Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA, akronim w języku angielskim) zaproponowała aktualizację definicji tego, co oznacza zdrowe lub zdrowe produkty, które spożywamy.
Nowe znaczenie, które zostanie zawarte w informacjach pojawiających się na etykietach żywności, aby ostrzec o jej statusie, zwłaszcza wieprzowiny, wraz ze zmianą niektórych produktów wcześniej uważanych za zdrowe, nie będzie już dłużej.
Definicja, według FDA, opiera się na najnowszych danych uzyskanych z nauk żywieniowych i kładzie nacisk na zdrowe wzorce żywieniowe.
Oznacza to, że mają różnorodne warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowe produkty mleczne, produkty bogate w białko i zdrowe oleje, takie jak oliwa i rzepak, jednocześnie proponując ograniczenie napojów i żywności z nadmiarem tłuszczów nasyconych, sodu lub dodanych cukrów .
Jakie produkty są zdrowe?
Zmiany oznaczają, że od teraz np. łosoś i awokado trafiają do kategorii zdrowych (kiedy wcześniej nie były ze względu na wysoką zawartość tłuszczu), a płatki z dodatkiem cukrów, słodzone jogurty czy biały chleb schodzą z listy i trafiają do potrzebujesz niezdrowe.
Paradoksalne jest to, że zgodnie z poprzednią definicją ani woda, ani surowe owoce nie weszły w zdrowe ramy, podobnie jak jajka czy orzechy.
Niedożywienie w USA, poważny problem
Celem jest „zapewnienie konsumentom informacji, które mogą pomóc w opracowaniu wzorców żywieniowych, które pomogą zmniejszyć związane z dietą choroby przewlekłe, które są głównymi przyczynami zgonów i niepełnosprawności w USA”, mówi FDA w filmie na YouTube ogłaszającym środek.
FDA ocenia włączenie nowego symbolu do umieszczenia na opakowaniach produktów supermarketów, które spełniają tę definicję.
