Зәйтүн майы бізде кездесетін инфляциялық толқын туралы көптеген талдаулар мен әңгімелерде жиі айтылады. Испания дүниежүзілік өндірістің 44%-ы және миллион тоннадан астам экспортымен (1,07/2021 науқанында 2022 миллион тонна) әлемдегі жетекші өндіруші болып табылатын «сұйық алтын» деп аталады. , 30 қыркүйектегі жағдай бойынша өткен жылдардағы орташа деңгейден жоғары болды (182.900 XNUMX тонна) Жақын болашақта Жалғастыру Апта Біз аспанға қарауға мәжбүр боламыз...
«1 қыркүйектен бері 30 литр су төмендеді, бұл қалыпты жағдай желтоқсанға дейін 300 литр болғанымен, өткен жылы да өте аз жауғандықтан, жағдай қиындап барады», - деп атап өтті олар. сектордағы алыптар: штаб-пәтері Антекерада (Малага) орналасқан DCOOP кооперативтік тобы (1.021,16 жылы айналымы 2021 XNUMX миллион еуро). Ағымдағы жағдай екі факторға байланысты: жауын-шашынның болмауы және өндіріс нарығының болашағы.
Екеуі де мақтанбайды. Өндірушілер сонымен қатар басқа негізгі өндірушілермен бөлісетін басқа да жалпы проблемаларды атап өтеді, мысалы, электр энергиясы мен тыңайтқыштардың қосымша құны, басқа кірістер. Тек осы екі тұжырымдамада ғана Ауыл шаруашылығы министрлігі дайындаған «Шаруалар төлейтін баға индексінің» шілде айындағы мәліметтерімен тыңайтқыштар 92,28%-ға, электр энергиясы 99,45%-ға қымбаттаған деп есептелінеді. Табыстылықты қалпына келтіретін DCOOP сияқты маңызды компаниялар жасаған факторлардың бірі - көптеген кірістер шикізат бағасымен байланысты. Дегенмен, ең үлкен мәселе ауа-райынан туындайды.
Испандық Olive Oil Interprofessional компаниясында олар «ұлттық және халықаралық нарықтар өндіріс шығындарының өсуі мен бүкіл әлем бойынша жеткізілімнің қысқаруы нәтижесінде бағаның өсуін қалай сіңіретінін» көру керек деп ескертеді. Соңғы науқанға талдау жасағанда, бүкіл секторды ұсынатын орган бірнеше «күмәнділік» туралы айтса да, сақтықты таңдайды: бұл 2022-2023 науқанының егіні «қысқа» болады, ол тіпті ең жоғары деңгейде болуы мүмкін. ең нашар сценарий 800.000 XNUMX тоннадан төмен.
Бұған қоса, олар басқа ірі өндіруші елдер дискретті өндірістерге нұсқайды. Екінші сенімділік ретінде олар «30 қыркүйекте жабылған алдыңғы науқанда нарық өте берік болды, онда біз зәйтүн майының сауда рекордын бір жылда 1.672.000 тоннамен тағы бір рет орнаттық» деп атап өтті. 3,85% дерлік қайта бағалаудан кейін құдай бағалары 28 еуроға және ішкі нарықта сату көлемі 10,2%-ға өсіп, 600.000 XNUMX тоннаға жақындады. «Жиырма жылдан бері қол жеткізбеген рекордтар», - деп атап көрсетті олар бұл органнан.
Қонақжайлылық индустриясынан үйге «трансфер»?
Деолеодағы тағы бір алып сектордың 48 жылы 2021 миллион еуроны құрайтын Эбидасы бар, бұл «негізгі өндірушілердің жалпы егін жинау болжамы жақсы емес, бұл бағаның өсуі түрінде әсер етеді» деп атап өтті. Дегенмен, олар әртүрлі халықаралық нарықтарға шығуы кейбір өндіруші елдердің келешегі нашарлығын өтеуге мүмкіндік беретінін түсіндіреді. «Бағаның ықтимал өсуі тұтынудың қонақжайлылық индустриясынан үйге ауысуына әкелуі мүмкін», - деп есептейді испандық трансұлттық компания, бұл контекстте бұл деп аталатын тауарларды тұтынудың үлкен көлеміне әкеледі деп санайды. «сұйық алтын».
DCOOP-тен олар жаңа науқан бұрынғыдан да көп ойлаған аспанға нұсқады: «Егер әлі жаңбыр жаумаса, мәселе зәйтүн ағашы жемісін берді: бұл дақылдың вегетативтік өсуі өткен жылы болды және, енді ол аман қалу үшін күресуде. Өсім болмаса, егін болмайды».
Бұл жолда болжамдар енді ғана басталған және келесі жылдың 2022 қыркүйегіне дейін жалғасатын 2023/30 науқанының осы байсалды (бейнелі) бұлттарын көрсетеді. Қазан айының ортасында жарияланған Ауыл шаруашылығы министрлігі жақында басталған науқанның бастапқы бағасы келесі науқанға 780.000 мың тонна өнім шығарды. Бұл алдыңғы науқандардың деректеріне қайшы келеді: 1,49 миллион тонна (2021/2022), 1,39 миллион (2020/2021) және 1,12 миллион (2019/2020). Бұған қоса, олар Италия мен Португалия сияқты басқа әлемдік өндірушілерде шығын күтті. Олар бағалар өткен маусымнан (27/2020) 2021% жоғары екенін есептеді.
Агроазық-түлік кооперативтерінен қыркүйектің өзінде олар жағдайға қатысты сандарды келтірді: 900.000/2022 жылдарға арналған өнім 2023 1,47 тоннаға бағаланды және олар оны осы күздің эволюциясына байланыстырды - әзірге су және су тұрғысынан. температурасы осы уақытқа дейін жұмсақ – және олар еуропалық өндірісті небәрі 35 миллион, 800.000% аз (шамамен XNUMX XNUMX тоннаға аз) атап өтті.
«Фермер үшін қажетсіз жағдай»
DCOOP-те олар қазіргі жағдайдың «азды-көпті тұрақты табыс пен өндіріске мүдделі фермер үшін қажетсіз жағдай» екенін жазды. Бұған бағаның өсуі жағдайында тұтыну эволюциясы қосылады және сұйық алтын «адам тұтынатын ең пайдалы май» екенін бағалайды. Қалай болғанда да, DCOOP осы жылды 1.200 миллион еуроға жуық жоғары айналыммен жабуды күтеді. 2023 жылы қол жеткізу мүмкін емес көрсеткіш.
Өз кезегінде, Деолеода олар Испания мен қалған ірі экономикалар зардап шеккен күрделі экономикалық контекстті қабылдайды және «өмір сүру құнының өсуі өндіріс шығындарының өсуін қосатын көлденең әсер ету факторы болып табылады» деп атап көрсетеді. және көмекші материалдар». Carbonell немесе Hojiblanca сияқты танымал брендтері бар осы компания менеджерлерінің пікірінше, «өзгермелі бағаның» әсері алдағы айларда зерттелетін элемент болады және олардың стратегиялары сапаға, инновацияға және нарыққа бағытталғанына сенімді. оның белгілері осы мазасыз суларда жүзуге мүмкіндік береді.
