ҚОЛДАҢЫЗ
Наурызда 9,8%-ға құлдыраған инфляциялық спираль азық-түлік партиясын қоса алғанда, барлық тараптардың ықпалында болады. Бағаның өсу тенденциясы логистика мен энергия шығындарының өсуіне, сондай-ақ соғыстың әсері мен тасымалдаушылардың қазірдің өзінде деп аталатын ереуіліне байланысты сауда қоржынында «мінсіз дауылдың» соғуымен байланысты. Гельттен, жаппай тұтыну секторында акцияларды қолдану, олар қаңтардың ортасынан бастап осы уақытқа дейін супермаркеттегі орташа себет 7%-ға өскенін есептейді.
Гельттің талдауы бойынша, 1 миллионнан астам үй шаруашылығының супермаркет бағасына негізделген ең қымбат өнімдер: жарма (24%), май (19%), жұмыртқа (17%), печенье (14%) және ұн. (10%) (блатаны қараңыз).
Дәретхана қағазы, хек, қызанақ, банан, сүт, күріш және макарон өнімдерінің орташа өсімі 4-9% құрайды. Керісінше, соғыс дағдарысының әсеріне қарамастан, сыра мен нан өзгермейді; тауық еті де, йогурттар да сәйкесінше 2 және 1%-ға жұмсақ өсім көрсетті.
Өз кезегінде, OCU соңғы жылы азық-түлік сатып алудың орташа 9,4% өсуін сандық түрде анықтады. Осылайша, жалпы талданған 84 өнімнің 156% жетіспейді, ал 16% арзанырақ. Бағаның ең жоғары көтерілген тауарлары жеке маркалы жұмсақ зәйтүн майы (53,6%) және күнбағыс майы (49,3%) болды, одан кейін ыдыс жуғыш машина бөтелкесі (49,1%) және маргарин (41,5%) болды.
Ұсыныстар мен алмастырғыштар
Осы жағдайды ескере отырып, баға испандық сатып алу шешімдерінде маңыздырақ бола түсуде: Aecoc Shopperview соңғы зерттеуіне сәйкес тұтынушылардың 65% қазір бағалар мен акциялар туралы көбірек біледі. Осы себепті, осы зерттеуге сәйкес, испандық үй шаруашылықтарының 52% жеке немесе дистрибьюторлық брендтерге көбірек бәс тігуде.
Ұсыныстарды іздеуден немесе ақ брендтерді таңдаудан басқа, сақтаудың тағы бір нұсқасы - себеттегі алмастырғыш өнімдерді таңдау. «Дағдарыс кезінде тұтынушылар бірдей жұмыс істеуге бейім: олар бағаға өте сезімтал және алмастырғыш өнімдерді іздеу арқылы әрекет етеді», - деді OCU өкілі Энрике Гарсиа.
ОКУ кеңесіне сәйкес, инфляцияның өсуі кезінде үнемдеу үшін ең арзан альтернативті сатып алудың тізімін дайындау - маусымдық жаңа өнімдерді тұтыну. Осылайша, жемістер мен көкөністер бөлімінде жылдың әр мезгілінде жиналған өнімдерді таңдау ыңғайлы. «Егер біз тамыз айында құлпынай жеуді талап етсек, бұл жеміс көктемге қарағанда қымбатырақ болады», - деп ескертеді Гарсия.
Екінші жағынан, өндіріс шығындары көтерілсе де, демек, сату бағасы болса да, кішкентай алма сияқты кішігірім калибрлі кесектерді таңдау әрқашан арзанырақ болады. Егер біз үнемдегіміз келсе, алыс елдерден келетін тропикалық немесе экзотикалық жемістерден де аулақ болуымыз керек.
Өткен жылы зәйтүн майы да, күнбағыс майы да 50%-дан астам өсті. Ең арзан баламалар - зәйтүн майы немесе соя, жүгері немесе рапс жейтін майлар.
Бұл жағдайда сүт пен жұмыртқа сияқты негізгі өнімдерді алмастыратын өнімдер жоқ, бірақ сіз ең арзан ассортименттерді таңдай аласыз. Мысалы, үнемдегіңіз келсе, байытылған сүттен немесе жұмыртқаның ең қымбат санаттарынан бас тартуға дейін. «Жем бағасының қымбаттауынан жұмыртқа бағадан көп зардап шегуде», - деп түсіндірді тұтынушылар қауымдастығының өкілі.
Балық да тоқтатылады, әсіресе лосось сияқты түрлер. Бұл санатта скумбрия, анчоус немесе сардина сияқты маусымдық балыққа бәс тігу орынды. Сіз сондай-ақ ең қымбат түрлерден немесе ұлулардан аулақ болсаңыз және ақтау сияқты арзан түрлерін таңдасаңыз, себетке үнемдейсіз. Сіз сондай-ақ аквакультурадан алынған балықты үнемдей аласыз, ол әрқашан ең арзан болмаса да, көптеген баға өзгерістеріне ұшырамайды.
Дайындалған тағамдар да қымбатырақ болады. Мысалы, тұтас салат сатып алу оны сөмкелерге немесе контейнерлерге кесуге қарағанда қымбатырақ. Етке келетін болсақ, тұтынушылар қауымдастығы бұзау еті үшін юбка немесе морцилло сияқты ең арзан бөліктерді таңдауды ұсынады; немесе шошқа еті жағдайында қабырғалар, ветчина филесі немесе ине. Тауық еті жағдайында оны тұтас сатып алу филеге қарағанда арзанырақ.
OCU сәйкес көкөністерді немесе көкөністерді және ет протеиндерінің арзан баламасын таңдаңыз.