ПОСЛУГИ
Інфляційна спіраль із падінням у березні на 9,8% буде керована всіма сторонами, включаючи продовольчу. Тенденція до зростання цін пов’язана з тим, що над кошиком покупок насувається «ідеальний шторм» через ескалацію логістики та витрат на енергоносії, а також через наслідки війни та вже званого страйку перевізників. З Gelt, застосування акцій у секторі масового споживання, підрахували, що з середини січня до цього моменту середній кошик у супермаркеті виріс на 7%.
Згідно з аналізом Гелта, виходячи з цін у супермаркетах понад 1 мільйона домогосподарств, найдорожчими є такі продукти: крупи (24%), олія (19%), яйця (17%), печиво (14%) і борошно. (10%) (див. блата).
З середнім збільшенням від 4 до 9% є туалетний папір, хек, помідори, банани, молоко, рис і макарони. Навпаки, незважаючи на вплив кризи війни, пиво та хліб не відрізняються; в той час як курка та йогурти підвищилися на 2 та 1 % відповідно.
Зі свого боку, ОКУ кількісно оцінила зростання закупівлі продуктів харчування в середньому на 9,4% за останній рік. Таким чином, 84% із 156 проаналізованих продуктів були відсутні, порівняно з лише 16% дешевшими. Найбільше подорожчали оливкова олія приватної марки (53,6%) та соняшникова олія приватної марки (49,3%), за ними йдуть пляшка для посудомийної машини (49,1%) та маргарин (41,5%).
Пропозиції та замінники
Враховуючи цю ситуацію, ціна стає все більш важливою в рішеннях про покупку в Іспанії: 65% споживачів тепер набагато більше обізнані про ціни та акції, згідно з останнім дослідженням Aecoc Shopperview. З цієї причини 52% іспанських домогосподарств, згідно з цим дослідженням, вже більше роблять ставку на приватні або дистриб’юторські бренди.
Інший варіант заощадити, окрім пошуку пропозицій або вибору білих брендів, — вибрати товари-замінники в кошику для покупок. «У часи кризи споживачі, як правило, функціонують так само: вони дуже чутливі до ціни та реагують, шукаючи продукти-замінники», — сказав речник OCU Енріке Гарсія.
Головне, згідно з порадою ОКУ, підготувати список найдешевших альтернативних покупок, щоб заощадити в часи відскоку інфляції, — вживати сезонне свіже. Таким чином, у розділі фруктів і овочів зручно вибирати продукти, які збирають у кожну пору року. «Якщо ми наполягатимемо на їсти полуницю в серпні, цей фрукт буде дорожчим, ніж навесні», — попереджає Гарсія.
З іншого боку, навіть якщо витрати на виробництво зростуть і, отже, ціни продажу, завжди буде дешевше вибрати шматочки меншого калібру, наприклад, маленькі яблука. Якщо ми хочемо заощадити, ми також повинні уникати тропічних або екзотичних фруктів, які родом з далеких країн.
І оливкова, і соняшникова олія за останній рік зросли більш ніж на 50%. Найдешевшими альтернативами є оливкова олія з вичавок або ті, які їдять соєві боби, кукурудзу чи рапс.
У цьому випадку для основних продуктів, таких як молоко та яйця, немає замінників, але ви можете вибрати найдешевші асортименти. Наприклад, від OCU швидкого приготування до уникнення збагаченого молока або найдорожчих категорій яєць, якщо ви хочете заощадити. «Яйця сильно страждають від ціни через подорожчання кормів», – пояснив речник споживчого товариства.
Рибу також зупиняють, особливо такі види, як лосось. У цій категорії також доречно зробити ставку на сезонну рибу, таку як скумбрія, анчоуси або сардини. Ви також заощадите в кошику, якщо уникаєте найдорожчих видів або молюсків, а також вибираєте дешевші, наприклад, путасу. Також можна заощадити на рибі з аквакультури, яка, хоча і не завжди найдешевша, але не зазнає такої кількості цінових коливань.
Готові страви також, як правило, дорожчі. Наприклад, дорожче купити цілий салат, ніж розрізати його в пакети або контейнери. Щодо м’яса, то в асоціації споживачів рекомендують вибирати найдешевші шматки, такі як спідниця або морсільо у випадку з телятиною; або ребра, філе шинки або голку у випадку зі свининою. У випадку з куркою дешевше купити її цілком, ніж філе.
Вибирайте овочі або також овочі та дешеву альтернативу м’ясним білкам, повідомляє OCU.
