) Tiếp tục trong thời gian tới Các tuần Chúng ta sẽ phải nhìn lên bầu trời...
"Kể từ ngày 1 tháng 30, 300 lít nước đã đổ xuống, trong khi điều bình thường là cho đến tháng 1.021,16 là 2021 lít, nhưng thêm vào đó, tình hình ngày càng tồi tệ hơn vì năm ngoái trời cũng mưa rất ít", họ chỉ ra từ một trong những những người khổng lồ trong lĩnh vực này: nhóm hợp tác DCOOP (doanh thu XNUMX triệu euro vào năm XNUMX) có trụ sở chính tại Antequera (Málaga). Tình hình hiện tại là do hai yếu tố: thiếu lượng mưa và triển vọng của thị trường sản xuất.
Cả hai đều không tâng bốc. Các nhà sản xuất cũng đề cập đến các vấn đề phổ biến khác mà họ chia sẻ với các nhà sản xuất chính khác, chẳng hạn như chi phí điện và phân bón tăng thêm, trong số các yếu tố đầu vào khác. Chỉ trong hai khái niệm này, với dữ liệu từ tháng 92,28 của 'Chỉ số giá mà nông dân phải trả' do Bộ Nông nghiệp chuẩn bị, ước tính phân bón đã trở nên đắt hơn 99,45% và điện tăng XNUMX%. Một yếu tố được tạo ra bởi các công ty quan trọng như DCOOP giúp khôi phục lợi nhuận là nhiều yếu tố đầu vào có liên quan đến giá nguyên liệu thô. Tuy nhiên, vấn đề lớn nhất đến từ thời tiết.
Trên tạp chí Spanish Olive Oil Inter Professional, họ cảnh báo rằng cần phải xem "thị trường, cả trong nước và quốc tế, tiêu hóa việc tăng giá như thế nào do chi phí sản xuất tăng và nguồn cung trên toàn thế giới bị thu hẹp." Trong phân tích của mình về chiến dịch vừa qua, cơ quan đại diện cho toàn ngành, lựa chọn sự thận trọng mặc dù họ nói về một số "điều chắc chắn": thu hoạch của chiến dịch 2022-2023 này sẽ "ngắn", thậm chí có thể ở mức thấp nhất. trường hợp xấu nhất dưới 800.000 tấn.
Về vấn đề này, họ nói thêm rằng các nước sản xuất lớn khác chỉ ra các sản phẩm rời rạc. Như một điều chắc chắn thứ hai, họ chỉ ra rằng “thị trường đã rất ổn định trong chiến dịch trước đó, chiến dịch kết thúc vào ngày 30 tháng 1.672.000, trong đó chúng tôi một lần nữa lập kỷ lục giao dịch dầu ô liu trong một năm với 3,85 tấn”. Ngoài việc kết thúc với giá thượng đế là 28 euro sau khi đánh giá lại gần 10,2% và doanh số bán hàng tăng lên, tại thị trường nội địa, tăng 600.000% lên gần XNUMX tấn. "Những kỷ lục mà chúng tôi đã không đạt được trong hai thập kỷ," họ đã chỉ ra từ cơ quan này.
“Chuyển giao” từ ngành khách sạn về nhà?
Ở Deoleo, một lĩnh vực khổng lồ khác có Ebida là 48 triệu euro vào năm 2021, lưu ý rằng "dự báo thu hoạch chung của các nhà sản xuất chính là không tốt, điều này nhiều khả năng sẽ có tác động dưới dạng tăng giá" . Tuy nhiên, họ làm rõ rằng việc họ tiếp cận các thị trường quốc tế khác nhau sẽ giúp bù đắp cho triển vọng kém của một số nước sản xuất. "Khả năng tăng giá có thể dẫn đến việc chuyển tiêu dùng từ ngành khách sạn sang gia đình", chỉ ra từ công ty đa quốc gia Tây Ban Nha này tin rằng, trong bối cảnh này, điều này sẽ dẫn đến khối lượng tiêu thụ lớn hơn của cái gọi là 'vàng lỏng'.
Từ DCOOP, họ đã hướng lên bầu trời, nơi mà chiến dịch mới nghĩ đến nhiều hơn bao giờ hết: "Nếu trời vẫn không mưa, thì vấn đề là cây ô liu đã đơm hoa kết trái: Cây trồng này đã có sự phát triển sinh dưỡng vào năm trước và, bây giờ nó đang đấu tranh để tồn tại. Nếu bạn không có sự tăng trưởng, sẽ không có thu hoạch."
Theo dòng này, các dự báo phản ánh những đám mây tỉnh táo (nghĩa bóng) này của chiến dịch 2022/2023, mới bắt đầu và sẽ kéo dài đến ngày 30 tháng 780.000 năm sau. Ước tính ban đầu cho chiến dịch mới bắt đầu của Bộ Nông nghiệp, được công bố vào giữa tháng 1,49, đặt sản lượng cho chiến dịch tiếp theo là 2021 tấn. Điều này trái ngược với dữ liệu từ các chiến dịch trước đó: 2022 triệu tấn (1,39/2020), 2021 triệu (1,12/2019) và 2020 triệu (27/2020). Ngoài ra, họ dự kiến sẽ thua lỗ ở các nhà sản xuất khác trên thế giới như Ý và Bồ Đào Nha. Họ tính toán rằng giá đã cao hơn 2021% so với mùa trước (XNUMX/XNUMX).
Từ Hợp tác xã Thực phẩm Nông nghiệp, vào tháng 900.000, họ đã đưa ra các số liệu về tình hình: Vụ thu hoạch năm 2022/2023 ước tính khoảng 1,47 tấn và họ đã điều chỉnh nó dựa trên diễn biến của mùa thu này – hiện tại, khó khăn về nước và với nhiệt độ cho đến nay vẫn ôn hòa – và họ đề cập đến sản lượng của châu Âu chỉ là 35 triệu, ít hơn 800.000% (ít hơn khoảng XNUMX tấn).
“Một tình huống không mong muốn cho người nông dân”
Tại DCOOP, họ đã ghi nhận rằng tình hình hiện tại là "một tình huống không mong muốn đối với người nông dân quan tâm đến thu nhập và sản xuất ít nhiều ổn định". Thêm vào đó là sự phát triển của tiêu dùng khi giá cả tăng cao và những người được cho là sẽ đánh giá cao rằng vàng lỏng là "chất béo lành mạnh nhất mà con người có thể tiêu thụ". Trong mọi trường hợp, DCOOP dự kiến sẽ kết thúc năm nay với doanh thu cao hơn khoảng 1.200 triệu euro. Một con số không thể đạt được vào năm 2023.
Về phần mình, tại Deoleo, họ giả định bối cảnh kinh tế phức tạp mà Tây Ban Nha và phần còn lại của các nền kinh tế lớn phải gánh chịu và chỉ ra rằng "sự gia tăng chi phí sinh hoạt là một yếu tố tác động ngang mà họ thêm vào đó là sự gia tăng chi phí sản xuất và vật tư phụ”. Theo ý kiến của các nhà quản lý của công ty này, với những thương hiệu nổi tiếng như Carbonell hay Hojiblanca, tác động của "giá thay đổi" sẽ là một yếu tố cần nghiên cứu trong những tháng tới và họ tin rằng chiến lược của họ hướng tới chất lượng, đổi mới và dấu hiệu của nó sẽ cho phép điều hướng các vùng nước gặp khó khăn này.
