春の到来とともに、アプリコットをはじめとする多くの果物が市場に出回っています。 これは非常に繊細な核果であり、そのすべての香りと風味を維持するために熟したものを選ぶ必要があります。 皮をむいて食べられ、腐敗の原因となる凝縮を避けるために穴が開いている限り、冷蔵庫に短冊状または袋に入れて保管することができます。
水と繊維の含有量が高いため、100グラムごとに40カロリーを提供することはほとんどありません。これは、低カロリーの食事に非常に適した食品であり、太りすぎを避けるための理想的な甘いおやつになります。 さらに、ベータカロチン（プロビタミンA）、カリウム、マグネシウム、カルシウムの含有量が際立っています。
その鉄分とビタミンEの含有量は心臓の健康を促進し、そのビタミンCレベルは肌に健康と若さを提供します。
その食感と風味は非常に用途が広く、生で食べることも、コンポート、ジャム、ケーキ、付け合わせ、ソテーやグリル、肉や魚の風味の強いものなどの甘いものに加えることもできます。
レシピ1.アプリコットサラダ
材料：アプリコット、チェリートマト、アルグラ、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩フレーク、黒胡椒。
準備：まず、アプリコットを皮をむいてスライスし、中央の骨を取り除きます。 フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、アプリコットをポーチし、チェリートマト全体を加え、数分間一緒に調理します。 この時間が経過したら、塩フレークを加えて味を調え、調理したアプリコットとチェリートマトを皿に盛り付けます。 次に、アプリコットとトマトの上に小さなルッコラを加え、モッツァレラチーズを砕いてサラダに加えます。 最後に、少量のオリーブオイルと塩とコショウの精留物を加えて塩を混ぜます。
あなたは@eliescorihuelaで完全なレシピを見つけることができます。
レシピ2.アプリコット、山羊のチーズ、ヒマワリの種を使った野菜スパゲッティ
材料（1人）：半分のズッキーニ️、2つのニンジン️、2つのアプリコット️、巻き毛の山羊のチーズのスライス️、一握りのヒマワリの種、️aoveと塩。
準備：まず野菜をらせん状にします。 次に、野菜に塩とエクストラバージンオリーブオイルを電子レンジで2分間入れます。 その間、少しエクストラバージンオリーブオイルで鍋にアプリコットを焦がし、ヒマワリの種を少しトーストします。 最後に、ミルクと刻んだ山羊のチーズを溶かしてソースになるまで加えます。
あなたは@comer.realfoodで完全なレシピを見つけることができます。
レシピ3.Realfoodersエネルギーボール
材料（10ユニット）：ドライアプリコット6個、ピットデート6個、皮をむいたピスタチオ1個、ローストして皮をむいたアーモンド1個、大さじ2杯の麻の種、チョコレート150グラム（最低85％のカカオ）。
準備：すべての材料をフードプロセッサーに入れ、固まりのあるペーストになるまで刻みます。 次に、すべて単一のサイズのボールを手で形成し、約30分間決して冷まさないようにします。 湯煎でチョコレートを溶かし、チョコレートで完全に覆われるまで各ボールを沈めます。 トレーシングペーパーにのせて冷蔵庫に入れ、チョコレートが固まるようにします。
あなたは@realfoodingで完全なレシピを見つけることができます。
レシピ4.チョコレート詰めアプリコットマフィン
材料：熟したアプリコット4杯、サワードウ大さじ1杯、グルテンフリーオートミール90グラム、デイトクリーム大さじ1杯、豆乳ヨーグルト1杯、無糖チョコレート（最低85％のカカオ）。
準備：まず、すべての材料を混ぜ合わせ、オーブンに適した型に入れます。 次に、各マフィンに180オンスの無糖チョコレートを貼り付け、25度のオーブンにXNUMX分間入れます。 ラックで冷やして、一緒に楽しんでください。
完全なレシピは@paufeelで見つけることができます。
レシピ5.アプリコットクラフティ
アプリコットクラフティ–カタリナプリエト
材料：穴あきアプリコット8個、卵1個、卵白1個、豆乳½カップ、挽いたシナモン小さじ3/2、コーンスターチまたはアーモンド粉小さじ1/3、デイトペーストXNUMX/XNUMXカップ、オレンジの皮大さじXNUMX/XNUMX、カルダモン大さじXNUMX/XNUMX、塩のピンチ、バニラ抽出物の大さじXNUMX、殻から取り出されて砕かれたピスタチオのXNUMX/XNUMXカップ、そして鍋にグリースを塗るためのバター。
準備：オーブンを180ºCに予熱し、低いベーキングパンにバターを軽く塗ります。 ボウルに、ミルク、デートペースト、コーンスターチ、卵白、卵、バニラ、シナモン、カルダモン、塩、オレンジの皮を混ぜます。 中速のミキサーを使用して、よく混ざり、泡立つまで約5分間叩きます。 プレートに約1cmの厚さになるまで十分な量のバッターを注ぎ、2分間焼きます。 オーブンから取り出したら、アプリコットを生地の上に置きます。 残りのバッターをアプリコットに注ぎます。 次に、それらが金色になり、中心が固くなるまで、40〜45分焼きます。 取り外して少し冷まします。 挽いたピスタチオをふりかけ、温かいうちに召し上がれ。
このカタリナプリエトのレシピはここにあります。
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