NASLEDNJE
Manuel Juliá (Puertollano, 1954), pisatelj, novinar in nekdanji politik, je leta 2001 rodil največji španski vinski sejem na svetu, ki poteka vsaki dve leti v Ciudad Realu. Juliá v tem intervjuju govori o literaturi, vinu in poslu. Spominja se tudi, kako je leta 2019 napovedal, da bo zapustil režijo Državnega vinskega sejma (Fenavin), a se je po pandemiji Covida vrnil v ring, da bi za svoj uspešen projekt postavil drugega. Dogodek, ki je postal nacionalno in mednarodno merilo v vinskem sektorju in je nakazal isto stvar, ko se je začelo to stoletje in 20 let pozneje, je mesto, ki je nujno za tisoče ljudi, ki bodo prispeli na sejmišče Ciudad Real iz danes.
V zadnjem intervjuju, ki ste ga dali za ABC, smo leta 2019 odšli po državnem vinskem sejmu, je bila rastlina po tem dogodku ponovno zasajena?
Leto 2019 je bilo moje slovo, saj sem upal, da se bom lahko posvetil še enemu čudovitemu delu, kot je literatura. Toda predsednik deželnega sveta (José Manuel Caballero) je poklical in me prosil, naj nadaljujem še eno izdajo na čelu. Od tega, kar je naslednja edicija odhajala malo pripravljeno, je pa seveda prišla pandemija in odpovedala izdajo 2021, tako da je morala skupaj narediti 2022 in 2023. Čeprav bo Fenavin iz izjemnih razlogov še naprej potekal dvakrat letno, letos , bo to posebno leto. Ko bo te izdaje konec, ste lahko prepričani, da bom zdaj odšel, tudi če bom odpuščen (smeh).
Ali si Fenavin 2022 po dveh letih pandemije prizadeva preseči pričakovanja iz leta 2019?
Mislim, da je zaradi števila kleti to že preseženo, čeprav smo malo zmanjšali prostor. Pričakovanja so bila presežena. Imamo zadostno infrastrukturo za sprejemanje kupcev različnih plačil, zato bo letos veliko višje. Zahvaliti se moram vsem institucijam, ki sodelujejo in se posvečajo izvozu vina, kot so med drugim Gospodarska zbornica, ICEX, IPEX.
Koliko kleti in obiskovalcev naj bi se od danes udeležilo Državnega vinskega sejma skupaj?
To lani je bila pokrita celotna zmogljivost Fenavina in v treh dneh, kolikor je trajalo to tekmovanje, je sodelovalo 1.900 kleti in pričakovali prisotnost 18.000 kupcev iz več kot 100 držav.
posel iz oči v oči
Ali so torej končne številke glede na države, razstavljavske družbe in uvoznike zelo visoke?
Pred nami je fenavin po pandemiji in imeli bomo 1.874 razstavljavcev, razporejenih v osem paviljonov, ki so zasedli 28.347 kvadratnih metrov. S temi številkami govorimo o 95 % španskega vinskega ozemlja. Pravzaprav številne regije potekajo skozi svoje avtonomne skupnosti, kot so Kanarski otoki, Extremadura, Baskija itd. Rad govorim bolj o konceptih kot podatkih, glede konformacije vinske ponudbe, ki jo imamo v Fenavinu, pa lahko rečemo, da je zelo popolna, saj združuje skoraj 100 % ozemlja in kvalifikacije vina, ki obstaja v Španiji.. Imamo pa tudi drugo ponudbo, znotraj poslovne strukture, ki integrira odstotek zadrug in kleti, kjer se pojavljajo velike skupine, pa tudi mala in srednja podjetja.
V tej ediciji je predviden večji prostor za degustacije in nove storitve, ki bodo kupcem in prodajalcem natančno olajšale poslovanje
Prvič bomo imeli program 'face to face', v katerem je miza, kjer se srečata kupec in prodajalec in vsake pol ure gre mimo druga klet, ki bodočemu kupcu ponudi pokušino svojih prišli in pogovoriti, da bi dosegli dogovor. Ocenjujemo, da bomo v enem samem dnevu preko 20 miz, ki jih bomo namestili, dosegli 400 srečanj. Gre za program, ki vam bo po pandemiji in brez skoraj nobenih stikov zaradi te situacije omogočil osebno poslovanje.
Kaj izstopa iz vinske galerije?
To je čudovito orodje za kupce, zlasti izvoznike, da lahko izberejo vina, ki jih želijo okusiti, tako da ko gredo na stojnico, vedo, kaj želijo kupiti, saj imajo že obširno znanje o teh vinih.
In poslovni center, kako bo deloval?
Poslovni center je instrument, ki ga lahko uporabljajo vse gospodarske institucije in bo deloval kot prostor z dvema deloma. Fizični del, kjer lahko pustijo svojo opremo in vse, kar potrebujejo za premikanje po sejmu. Potem je tu še intranet Fenavin, prek katerega lahko zahtevate sestanke z razstavljavci in druge akcije, katerih cilj je spodbujanje stika med kupcem in prodajalcem.
Kako je nacionalni vinski sejem postal merilo za vino na nacionalni in mednarodni ravni?
