අවසාන වශයෙන් අපට කොමඩු රස විඳිය හැකිය, මන්ද එය මුළු ගිම්හානය සඳහාම එය අනුභව කිරීම සඳහා අප දැනටමත් එළවළු වෙළෙන්දන් තුළ ඇති බැවිනි. මෙම පලතුර සාමාන්‍යයෙන් Andalusia සහ Levante ප්‍රදේශයේ වගා කෙරේ, එබැවින්, පෝෂණවේදියෙකු වන Patricia Ortega උපදෙස් දෙන පරිදි, ඔබ එය මිලදී ගැනීමට යන විට, එය ජාතික වශයෙන් නිෂ්පාදනය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න: "ඔබ තිරසාර තීරණ ගැනීම ආරම්භ කළ යුතුය."
පෙනෙන විදිහට, මෙම පලතුරේ කැලරි වටිනාකම ඉතා අඩු බැවින් එය ජලයෙන් ඉතා පොහොසත් ය (කොමඩු වලින් 90% කට වඩා ජලයයි), එබැවින් එය සජලනය කිරීමේ සිත්ගන්නා ප්‍රභවයක් ද විය හැකිය. “මේ පලතුර ඕනෑම ආහාර රටාවකට ඇතුළත් කළ හැකියි. නිදසුනක් වශයෙන්, බර අඩු කර ගැනීම සහ හොඳ ආහාර පුරුදු පවත්වා ගැනීම සඳහා එය ඉතා සුදුසු ය," ඔහු පවසයි.
FEN (ස්පාඤ්ඤ පෝෂණ පදනම) හි ප්‍රවීණයන් පවසන පරිදි, එහි සංයුතියේ වඩාත්ම කැපී පෙනෙන දෙය වන්නේ ප්‍රොවිටමින් ක්‍රියාකාරිත්වය (ලුටීන් සහ ලයිකොපීන්) නොමැති කැරොටිනොයිඩ් වල අන්තර්ගතයයි, ඒ අතර ලයිකොපීන් කැපී පෙනේ, මන්ද එය ඉහළ ප්‍රමාණයකින් දක්නට ලැබේ. මෙම ආහාරය ශාක රසායනයේ ප්‍රධාන ආහාර ප්‍රභවයන්ගෙන් එකකි (ආහාරයට ගත හැකි ඌරු මස් 2.454 µg/ග්රෑම් 100).
ප්‍රතිඋපකාරයක් ලෙස, ෆෲක්ටෝස් නොඉවසන පුද්ගලයන් සඳහා (පළතුරු සහ මී පැණි වැනි ආහාරවල ස්වභාවිකව පවතින වෙනත් සීනි වර්ගයක්) මෙම පලතුර නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද එහි ෆෲක්ටෝස් ප්‍රමාණය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර යම් ආකාරයක ආහාර දිරවීමේ අපහසුතාවයක් ඇති කළ හැකිය.
- එහි සංයුතියේ 95% ක් පමණ ජලය ඇති බැවින් එය ජලය සහ තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. කොමඩු ග්රෑම් 100ක අඩංගු වන්නේ කැලරි 30ක් සහ තන්තු ග්රෑම් 0,4ක් පමණි
- එය පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් මෙන්ම විටමින් A සහ පැන්ටොතනික් අම්ලය පොහොසත් වේ.
- එහි පරිභෝජනය හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි, ආර්ජිනින් සහ citrulline පරිවෘත්තීය සඳහා අනුග්රහය දක්වයි.
- එය හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරන ලයිකොපීන් සහ විටමින් වලින් පොහොසත් ය
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලය ඇත
- මාංශ පේශි තෙහෙට්ටුව සමනය කර ලිහිල් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි
- එහි පොටෑසියම් අන්තර්ගතය මාංශ පේශි උපකරණ සහ ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි
- ඉතා මොයිස්චරයිසින්
කොමඩු දිනයේදී අපි ඔබට මෙම ගිම්හාන පලතුර භුක්ති විඳිය හැකි රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් බෙදා ගනිමු.
පිස්ටැචියෝ පෙස්ටෝ සමඟ කොමඩු කාර්පැසියෝ
පිස්ටැචියෝ පෙස්ටෝ සමග කොමඩු carpaccio - Tctacyummy
අමුද්රව්ය: පිස්ටා ග්රෑම් 50 ක්, බැසිල් ග්රෑම් 30 ක්, පර්මේසන් චීස් ග්රෑම් 70 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් සහ වර්ජින් ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 150 ක්.
