TAKİP ET
Mart ayında %9,8 gerileyen enflasyon sarmalını gıda partisi de dahil olmak üzere tüm taraflar yönlendirecek. Fiyatlardaki yükseliş eğilimi, lojistik ve enerji maliyetlerinin artmasının yanı sıra savaşın ve taşıyıcıların grev olarak adlandırılan grevinin etkisiyle alışveriş sepetinin üzerine 'mükemmel bir fırtına' gelmesinden kaynaklanıyor. Toplu tüketim sektöründe promosyonların uygulanması olan Gelt'ten, Ocak ortasından şimdiye kadar süpermarketteki ortalama sepetin %7 arttığını hesaplıyorlar.
Gelt'in 1 milyondan fazla hanenin süpermarket fiyatlarına göre yaptığı analize göre en pahalı ürünler şunlardır: tahıllar (%24), yağ (%19), yumurta (%17), bisküvi (%14) ve un. (%10) (bkz. blata).
Tuvalet kağıdı, hake, domates, muz, süt, pirinç ve makarnada ortalama %4 ile %9 arasında artış var. Aksine, savaş krizinin etkisine rağmen, bira ve ekmek değişmiyor; hem tavuk hem de yoğurt sırasıyla %2 ve %1'lik daha hafif artışlar gördü.
OCU ise geçen yıl gıda alımındaki artışı ortalama %9,4 olarak ölçtü. Böylece, analiz edilen toplam ürünlerin 84'sının %156'ü eksikti, bu oran sadece %16 daha ucuzdu. Fiyatı en çok yükselen ürünler, özel markalı hafif zeytinyağı (%53,6) ve özel markalı ayçiçek yağı (%49,3) olurken, bunu bulaşık makinesi şişesi (%49,1) ve margarin (%41,5) izledi.
Teklifler ve ikameler
Bu durum göz önüne alındığında, İspanyol satın alma kararlarında fiyat daha önemli hale geliyor: Aecoc Shopperview tarafından yapılan son araştırmaya göre tüketicilerin %65'i artık fiyat ve promosyonlardan çok daha fazla haberdar. Bu nedenle, bu araştırmaya göre İspanyol hanelerinin %52'si halihazırda özel veya dağıtım markalarına daha fazla bahis yapıyor.
Teklif aramaya veya beyaz markaları seçmeye ek olarak tasarruf etmek için başka bir seçenek de alışveriş sepetindeki ikame ürünleri seçmektir. OCU sözcüsü Enrique García, "Kriz zamanlarında tüketiciler aynı şekilde çalışma eğilimindedir: fiyata karşı çok hassastırlar ve ikame ürünler arayarak tepki verirler" dedi.
OCU'nun tavsiyesine göre, enflasyonun canlandığı dönemlerde tasarruf etmek için en ucuz alternatif satın alma listesini hazırlamanın anahtarı, mevsimlik taze tüketmektir. Bu nedenle meyve ve sebze reyonunda yılın her döneminde toplanan ürünlerin seçilmesi uygundur. García, "Ağustos ayında çilek yemekte ısrar edersek, bu meyve ilkbahardan daha pahalı olacak" diye uyarıyor.
Öte yandan, üretim maliyetleri ve dolayısıyla satış fiyatları yükselse bile, küçük elma gibi daha küçük kalibreli parçalara karar vermek her zaman daha ucuz olacaktır. Tasarruf yapmak istiyorsak uzak ülkelerden gelen tropik veya egzotik meyvelerden de uzak durmalıyız.
Hem zeytinyağı hem de ayçiçek yağı geçen yıl %50'den fazla arttı. En ucuz alternatifler, pirina yağı veya soya fasulyesi, mısır veya kolza tohumu yiyenlerdir.
Bu durumda süt ve yumurta gibi temel ürünlerde ikame ürünler yoktur, ancak en ucuz çeşitleri tercih edebilirsiniz. Örneğin, OCU'dan anında zenginleştirilmiş sütten kaçınarak veya en pahalı yumurta kategorilerinden tasarruf etmek istiyorsanız. Tüketici derneği sözcüsü, "Yüksek yem fiyatları nedeniyle yumurtalar fiyattan çok zarar görüyor" dedi.
Balıklar da özellikle somon gibi türler durdurulur. Bu kategoride uskumru, hamsi veya sardalye gibi mevsimlik balıklara bahis yapmak da uygundur. Ayrıca, en pahalı türlerden veya kabuklu deniz hayvanlarından kaçınırsanız ve mezgit gibi daha ucuz olanları seçerseniz sepette tasarruf edersiniz. Ayrıca, her zaman en ucuz olmasa da, çok fazla fiyat değişikliğine uğramayan su ürünleri yetiştiriciliğinden elde edilen balıklarla da tasarruf edebilirsiniz.
Hazır yemekler de daha pahalı olma eğilimindedir. Örneğin, bir marulu bütün olarak almak, onu kesip torbalara veya kaplara bölmekten daha pahalıdır. Etlerle ilgili olarak, tüketici derneği, dana eti durumunda etek veya morcillo gibi en ucuz parçaları seçmenizi; veya domuz eti durumunda kaburga, jambon filetosu veya iğne. Tavuk söz konusu olduğunda, bütün olarak satın almak filetodan daha ucuzdur.
OCU'ya göre sebzeleri veya sebzeleri ve et proteinlerine ucuz bir alternatifi tercih edin.
