Ta petek so bile objavljene številke desetih finalistov naslednjega World Paella Day Cup 2022, s čimer se je začelo odštevanje do prižiganja štedilnikov tekmovanja, ki izbira najboljšega mednarodnega kuharja paelle. Prijavitelji se bodo potegovali za dvig pokala za najboljšo paello na svetu, kuhano zunaj Španije.
Kot vsako leto, 20. septembra praznujemo svetovni dan paelle, dan, ki želi ovrednotiti najbolj univerzalno jed valencijske kuhinje in jo deliti s svetom. Ta isti dan poteka tekmovanje, na katerem bo letos deset prejšnjih finalistov iz Italije, Francije, Švice, Finske, Argentine, Mehike, Ekvadorja, Kanade, Japonske in Združenih arabskih emiratov.
V tokratni izvedbi bo Španija ohranila vlogo gostiteljice in prvič ne bo tekmovala kot kandidatka. Druga novost je World Paella Day Cup Stage, faza 'treninga' pred svetovnim pokalom Paella Day Cup, tako da se bodo vsi finalisti srečali v Valencii in doživeli edinstveno izkušnjo. Izlet v prestolnico zibelke paelle v rokah najboljših poznavalcev paelle. Poznali bodo vse skrivnosti, nasvete in izdelke, ki jih uporablja Santos Ruíz iz DO Rice iz Valencije; Toni Montoliu, lastnik in kuhar Barraca de Toni Montoliu; Rafa Margós, vodja skupine Bairetes; in Chabe Soler, zmagovalec pokala WPD 2020.
Seznam finalistov
Z različnih koncev sveta so kuharski mojstri iz Japonske, Združenih arabskih emiratov, Amerike in Evrope predstavili svoje kandidature za sodelovanje na tej tretji izvedbi Svetovnega pokala po dnevu paelle. Za uvrstitev v finale tega tekmovanja se je odločilo skoraj 50 kuharjev in kuharic z 20 različnimi plačami, ki so pokazali svoje znanje s paello. Končno je bilo ta petek mogoče oblikovati kuharske mojstre, izbrane za veliki finale 20. septembra. Ameriko zastopa Juani Kittlen iz Argentine; José Curiel, znan tudi kot "Pepe paellas" iz Mehike; Tomas in Karina iz Ekvadorja; in Javier Blanc iz Kanade. Z azijske celine sodelujeta Yuki Kawaguchi iz Japonske in Piedade Fernandes iz Združenih arabskih emiratov. In Evropa bo imela kuharje, ki bodo z Ericom Gilom predstavljali Francijo; Italija s Ferdinandom Campinellom; Švica z Marío José Lovaglio; in Finska z Jaanijem Pasikoskim.
Letos bodo finalisti povabljeni, da se od 16. do 19. septembra odpravijo v Valencio, kjer bodo preživeli svetovni oder paelle, potovanje skozi zgodovino, okuse in tradicijo paelle, v katerem bodo doživeli različne izkušnje izpod rok najbolj pomembni kuharji in proizvajalci v sektorju. Ko bo faza faze končana, bodo finalisti 20. septembra in se bodo pomerili, da bi videli, kdo je najboljši pri kuhanju paelle v La Marini de València, dogodek, ki bo predvajan. Zmagovalec bo za nagrado prejel pokal, ki ga bo priznal kot zmagovalca III. izdaje Svetovnega pokala v paeli, poleg tega bodo udeleženci prejeli personaliziranega pokala in potrdilo o kvalifikacijah finalista.
