Kwa kuwasili kwa spring, matunda mengi yanafika kwenye soko, kati yao, apricot. Hili ni tunda laini sana la mawe ambalo lazima lichumwe likiwa limeiva ili kudumisha harufu na ladha yake yote. Huliwa huku ngozi ikiwa imewashwa na inaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwenye mkanda au kwenye begi mradi tu imetobolewa ili kuepusha kufinywa na kuharibika.
Kwa kila gramu 100 haitoi kalori 40, kutokana na maudhui yake ya juu ya maji na fiber, ambayo ni chakula kinachofaa sana kwa vyakula vya chini vya kalori na itaamua kwa kutibu tamu bora ili kuepuka kuwa overweight. Aidha, maudhui yake katika beta-carotene (provitamin A), potasiamu, magnesiamu na kalsiamu yanasimama.
Maudhui yake ya chuma na vitamini E huimarisha afya ya moyo na viwango vyake vya vitamini C hutoa afya na ujana kwa ngozi.
Muundo na ladha yake huifanya iwe ya matumizi mengi na inaweza kuliwa mbichi au kuongezwa kwa matayarisho matamu kama vile compote, jamu, keki, mapambo, kukaanga au kukaanga, kuandamana na nyama au samaki wenye ladha kali.
Kichocheo 1. Saladi ya Apricot
Viungo: apricots, nyanya za cherry, arugula, mozzarella, mafuta ya mizeituni, flakes ya chumvi na pilipili nyeusi.
Maandalizi: kwanza, tunasafisha na kukata apricots katika vipande, kuondoa mfupa wa kati. Katika sufuria ya kukata, na mafuta kidogo ya mafuta, piga apricots na kuongeza nyanya nzima ya cherry na kupika kila kitu pamoja kwa dakika chache. Mara baada ya wakati huu, ongeza chumvi ya flake ili kuonja na kumtumikia apricots kupikwa pamoja na nyanya za cherry kwenye sahani. Kisha, tunaongeza arugula kidogo juu ya apricots na nyanya na kubomoka mozzarella, kisha uiongeze kwenye saladi. Hatimaye, changanya chumvi kwa kuongeza mafuta kidogo ya mzeituni na marekebisho ya chumvi na pilipili.
Unaweza kupata kichocheo kamili kwenye @elieskorihuela.
Kichocheo 2. Spaghetti ya mboga na apricot, jibini la mbuzi na mbegu za alizeti
Viungo (mtu 1): nusu ya zucchini️, karoti 2️, parachichi 2️, kipande cha jibini la mbuzi, kipande cha mbegu za alizeti, ️aove na chumvi.
Maandalizi: kwanza tunanyunyiza mboga. Kisha tunaweka mboga na chumvi na kumwaga mafuta ya ziada ya bikira ambayo hudumu dakika 2 kwenye microwave. Wakati huo huo, kaanga apricots kwenye sufuria na mafuta ya ziada ya bikira na kaanga mbegu za alizeti kidogo. Kumaliza tunaweza kuongeza maziwa ya maziwa na jibini iliyokatwa ya mbuzi mpaka itayeyuka na kuunda mchuzi.
Unaweza kupata kichocheo kamili kwenye @comer.realfood.
Kichocheo 3. Mipira ya nishati ya Realfooders
Viungo (vizio 10): parachichi 6 zilizokaushwa, tende 6 za mashimo, konzi 1 ya pistachio zilizoganda, konzi moja ya lozi zilizokaushwa na kumenya, vijiko 1 vya mbegu za katani na gramu 2 za chokoleti (chini ya 150% ya kakao).
Matayarisho: weka viungo vyote kwenye processor ya chakula na ukate hadi upate unga na uvimbe. Kisha tunaunda mipira kwa mikono yetu, yote ya ukubwa mmoja, na tunawapeleka kwa kamwe kwa muda wa dakika 30 ili kupungua. Kuyeyusha chokoleti kwenye bain-marie na kisha loweka kila mpira hadi kufunikwa kabisa na chokoleti. Tutaweka kwenye karatasi ya mboga na tutawapeleka kwenye friji ili chokoleti itaimarisha.
Unaweza kupata kichocheo kamili kwenye @realfooding.
Kichocheo 4. Muffins za Apricot zilizojaa Chokoleti
Viungo: parachichi 4 zilizoiva, kijiko 1 cha unga, gramu 90 za oatmeal isiyo na gluteni, kijiko 1 cha cream ya tarehe, mtindi 1 wa soya, chokoleti isiyo na sukari (angalau 85% ya kakao).
Maandalizi: tunaanza kwa kuchanganya viungo vyote na kuziweka katika molds zinazofaa kwa tanuri. Kisha tunashikilia nusu ya chokoleti isiyo na sukari kwenye kila muffin na kuiweka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 25. Wacha ipoe kwenye rack na ufurahie nao.
Unaweza kupata kichocheo kamili kwenye @paufeel.
Kichocheo 5. Apricot clafoutis
Apricot clafoutis - Catalina Prieto
Viunga: parachichi 8, yai 1, kizungu cha mayai mawili, ½ kikombe cha maziwa ya soya, mdalasini nusu kijiko cha chai, ¼ kikombe cha unga wa mahindi au unga wa mlozi, 1/3 kikombe cha kuweka tende, kijiko ½ cha zest ya machungwa, kijiko ¼ cha cardamom ya kusaga, a chumvi kidogo, vijiko 2 vikubwa vya dondoo ya vanila, 1/3 kikombe cha pistachio zilizokandamizwa na kusagwa, na siagi ya kupaka sufuria mafuta.
Matayarisho: Washa tanuri hadi 180ºC na upake mafuta kidogo kwenye sufuria ya kuoka na siagi. Katika bakuli changanya maziwa, kuweka tarehe, cornstarch, wazungu yai, yai, vanilla, mdalasini, iliki, chumvi na machungwa zest. Kutumia mchanganyiko kwa kasi ya wastani, piga hadi ichanganyike vizuri na iwe na povu, kama dakika 5. Mimina unga wa kutosha kwenye sahani hadi unene wa cm 1 na uoka kwa dakika 2. Baada ya kuiondoa kwenye tanuri, weka vipande vya apricot kwenye unga. Mimina unga uliobaki juu ya apricots. Kisha tunaoka hadi wawe dhahabu na katikati ni imara, kati ya dakika 40 na 45. Ondoa na uache baridi kidogo. Nyunyiza na pistachios za ardhi na utumie moto.
Unaweza kupata kichocheo hiki cha Catalina Prieto hapa.
-40%€100€60Mauzo Tazama Ofa ya Kuendesha Bullring 
Weka miadi ya Matuta ya Msimu kutoka €8 ukitumia Punguzo la TheForkSee ABC
