Akhirnya kita bisa menikmati semangka, karena kita sudah memilikinya di penjual sayur untuk dimakan sepanjang musim panas. Buah ini biasanya ditanam di Andalusia dan di daerah Levante, jadi, seperti saran ahli gizi Patricia Ortega, ketika Anda akan membelinya, pastikan itu diproduksi secara nasional: "Anda harus mulai membuat keputusan yang berkelanjutan."
Ternyata, nilai kalori buah ini sangat rendah karena sangat kaya akan air (lebih dari 90% semangka adalah air), sehingga juga bisa menjadi sumber hidrasi yang menarik. “Buah ini bisa dimasukkan dalam pola diet apapun. Misalnya, sangat ideal untuk menurunkan berat badan dan mempertahankan kebiasaan makan yang baik”, ujarnya.
Menurut para ahli FEN (Spanish Nutrition Foundation), hal yang paling luar biasa tentang komposisinya adalah kandungan karotenoidnya tanpa aktivitas provitamin (lutein dan lycopene), di antaranya lycopene menonjol, karena ditemukan dalam jumlah yang tinggi. makanan ini salah satu sumber makanan utama fitokimia (2.454 µg/100 gram daging babi yang dapat dimakan).
Sebaliknya, buah ini tidak direkomendasikan untuk orang yang tidak toleran fruktosa (sejenis gula lain yang secara alami ada dalam buah dan makanan seperti madu), karena kandungan fruktosanya tinggi dan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan. .
- Ini adalah sumber air dan serat yang sangat baik, karena komposisinya mengandung hampir 95% air. 100 gram semangka hanya mengandung 30 kalori dan 0,4 gram serat
- Ini kaya akan potasium dan magnesium, serta vitamin A dan asam pantotenat.
- Konsumsinya meningkatkan kesehatan jantung, mendukung metabolisme arginin dan citrulline
- Ini kaya akan lycopene dan vitamin yang meningkatkan kesehatan jantung
- Memiliki kekuatan antioksidan
- Meredakan kelelahan otot dan meningkatkan relaksasi
- Kandungan potasiumnya memperkuat alat otot dan sistem saraf
- sangat melembapkan
Pada hari semangka, kami membagikan beberapa resep lezat yang dapat Anda gunakan untuk menikmati buah musim panas ini.
Carpaccio semangka dengan pesto pistachio
Semangka carpaccio dengan pistachio pesto – Tictacyummy
Bahan: 50 gram pistachio, 30 gram basil, 70 gram keju Parmesan, 2 siung bawang putih, dan 150 ml minyak zaitun murni.
Persiapan: Mulailah dengan memotong irisan semangka yang tebal. Sekarang potong irisan tipis dan letakkan di atas piring. Haluskan semua bahan pesto sampai Anda mendapatkan tekstur yang halus. Tutupi dengan sedikit pesto untuk bagian atas semangka. Dan terakhir, hiasi dengan sedikit Parmesan, daun kemangi, garam, merica, dan EVOO.
Resep lengkapnya bisa kamu temukan di @tictacyummy.
Salad Caprese Semangka
Salad Caprese Semangka – Tictacyummy
Bahan: 1 mozzarella segar, beberapa daun kemangi, 3 potong semangka, merica, garam dan EVOO.
Persiapan: potong tiga buah semangka besar setebal kurang lebih 1,5 cm. Dengan bantuan pemotong kue atau gelas, potong irisan bulat sempurna. Potong mozzarella segar menjadi dua, memanjang. Rangkai salad secara vertikal dengan irisan semangka, mozzarella, dan beberapa daun kemangi, hingga habis. Kemudian hiasi dengan daun kemangi dan bumbui dengan EVOO dan merica.
Resep lengkapnya bisa kamu temukan di @tictacyummy.
Camilan semangka, pistachio, dan cokelat
Komposisi: semangka, cokelat bebas gula 70%, dan pistachio.
Persiapan: potong semangka menjadi pohon, karena ini cara yang sangat nyaman untuk memakannya dengan tangan tanpa noda sesedikit mungkin. Microwave cokelat selama 1 menit, lalu dalam batch 15 detik agar tidak gosong. Hancurkan atau hancurkan pistachio untuk menghias. Masukkan cokelat dengan bantuan sendok lalu pistachio. Masukkan tidak pernah selama beberapa menit sampai coklat mengeras dan hanya itu!
Resep lengkapnya bisa kamu lihat di @paufeel.
Kue keju dengan semangka
Bahan: untuk kue berukuran 15 cm, Anda membutuhkan 80 g biskuit dan 40 g mentega cair untuk alasnya. Untuk isian, 460 g keju krim ringan, 4 lembar gelatin masing-masing 2 g, 80 g erythritol, satu sendok makan vanilla, 60 g krim, dan 140 g minuman sayur. Untuk pelapisnya, 190 g bubur semangka dan 4 lembar agar-agar.
Persiapan: Mulailah dengan menghancurkan kue dan campurkan mentega untuk menyebarkan dasar cetakan kue. Selanjutnya, tiriskan agar-agar, dan sementara itu sedikit demi sedikit campurkan bahan isian (krim keju dengan erythritol, satu sendok makan vanilla, setelah krim dan minuman sayur, sebelumnya termasuk agar-agar), campur dan masukkan ke dalam cetakan di atas dasar biskuit dan mentega. Ini akan mendinginkan empat jam. Sambil mencampur semangka, panaskan sebagian haluskan untuk memecah dua lembar agar-agar, tambahkan ke sisa adonan dan dinginkan.
Resep lengkapnya bisa kamu temukan di @deliciousmartha.
Ambil dengan Oferplan
Diskon hingga 50% di Lidl Online OutletLihat Diskon ABC
