Суперфуди стали величезним трендом у здоровому харчуванні. Це натуральні продукти, які зазвичай їдять у сирому вигляді, з великою кількістю користі та поживних речовин.
Експерти-дієтологи дають їм приставку «супер» за всі переваги, які вони надають, крім того, що вони покривають майже всі харчові потреби, на відміну від інших продуктів.
Ils характеризується багатством антиоксидантів, трав і вітамінів, а також полегшення споживання та інтеграції dans n'importe quel régime, soit comme simple plats, soit comme ingédients essentiels dans les desserts, les salades або молочні продукти.
Ще однією характеристикою «суперфудів» є їх екзотичне походження, хоча про це суперечать самі дієтологи.
Деякі з цих фахівців відкидають цю ідею, оскільки вона виключає інші більш поширені та не менш корисні продукти.
Найбільше споживається в Іспанії
Шпинат, апельсини, ківі, брокколі, сухофрукти... Прихильники не додавати цей «екзотичний» аспект відносять ці продукти до найпоширеніших. З іншого боку, ті, хто вважає, що цей стан у них повинен бути, пропонують іншу класифікацію.
Куркума, ідеальний «суперпродукт» проти гіперхолестеринемії
Капуста, кефір, кіноа, спіруліна, куркума або імбир є одними з найбільш споживаних в Іспанії, і кожен з них забезпечує різні переваги для нашої імунної системи, нашого постачання енергії або для лікування захворювань.
Наприклад, капусту рекламують як ідеальний варіант відновлення для спортсменів. Вживання цього овоча з низьким вмістом калорій підвищує рівень заліза, магнію, фосфору та калію.
Що стосується кефіру, то його споживання вважається цікавим засобом проти алергії, оскільки допомагає лікувати викликані ними проблеми з диханням і астму.
«Суперфуди» не існують»
Навколо цих продуктів точаться суперечки про властивості, які їм надають певні дієтологи.
«Суперпродуктів» не існує», – захищає дослідник Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) Хара Перес. Він заперечує, що вони мають інші цілющі властивості, ніж інші продукти.
Лікар акцентує увагу на діапазоні можливостей замінити кожну з них іншими, не менш корисними та економічно більш доступними продуктами: «Чіа такий же «супер», як сочевиця», — підсумовує вона.
Обговорення, яке не зосереджується на реальній харчовій цінності «суперпродуктів», підкреслює ризики реклами цих продуктів і відмови від різноманітного та збалансованого харчування, яке забезпечує однакові переваги.
