ഇഫെമയിലെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക്, ബിയർ ഉച്ചകോടി

ബിയർ ഫാഷനാണെന്ന് പറയുന്നത് ഒരു തമാശയാണ്, കാരണം അത് ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി നമ്മോടൊപ്പമുണ്ട്. എന്നാൽ സത്യമായി അവശേഷിക്കുന്നത്, ആത്യന്തികമായി, ഈ വാരാന്ത്യത്തിൽ ഇഫെമയുടെ ഹാൾ 1 നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലുള്ള ഒരു മീറ്റിംഗ് നടത്തുന്ന പുതിയ നിർമ്മാണ ശൈലികളുടെ ഒരു വിപ്ലവം തന്നെയുണ്ട്. 27 വെള്ളിയാഴ്ച മുതൽ 29 ഞായർ വരെ, País de Cervezas മേള ഒരു തുറന്നതും നൂതനവുമായ ഒരു ഇവന്റായിരിക്കും, അത് സമ്പന്നമായ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയും ബിയറുകളും സോഷ്യലൈസ് ചെയ്യാനും പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനും നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്ന ഒരു ഇടം സൃഷ്ടിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.

സ്പെയിനിലെ ബ്രൂവേഴ്‌സിന്റെ ശതാബ്ദിയോടനുബന്ധിച്ച്, 1922 മുതൽ നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ എല്ലാ ബിയർ പ്രൊഡക്ഷൻ ബ്രാൻഡുകളും (അതുപോലെ AECAI, സ്പാനിഷ് അസോസിയേഷൻ ഓഫ് ക്രാഫ്റ്റ് ആൻഡ് ഇൻഡിപെൻഡന്റ് ബ്രൂവേഴ്‌സ്), മാഡ്രിഡിൽ നിന്നുള്ള ആളുകൾക്കും സന്ദർശകർക്കും ഉണ്ടായിരിക്കും. ലോകത്ത് വളരെ കുറച്ച് തവണ മാത്രം ആഘോഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതും സ്പെയിനിൽ ആദ്യമായി നടക്കുന്നതുമായ ഒരു അസാധാരണ നാഴികക്കല്ലിൽ പങ്കെടുക്കാനുള്ള അവസരം.

ഏറ്റവും വലുതും അറിയപ്പെടുന്നതുമായ മദ്യനിർമ്മാണശാലകൾ മുതൽ ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ലാത്ത ഏറ്റവും ചെറിയ മദ്യനിർമ്മാണശാലകൾ വരെ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് രുചിഭേദം, ഗ്യാസ്ട്രോണമി, ധാരാളം ബിയർ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഉപഭോഗത്തിലും കുറച്ച് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പവും അവർ രുചിസ്ഥലത്ത് തുല്യമായി ഇടം പങ്കിടും.

ഗാസ്ട്രോ ഏരിയയിൽ, വ്യത്യസ്ത ശൈലിയിലുള്ള ബിയറിനെ വിവാഹം കഴിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ഓഫറുള്ള 'ട്രക്കുകൾ' നിങ്ങൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യും, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രീമിയം ഗൂർമെറ്റും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഉൽപ്പന്നവും വിളമ്പാൻ കഴിയുമെന്ന് അവകാശപ്പെടാനും അതേ സമയം സാമൂഹികവൽക്കരിക്കാനുള്ള ഒരു കൊളുത്തും അവിടെ. ആക്ടിവിറ്റി ഏരിയയിൽ ഒരു മൾട്ടിപർപ്പസ് റൂം ഉണ്ടാകും, അവിടെ രുചിക്കൽ വർക്ക്ഷോപ്പുകൾ, കോഴ്‌സുകൾ, സംഭാഷണങ്ങൾ, ജോടിയാക്കൽ, വിശദീകരിക്കൽ, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അനുദിനം വളരുന്ന ബിയർ സംസ്കാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാം വാഗ്ദാനം ചെയ്യും. മീറ്റിംഗിന്റെ സംഘാടകർ വിശദീകരിക്കുന്നതുപോലെ, "പാരമ്പര്യം, തത്ത്വചിന്ത, പരസ്പര ബഹുമാനം, പെഡഗോഗിക്കൽ, സാംസ്കാരിക, പരിശീലന വീക്ഷണം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇന്ന് നിലനിൽക്കുന്ന ബിയറുകളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നതിന്" ഈ ഇവന്റ് സമർപ്പിക്കുന്നു. ഉത്സവത്തിനായുള്ള ടിക്കറ്റുകൾ മുഴുവൻ ഇവന്റിനുമുള്ള ഹാംഗിംഗ് എൻക്ലോഷറിലെ ടിക്കറ്റ് ഓഫീസുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം.

