ഏറ്റവും ഈർപ്പമുള്ള ഫലം ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഗുണങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും

അവസാനം നമുക്ക് തണ്ണിമത്തൻ ആസ്വദിക്കാം, കാരണം വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പച്ചക്കറിക്കടകളിൽ ഉണ്ട്. ഈ ഫലം സാധാരണയായി അൻഡലൂസിയയിലും ലെവന്റെ പ്രദേശത്തും വളരുന്നു, അതിനാൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ പട്രീഷ്യ ഒർട്ടേഗ ഉപദേശിക്കുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾ അത് വാങ്ങാൻ പോകുമ്പോൾ, അത് ദേശീയതലത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക: "നിങ്ങൾ സുസ്ഥിരമായ തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാൻ തുടങ്ങണം."

പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, ഈ പഴത്തിന്റെ കലോറിക് മൂല്യം വളരെ കുറവാണ്, കാരണം ഇത് വെള്ളത്തിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ് (90% തണ്ണിമത്തൻ വെള്ളമാണ്), അതിനാൽ ഇത് ജലാംശത്തിന്റെ രസകരമായ ഉറവിടവും ആകാം. “ഏത് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഈ പഴം ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നല്ല ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ നിലനിർത്താനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്," അദ്ദേഹം പറയുന്നു.

FEN (സ്പാനിഷ് ന്യൂട്രീഷൻ ഫൗണ്ടേഷൻ) വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അതിന്റെ ഘടനയിലെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ കാര്യം പ്രൊവിറ്റമിൻ പ്രവർത്തനമില്ലാത്ത കരോട്ടിനോയിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കമാണ് (ല്യൂട്ടിൻ, ലൈക്കോപീൻ), ഇവയിൽ ലൈക്കോപീൻ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഉയർന്ന അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണം ഫൈറ്റോകെമിക്കലിന്റെ പ്രധാന ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നാണ് (2.454 µg/100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പന്നിയിറച്ചി).

പകരമായി, ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ പഴം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല (പഴങ്ങളിലും തേൻ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലും സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം പഞ്ചസാര), കാരണം അതിന്റെ ഫ്രക്ടോസ് ഉള്ളടക്കം കൂടുതലായതിനാൽ ചില തരത്തിലുള്ള ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ ഉണ്ടാകാം.

• ഇത് വെള്ളത്തിന്റെയും നാരുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ്, കാരണം അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഏകദേശം 95% വെള്ളമുണ്ട്. 100 ഗ്രാം തണ്ണിമത്തനിൽ 30 കലോറിയും 0,4 ഗ്രാം ഫൈബറും മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ
• പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.
• ഇതിന്റെ ഉപഭോഗം ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അർജിനൈൻ, സിട്രൂലിൻ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ അനുകൂലിക്കുന്നു.
• ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ലൈക്കോപീനും വിറ്റാമിനുകളും ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
• ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശക്തിയുണ്ട്
• പേശികളുടെ ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കുകയും വിശ്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
• ഇതിലെ പൊട്ടാസ്യം മസ്കുലർ ഉപകരണത്തെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
• വളരെ മോയ്സ്ചറൈസിംഗ്

തണ്ണിമത്തൻ ദിനത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ വേനൽക്കാല പഴം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ചില രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.

പിസ്ത പെസ്റ്റോ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ കാർപാസിയോ

പിസ്ത പെസ്റ്റോ ഉള്ള തണ്ണിമത്തൻ കാർപാസിയോ - ടിക്റ്റാസിയുമി

ചേരുവകൾ: 50 ഗ്രാം പിസ്ത, 30 ഗ്രാം ബാസിൽ, 70 ഗ്രാം പാർമെസൻ ചീസ്, 2 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി, 150 മില്ലി വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: തണ്ണിമത്തൻ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് ആരംഭിക്കുക. ഇപ്പോൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പെസ്റ്റോ ചേരുവകളെല്ലാം നല്ല ടെക്സ്ചർ കിട്ടുന്നത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. തണ്ണിമത്തന്റെ മുകളിൽ അല്പം പെസ്റ്റോ കൊണ്ട് മൂടുക. ഒടുവിൽ, അല്പം പാർമെസൻ, ബേസിൽ ഇലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, EVOO എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

@tictacyummy എന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പും കണ്ടെത്താം.