සකස් කිරීම: කොමඩු ඝන පෙති කපා ආරම්භ කරන්න. දැන් තුනී පෙති කපා පිඟානක් මත තබන්න. ඔබට සියුම් වයනය ලැබෙන තුරු සියලුම පෙස්ටෝ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. කොමඩු මුදුන සඳහා කුඩා පෙස්ටෝ සමඟ ආවරණය කරන්න. අවසාන වශයෙන්, කුඩා පර්මේසන්, බැසිල් කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ EVOO වලින් සරසා ගන්න.
ඔබට @tictacyummy හි සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව සොයාගත හැකිය.
කොමඩු Caprese සලාද
කොමඩු Caprese සලාද - Tictacyummy
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: නැවුම් මොසරැල්ලා 1ක්, බැසිල් කොළ කිහිපයක්, කොමඩු පෙති 3ක්, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ EVOO.
සකස් කිරීම: සෙන්ටිමීටර 1,5 ක් පමණ ඝන කොමඩු විශාල පෙති තුනක් කපා. කුකී කටර් හෝ වීදුරු ආධාරයෙන්, පරිපූර්ණ රවුම් පෙති කපා. නැවුම් මොසරැල්ලක් දිගට අඩකින් කපන්න. පෙති කපන ලද කොමඩු, මොසරැල්ලා සහ බැසිල් කොළ කිහිපයක් සමඟ සලාද සිරස් අතට සකස් කර අවසන් වන තුරු. ඉන්පසුව බැසිල් කොළ කිහිපයකින් සරසා EVOO සහ ගම්මිරිස්වලින් සීසන් කරන්න.
ඔබට @tictacyummy හි සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව සොයාගත හැකිය.
කොමඩු, පිස්ටා සහ චොකලට් ස්නැක්
අමුද්රව්ය: කොමඩු, 70% සීනි රහිත චොකලට් සහ පිස්ටා.
සකස් කිරීම: කොමඩු ගස් වලට කපන්න, එය හැකි තරම් කුඩා පැල්ලම් නොමැතිව ඔබේ දෑතින් එය අනුභව කිරීම ඉතා පහසු ක්රමයකි. මිනිත්තු 1 ක් සඳහා චොක්ලට් මයික්රෝවේව් කරන්න, පසුව තත්පර 15 ක කොටස් තුළ එය පිළිස්සෙන්නේ නැත. අලංකාර කිරීම සඳහා පිස්ටැචියෝ තලා හෝ පොඩි කරන්න. හැන්දක් ආධාරයෙන් චොකලට් දමා පසුව පිස්ටා දමන්න. චොක්ලට් ඝන වන තුරු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කිසිදාක තබන්න, එපමණයි!
ඔබට සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව @paufeel හි සොයාගත හැකිය.
කොමඩු සමග චීස්කේක්
අමුද්රව්ය: සෙන්ටිමීටර 15 ක කේක් එකක් සඳහා ඔබට බිස්කට් ග්රෑම් 80 ක් සහ පාදම සඳහා උණු කළ බටර් ග්රෑම් 40 ක් අවශ්‍ය වේ. පිරවීම සඳහා, සැහැල්ලු ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 460 ක්, ග්රෑම් 4 බැගින් ජෙලටින් තහඩු 2 ක්, එරිත්රිටෝල් ග්රෑම් 80 ක්, වැනිලා මේස හැන්දක්, ක්රීම් ග්රෑම් 60 ක් සහ එළවළු බීම ග්රෑම් 140 ක්. ආවරණය සඳහා, කොමඩු ඉස්ම ග්රෑම් 190 ක් සහ ජෙලටින් තහඩු 4 ක්.
සකස් කිරීම: කුකීස් තලා දැමීමෙන් ආරම්භ කරන්න සහ කේක් අච්චුවේ පදනම පැතිරීම සඳහා බටර් මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, ජෙලටින් හයිඩ්‍රේට් කරන්න, මේ අතර ක්‍රමයෙන් පිරවුමේ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න (එරිත්රිටෝල් සමඟ ක්රීම් චීස්, වැනිලා මේස හැන්දක්, ක්රීම් සහ එළවළු පානයෙන් පසු, කලින් ජෙලටින් ඇතුළුව), මිශ්ර කර අච්චුවට ඇතුළත් කරන්න. බිස්කට් සහ බටර් පදනම. එය පැය හතරක් ශීතකරණයේ තබනු ඇත. කොමඩු මිශ්ර කරන අතරතුර, ජෙලටින් තහඩු දෙකක් කැඩීමට ඉස්ම කොටසක් රත් කර, ඉතිරි මිශ්‍රණයට දමා ශීතකරණයේ තබන්න.
ඔබට @deliciousmartha හි සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව සොයාගත හැකිය.
Oferplan එකෙන් ගන්න
Lidl Online OutletSee ABC වට්ටම් වලින් 50% දක්වා වට්ටමක්