സ്‌പെയിനിൽ നമുക്കുള്ള വൈവിധ്യത്തിന്റെയും ബ്രൂവിംഗ് ബഹുസ്വരതയുടെയും നല്ല ഉദാഹരണം നൽകാനും ഈ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു 'ബിയറിന്റെ രാജ്യം' ആണെന്ന് അഭിമാനത്തോടെ പറയാനും മൊത്തത്തിൽ അമ്പത് മദ്യനിർമ്മാണശാലകളെ വിളിക്കുന്നു. യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ ബിയർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മൂന്നാമത്തെ വലിയ രാജ്യമാണ് സ്പെയിൻ, ഇതിനകം യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തെ മറികടന്നു.

അന്താരാഷ്ട്ര കോൺഗ്രസ്

ബ്രൂവറിയുടെ യൂറോപ്യൻ തലസ്ഥാനമാണ് മാഡ്രിഡ് എന്ന ആശയം വീണ്ടും സ്ഥിരീകരിക്കാൻ, ബ്രൂവേഴ്‌സ് ഓഫ് സ്പെയിനിന്റെ നൂറാം വാർഷികത്തോടനുബന്ധിച്ച്, ഇവന്റ് കഴിഞ്ഞ് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, മാഡ്രിഡ് ബ്രൂവേഴ്‌സ് ഫോറത്തിനും യൂറോപ്യൻ ബ്രൂവറി കൺവെൻഷന്റെ (ഇബിസി) 38-ാമത് കോൺഗ്രസിനും ആതിഥേയത്വം വഹിച്ചു. ബ്രൂവിംഗ് മേഖലയ്‌ക്കായുള്ള യൂറോപ്പിലെ ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള സാങ്കേതിക കോൺഗ്രസാണിത്, ബ്രൂവിംഗ് വ്യവസായത്തിന്റെ നിലവിലെ അവസ്ഥയും ഭാവിയും ചർച്ച ചെയ്യുന്നതിനും അതുപോലെ ബ്രൂവിംഗ് സംസ്കാരം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിനും ഗുണനിലവാരം ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നതിനും ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ കോണുകളിൽ നിന്നുമുള്ള പ്രൊഫഷണലുകൾ പങ്കെടുക്കും. ബിയറിന്റെ വൈവിധ്യവും പുതുമയും അതിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് വശവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ബ്രൂവേഴ്‌സ് ഫോറത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് ആദ്യമായി ബെൽജിയത്തിന് പുറത്ത് നടക്കുകയും യൂറോപ്പിലെ പ്രധാന നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒരാളെന്ന നിലയിൽ സ്‌പെയിനിന്റെ അന്തസ്സും ദേശീയമായും അന്തർദ്ദേശീയമായും നമ്മുടെ ബിയറുകളുടെ അന്തസ്സ് ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. 29 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ബിയർ നിർമ്മാതാക്കളുടെ സംഘടനകളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന, ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ 11,000-ലധികം കമ്പനികളുടെ ശബ്ദമായി മാറുന്ന, എല്ലാ വലുപ്പത്തിലുമുള്ള മദ്യനിർമ്മാതാക്കളെയും ചേരുവ വിതരണക്കാരെയും ഉപകരണങ്ങളെയും മുഴുവൻ മൂല്യത്തെയും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്ന ദി ബ്രൂവേഴ്‌സ് ഓഫ് യൂറോപ്പ് സംഘടിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വാർഷിക പരിപാടിയാണിത്. ഈ മേഖലയുടെ ശൃംഖല, ഏറ്റവും സമീപകാലത്തെയും ഭാവിയിലെയും സംഭവവികാസങ്ങൾ ചർച്ചചെയ്യാൻ.