PODĄŻAĆ
Przy tak dużej liczbie kurortów spa do wyboru, konieczne jest posiadanie czynników wyróżniających hotel i przyciągających uwagę podróżnych. Jednym z tych czynników może być lokalizacja i środowisko.
Pod tym względem Dolina Six Senses Douro jest niewątpliwie uprzywilejowana. Położony w pobliżu Lamego (dzielnica Viseu), wychodzi na portugalski region Alto Douro, wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO ze względu na piękny krajobraz winorośli, z której pochodzą winogrona, z których produkowane są wina porto. Ponadto sam hotel mieści się w tradycyjnym portugalskim wiejskim domu pełnym historii, w którym pisarka Agustina Bessa Luís umieściła jedną ze swoich powieści („Vale Abraão”), na podstawie której później Manoel de Oliveira nakręcił film.
hotelowa strefa spa
Hotel jest bezpośrednio połączony z Douro: od willi historyczny ogród z początku XX wieku schodzi do rzeki, altany, ławki i inne małe zakątki, w których można schronić się i zrelaksować nad wodą. Koniecznie odwiedźcie ten region, aby zobaczyć schodzące w jego stronę wzgórza oraz rzeki na pustkowiach, winiarnie i okazałe wille. Rejsy statkiem po Douro, wycieczki do punktów widokowych takich jak Ujo, Casal de Loivos czy Fragas Más lub szlaki turystyczne takie jak Jardim das Laranjeiras pozwalają zaostrzyć apetyt na degustacje wina lub wizyty w Muzeum Chleba i wino marki Favaio. Coś, co przekonało UNESCO do wpisania tego regionu na listę dziedzictwa kulturowego.
Ale Dolina Six Senses Douro nie polega na tym, że wszystko ma znaną lokalizację, ale zbudowała bardzo interesujący projekt wokół zrównoważonego rozwoju i lokalnych produktów. Symbolem tego jest ogród z aromatycznymi roślinami znajdujący się przed willą, który jest nie tylko idealnym miejscem do wypoczynku przy czytaniu czy słuchaniu ptaków na leżakach położonych wśród krzewów tymianku czy mięty, ale wraz z resztą hotelowej sadów, dostarcza znaczną część surowców zarówno do kuchni, jak i zabiegów spa (reszta kupowana jest od lokalnych producentów).
W hotelowych restauracjach - pod kulinarnym kierunkiem Hiszpana Marca Lorésa - przekłada się to na kuchnię lokalną z dużą dbałością o warzywa, drewno opałowe i połączenie ze wspaniałą winiarnią (która ma około 700 referencji).
Podobnie hotel organizuje całą serię warsztatów, podczas których prezentowane są również te produkty: Alchemy Bar, podczas którego można dowiedzieć się, jak tworzyć kremy i balsamy do swojego spa; Laboratorium Ziemi, gdzie można eksperymentować z ziołami, przetworami i innymi produktami ogrodniczymi; degustacje win z regionu… Wszystko dla przyjemnego i relaksującego pobytu.