തണ്ണിമത്തൻ കാപ്രീസ് സാലഡ്

തണ്ണിമത്തൻ കാപ്രീസ് സാലഡ് - ടിക്റ്റാസിയമ്മി

ചേരുവകൾ: 1 ഫ്രഷ് മൊസറെല്ല, കുറച്ച് ബേസിൽ ഇലകൾ, തണ്ണിമത്തൻ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, EVOO എന്നിവയുടെ 3 കഷ്ണങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: ഏകദേശം 1,5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള തണ്ണിമത്തന്റെ മൂന്ന് വലിയ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഒരു കുക്കി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് സഹായത്തോടെ, തികഞ്ഞ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഒരു പുതിയ മൊസറെല്ല നീളത്തിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ, മൊസറെല്ല, കുറച്ച് തുളസി ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ലംബമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം കുറച്ച് ബേസിൽ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, EVOO, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

@tictacyummy എന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പും കണ്ടെത്താം.

തണ്ണിമത്തൻ, പിസ്ത, ചോക്ലേറ്റ് ലഘുഭക്ഷണം

ചേരുവകൾ: തണ്ണിമത്തൻ, 70% പഞ്ചസാര രഹിത ചോക്ലേറ്റ്, പിസ്ത.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: തണ്ണിമത്തൻ മരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരണം കഴിയുന്നത്ര കറയില്ലാതെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കഴിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. 1 മിനിറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് 15 സെക്കൻഡ് ബാച്ചുകളിൽ അത് എരിയാതിരിക്കുക. അലങ്കരിക്കാൻ പിസ്ത പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചതക്കുക. ഒരു സ്പൂണിന്റെ സഹായത്തോടെ ചോക്ലേറ്റ് ഇടുക, തുടർന്ന് പിസ്തയും. ചോക്ലേറ്റ് ദൃഢമാകുന്നത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇടരുത്, അത്രമാത്രം!

@paufeel എന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പും കണ്ടെത്താം.

തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ട് ചീസ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ: 15 സെന്റിമീറ്റർ കേക്കിന് നിങ്ങൾക്ക് 80 ഗ്രാം ബിസ്കറ്റും 40 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണയും ആവശ്യമാണ്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, 460 ഗ്രാം ഇളം ക്രീം ചീസ്, 4 ഗ്രാം വീതം ജെലാറ്റിൻ 2 ഷീറ്റുകൾ, എറിത്രിറ്റോൾ 80 ഗ്രാം, വാനില ഒരു സ്പൂൺ, ക്രീം 60 ഗ്രാം, പച്ചക്കറി പാനീയം 140 ഗ്രാം. കവറേജിനായി, 190 ഗ്രാം തണ്ണിമത്തൻ പാലും 4 ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകളും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: കുക്കികൾ തകർത്ത് ആരംഭിക്കുക, കേക്ക് അച്ചിന്റെ അടിഭാഗം പരത്താൻ വെണ്ണ കലർത്തുക. അടുത്തതായി, ജെലാറ്റിൻ ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, അതിനിടയിൽ, ഫില്ലിംഗിന്റെ ചേരുവകൾ ക്രമേണ മിക്സ് ചെയ്യുക (എറിത്രിറ്റോൾ ഉള്ള ക്രീം ചീസ്, വാനില ടേബിൾസ്പൂൺ, ക്രീമിനും വെജിറ്റബിൾ പാനീയത്തിനും ശേഷം, മുമ്പ് ജെലാറ്റിൻ ഉൾപ്പെടെ), ഇളക്കി അച്ചിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ബിസ്കറ്റ്, വെണ്ണ അടിസ്ഥാനം. ഇത് നാല് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും. തണ്ണിമത്തൻ മിക്‌സ് ചെയ്യുമ്പോൾ, രണ്ട് ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകൾ തകർക്കാൻ പ്യൂരിയുടെ ഒരു ഭാഗം ചൂടാക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

@deliciousmartha എന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പും കണ്ടെത്താം.

Oferplan ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുകLidl ഓൺലൈൻ ഔട്ട്‌ലെറ്റിൽ 50% വരെ കിഴിവ് ABC ഡിസ്കൗണ്ടുകൾ