Dengan datangnya musim semi, banyak buah-buahan yang berdatangan ke pasar, di antaranya aprikot. Ini adalah buah batu yang sangat halus yang harus dipetik matang untuk mempertahankan semua aroma dan rasanya. Dimakan dengan kulitnya dan dapat disimpan di lemari es di strip atau di tas selama ditusuk untuk menghindari pengembunan yang akan menyebabkannya rusak.
Untuk setiap 100 gramnya hampir tidak menyediakan 40 kalori, berkat kandungan air dan seratnya yang tinggi, yang merupakan makanan yang sangat cocok untuk diet rendah kalori dan akan menentukannya sebagai makanan manis yang ideal untuk menghindari kelebihan berat badan. Selain itu, kandungannya dalam beta-karoten (provitamin A), potasium, magnesium dan kalsium menonjol.
Kandungan zat besi dan vitamin E-nya meningkatkan kesehatan jantung dan kadar vitamin C-nya memberikan kesehatan dan awet muda pada kulit.
Tekstur dan rasanya membuatnya sangat serbaguna dan dapat dimakan mentah atau ditambahkan ke olahan manis seperti kolak, selai, kue, hiasan, tumis atau panggang, daging atau ikan yang menyertainya dengan rasa yang kuat.
Resep 1. Salad aprikot
Bahan: aprikot, tomat ceri, arugula, mozzarella, minyak zaitun, serpihan garam dan lada hitam.
Persiapan: pertama, kami mengupas dan memotong aprikot menjadi irisan, menghilangkan tulang tengah. Dalam wajan, dengan sedikit minyak zaitun, rebus aprikot dan tambahkan tomat ceri utuh dan masak semuanya bersama selama beberapa menit. Setelah waktu ini berlalu, tambahkan garam serpihan secukupnya dan sajikan aprikot yang dimasak bersama dengan tomat ceri di atas piring. Kemudian, kami menambahkan sedikit arugula di atas aprikot dan tomat dan menghancurkan mozzarella, lalu menambahkannya ke salad. Terakhir, campur garam dengan menambahkan sedikit minyak zaitun dan koreksi garam dan merica.
Resep lengkapnya bisa kamu lihat di @eliescorihuela.
Resep 2. Spaghetti sayur dengan aprikot, keju kambing, dan biji bunga matahari
Bahan (1 orang): setengah zucchini️, 2 wortel️, 2 aprikot️, sepotong keju kambing keriting, segenggam biji bunga matahari, ️ave dan garam.
Persiapan: pertama kita spiralkan sayurannya. Kemudian kami memasukkan sayuran dengan garam dan percikan minyak zaitun extra virgin yang bertahan 2 menit dalam microwave. Sementara itu, cokelatkan aprikot dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun extra virgin dan panggang sedikit biji bunga matahari. Untuk mengakhiri kita bisa menambahkan percikan susu dan keju kambing cincang sampai meleleh dan membentuk saus.
Kamu bisa menemukan resep lengkapnya di @comer.realfood.
Resep 3. Bola energi Realfooders
Bahan (10 unit): 6 aprikot kering, 6 kurma, 1 genggam pistachio kupas, 1 genggam almond panggang dan kupas, 2 sendok makan biji rami dan 150 gram cokelat (minimum 85% kakao).
Persiapan: masukkan semua bahan ke dalam food processor dan potong-potong sampai Anda mendapatkan pasta dengan gumpalan. Kemudian kami membentuk bola dengan tangan kami, semuanya dalam satu ukuran, dan kami membawanya ke never selama sekitar 30 menit untuk didinginkan. Lelehkan cokelat dalam au bain-marie lalu rendam setiap bola sampai benar-benar tertutup cokelat. Kami akan meletakkannya di atas kertas vegetal dan kami akan membawanya ke lemari es agar cokelatnya mengeras.
Resep lengkapnya bisa cek di @realfooding.
Resep 4. Muffin Aprikot Isi Cokelat
Bahan: 4 aprikot matang, 1 sendok makan penghuni pertama, 90 gram oatmeal bebas gluten, 1 sendok makan krim kurma, 1 yogurt kedelai, cokelat bebas gula (minimum 85% kakao).
Persiapan: kita mulai dengan mencampur semua bahan dan memasukkannya ke dalam cetakan yang sesuai untuk oven. Kemudian kami memasukkan setengah ons cokelat bebas gula ke dalam setiap muffin dan memasukkannya ke dalam oven pada suhu 180 derajat selama 25 menit. Biarkan dingin di rak dan nikmati bersama mereka.
Resep lengkapnya bisa kamu lihat di @paufeel.
Resep 5. Aprikot clafoutis
Clafoutis aprikot – Catalina Prieto
Bahan: 8 aprikot diadu, 1 butir telur, dua putih telur, cangkir susu kedelai, sendok teh kayu manis bubuk, cangkir tepung maizena atau tepung almond, 1/3 cangkir pasta kurma, sendok makan kulit jeruk, sendok makan kapulaga bubuk, a sejumput garam, 2 sendok makan ekstrak vanila, 1/3 cangkir pistachio yang sudah dikupas dan dihancurkan, dan mentega untuk melumasi wajan.
Persiapan: Panaskan oven hingga 180ºC dan olesi sedikit loyang dengan mentega. Dalam mangkuk campur susu, pasta kurma, tepung maizena, putih telur, telur, vanila, kayu manis, kapulaga, garam dan kulit jeruk. Menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, kocok hingga tercampur rata dan berbusa, sekitar 5 menit. Tuang adonan secukupnya di piring dengan ketebalan sekitar 1 cm dan panggang selama 2 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, letakkan potongan aprikot di atas adonan. Tuang sisa adonan di atas aprikot. Kemudian kami memanggangnya sampai berwarna keemasan dan bagian tengahnya kokoh, antara 40 dan 45 menit. Angkat dan biarkan agak dingin. Taburi dengan pistachio tanah dan sajikan panas.
Anda dapat menemukan resep Catalina Prieto ini di sini.
-40%€100€60Penjualan Lihat Penawaran Adu Banteng 
Pesan Teras Musiman mulai €8 dengan Diskon TheForkSee ABC
