Pred tednom dni je arheološka ekipa razkrila odkritje v izkopavanjih v vzhodnem Yorkshiru (Anglija) iz okrasja srednjeveškega puba. Najdene keramične vaze in vrči ter drugi predmeti so po mnenju strokovnjakov med 43. in XNUMX. stoletjem, a začetek zanimive zgodovine teh krajev sega veliko dlje, po mnenju zgodovinarjev, okoli leta XNUMX našega štetja. so Rimljani vdrli na Britansko otočje in na cestah so se pojavile tradicionalne 'taberne', kjer so stregli vino. Nekaj let pozneje, okoli XNUMX. stoletja, so mesto Rimljanov prevzeli Anglosasi in pivo je postalo glavna pijača, zato so pivnice začeli imenovati 'alehouse' (pivnica). Te ustanove so se sčasoma razvile v pube, kot jih poznamo danes. Življenjski stroški in naraščajoče cene energije bi lahko pube obsodili na smrt Ye Olde Fighting Cocks, ki se nahaja v St. Albans, zagotavlja, da bo svojo prvo pijačo delal leta 793, kar potrjuje Guinnessovo knjigo rekordov, čeprav drugi pubi oporekajo mesto najstarejšega. Zdaj je v nevarnosti več kot 47.000 barov v Veliki Britaniji, nepogrešljivih za Britance, kjer se družijo ali preprosto otresejo stresa vsakdana z nekaj pinti. Težki, ki obstajajo že stoletja, bi jih lahko poleti 2022 inflacija, življenjski stroški in povišanje cen energije obsodili na smrt. To obsojajo v neprofitni organizaciji Campaign for pubs, katere člani podpirajo, promovirajo in ščitijo te svete prostore britanske kulture in so bili del British Pub Confederation, konfederacije, ki "brani" te prostore. Obe skupini izražata zaskrbljenost zaradi trenutne situacije, ki jo opisujeta kot "hudo". V odprtem pismu, poslanem konservativnim kandidatom za naslednika premierja Borisa Johnsona (zmagovalec bo znan jutri), sta predsednik in podpredsednik organizacije Paul Crossman oziroma Dawn Hopkins pozvala Liz Truss in Rishija Sunaka, ki sta obljubila "za sprejetje nujnih ukrepov za reševanje krize, ki ogroža prihodnost na tisoče pomembnih in ljubljenih pubov v Združenem kraljestvu." "Enormno povišanje stroškov računov za elektriko povzroča številne kilometre gostiln in drugih pogajanj, ki so bila prej popolnoma izvedljiva, ne da bi bila nevzdržna in nedonosna," pravijo v pismu, v katerem podrobno opisujejo, da "inflacijski učinek skozi dolgo ponudbo je privedlo do skokovite rasti vseh trgovinskih stroškov, hkrati pa so potrošniki zmanjšali svojo porabo zaradi krize življenjskih stroškov verige. "Posledično mnogim pubom, ki so preživeli viseče desetletja, celo stoletja, zdaj grozi zaprtje," so opozorili. Zapravljeno delo Tudi iz britanskega združenja piva in pubov je obema kandidatoma povedalo, da bo "ogromna izguba" delovnih mest v sektorju "neizogibna", če ne bo nujne pomoči industriji, v kateri dela 940.000 ljudi. »Brez takojšnjega vladnega posredovanja v podporo sektorju se lahko soočimo s pivnicami, ki ne bodo mogle plačati svojih računov, delovna mesta bodo izgubljena in ti ljubljeni domačini po vsej državi bodo prisiljeni zapreti svoja vrata, kar pomeni vse odlično opravljeno delo, da so ostali odprti med pandemija bi lahko bila zapravljena,« je dejal Nick Mackenzie, izvršni direktor verige Greene King, ki ima 3.100 teh obratov po vsej državi. Težava pa je tudi v podražitvi aluminija, ki draži pločevinke, in celo ogljikovega dioksida, ki se uporablja za pijače, kot so pivo in brezalkoholne pijače, za konzerviranje nekaterih pakiranih živil in za pomoč pri zakolu živali. kot so kokoši in prašiči. Največji proizvajalec, CF Fertilizers, ki je dobavil 40 % CO2 v državi, je zaradi visokih cen plina in ogljika začasno ustavil delovanje svoje tovarne v Billinghamu. Država se tako sooča z najhujšim pomanjkanjem CO2 v zadnjih štirih desetletjih, kar je sprožilo alarm za težavo, ki bi se lahko poslabšala jeseni in pred božičem. "Čas ne bi mogel biti slabši," Emma McClarkin, izvršna direktorica British Beer and Pub Association Čas "ne bi mogel biti slabši," je dejala Emma McClarkin, izvršna direktorica British Beer and Pub Association, ki želi zagotoviti, da dobava je "bistvena" za industrijo, ki je že na vrvi. In to je, da glede na preiskavo Morning Advertiserja, najpomembnejše revije v sektorju, tri četrtine teh prostorov ne bi moglo preživeti zime, če razmere niso večje.