Tekmovali smo z Madridom in Barcelono in zmagali na tekmovanju, ker je naš sejem bolj reprezentativen po številu kleti in ustvarja veliko več posla. Postalo je edino merilo za špansko vino. Ne samo v Španiji, ampak po vsem svetu. Glede na okoliščino, da se ne prireja v velikem mestu, temveč v majhnem mestu, ker smo ustvarili inovativne elemente, smo uporabili dovolj kreativnosti, da je sejem učinkovit in da je posel. Če ni posla, je Fenavin nič. V tem smislu je posel, ki ga ustvarja, omogočil, da postane središče španskega vinarstva v svetu, kar je za nas zelo pomembno.
Organizacija je še naprej spodbujala uporabo družbenih omrežij. Ali menite, da so dober zaveznik za sektor?
Socialna omrežja in mediji so poskrbeli za ozaveščanje o sejmu. Toda v bistvu, z mojega vidika, je tisto, kar daje prednost realnosti tega sejma, medsebojna povezava, ki obstaja s sektorjem. Povezava, ki obstaja s ponudbo in povpraševanjem in ki omogoča, da je merilo za sektor po vsem svetu.
Ali je bil torej intranet veliko odkritje za nadaljnje pospeševanje poslovanja na sejmu?
Tako je. Ena od velikih prednosti sejma v primerjavi z drugimi, ki imajo prav tako vino kot protagonist, je predhodna trdna komunikacija med kupci in prodajalci zahvaljujoč zmogljivemu intranetu. Poleg tega je začrtal tudi program, ki je spodbudil trženje: 'Stik', ki je v zadnji izdaji ustvaril 7.000 sestankov in ki se bo zdaj izboljšal s 30-minutnimi osebnimi sestanki za predstavitev izdelka. Pilotna izkušnja, ki želi proizvajalce in tržnike postaviti iz oči v oči.
Izvoz se je v teh letih kljub pandemiji pozitivno razvijal, vendar domača potrošnja še vedno stagnira. Ali menite, da lahko sejem pripomore k spremembi tega trenda?
Naša referenca in cilj nista usmerjena v tisto, čemur bi lahko rekli podoba, v kateri je edini cilj uživanje vina. Smo nad poslovnim sejmom, specializiranim za tuji sektor. Vsa dejanja, ki jih izvajamo v strukturi vina, so mu dajanje prednosti. Čeprav je naš osnovni in temeljni cilj omogočiti, da imata kupec in prodajalec prostor, v katerem se lahko dogovorita, da lahko enega prodata in kupita drugega.
Fenavin bo še naprej povezan z razvojem Ciudad Reala Kako ima sejem gospodarski vpliv na mesto in Castilla-La Mancha?
Fenavin je imel zelo pozitiven učinek, saj je na našo deželo prišlo na tisoče kupcev iz sto držav in prodajalo vino, ne samo iz Kastilje-La Manche, ampak tudi iz Galicije, Katalonije, Andaluzije, Castille y León, Balearskih otokov. , s Kanarskih otokov. Od vsepovsod. Vendar ima dejstvo, da poteka v Ciudad Realu, vrsto pozitivnih elementov za mesto, regijo in provinco, saj sejem postane poslovno prizorišče in to že daje prestiž vinu in vrednost, ki mu jo daje slika. To je pomembno. Potem pride do oživitve gospodarstva: hoteli in trgovine se polnijo. Obstaja nekaj dni, ko pride na tisoče ljudi in zato Fenavin ustvarja posel na stotine kilometrov od Ciudad Reala, tudi v Córdobi v Madridu, po vsej provinci in celo v Toledu. Ima turistični učinek in reaktivacijo notranjega gospodarstva v številnih mestih.
Ob spremembi teme je regionalna vlada uvedla načrt posodobitve za Ciudad Real za leto 2025. Ali menite, da ima Ciudad Real vso infrastrukturo, da sprejme toliko obiskovalcev?
Nemogoče je, da bi mesto z 80.000 prebivalci zadovoljilo potrebe, ki jih ima Fenavin. Karkoli se naredi. To je nemogoče. Očitno je, da se je Ciudad Real zelo izboljšal v hotelih in infrastrukturi. Bil sem na sejmu v Nemčiji, kjer sem moral spati v ladijski kabini. Kadar koli pride sejem te ravni, običajno presegajo možnosti obstoječih infrastruktur. Na srečo imamo AVE do Madrida in veliko ljudi lahko spi v prestolnici in gre na sejem.
Kakšna je prihodnost Fenavina?
Lahko rečem, da vidim prihodnost odlično, saj iz leta v leto raste. Ne verjamem, da bo Fenavin izginil, ampak da bo vsako leto nadaljeval po poti rasti.
Končno je program aktivnosti, ki ga je pripravil Fenavin, zelo obsežen, kaj bi izpostavili iz programa?
Je tako široka, da ne želim izpostavljati nobenega. Gre za program najvišje tehnične ravni, ki bo sprožil debato in razpravo. V tem smislu moram izpostaviti njegovo kakovost, ki sega od izvoznih možnosti do drugih pomembnih vprašanj za svet vina. To je zelo zanimiv program in eden najboljših, ki jih je mogoče organizirati s sektorjem. Ta izdaja je zanjo nujna po krizi, ki jo je povzročil Covid. Vinarije morajo povrniti prodajo in Fenavin ne sme izgubiti svojega položaja temeljne izložbe za poslovanje.
