Mei de komst fan 'e maitiid komme in protte fruchten op' e merke, wêrûnder de aprikot. Dit is in heul delikate stienfrucht dy't ryp plukt wurde moat om al syn aroma en smaak te behâlden. It wurdt iten mei de hûd op en kin bewarre wurde yn 'e kuolkast yn in strip of yn in tas, salang't it trochstutsen is om kondensaasje te foarkommen dat it bedjerre soe.
Foar elke 100 gram leveret it amper 40 calorieën, tank oan syn hege wetter- en glêstriedynhâld, wat it in heul geskikt iten makket foar leech-kalorie-diëten en sil it in ideaal swiete traktaasje meitsje om oergewicht te foarkommen. Boppedat, syn ynhâld yn beta-carotene (provitamin A), kalium, magnesium en calcium opfalt.
De ynhâld fan izer en fitamine E befoarderet hertsûnens en syn vitamine C-nivo's jouwe sûnens en jeugd oan 'e hûd.
De tekstuer en smaak meitsje it heul alsidig en it kin rau wurde iten of tafoege wurde oan swiete tariedingen lykas kompote, jam, koeken, garnishes, sautéed of grilled, begeliedend fleis of fisk mei intense smaken.
Recipe 1. Apricot salade
Yngrediïnten: abrikozen, cherry tomaten, rucola, mozzarella, olive oalje, sâlt flakes en swarte piper.
Tarieding: earst skilje en snijje de aprikotten yn plakjes, it sintrale bonke fuortsmite. Yn in frettenpanne, mei in bytsje oliveelje, pochje de abrikozen en foegje de hiele cherrytomaten ta en koekje alles tegearre foar in pear minuten. Sadree't dizze tiid is foarby, foegje flakes sâlt nei smaak en tsjinje de kocht abrikozen tegearre mei de cherry tomaten op in plaat. Dan foegje wy in bytsje arugula boppe op 'e aprikotten en tomaten en smoargje in mozzarella, foegje it dan oan' e salade. As lêste, mix it sâlt troch tafoegjen fan in bytsje olive-oalje en rektifikaasjes fan sâlt en piper.
Jo kinne it folsleine resept fine by @eliescorihuela.
Recipe 2. Griente spaghetti mei abrikoos, geitekaas en sinneblom sied
Yngrediïnten (1 persoan): heale zucchini️, 2 woartels️, 2 abrikozen️, in stikje krulgeitekaas️, in hânfol sinneblompitten, ️aof en sâlt.
Tarieding: earst spiralisearje wy it griente. Dêrnei sette wy it griente mei sâlt en in gleske ekstra virgin olive-oalje dy't 2 minuten yn 'e mikrofoave duorret. Brúnje ûnderwilens de abrikozen yn in panne mei in bytsje ekstra virgin olive-oalje en roastje de sinneblompitten in bytsje. Om ôf te meitsjen kinne wy in scheut molke en de gesnipperde geitentsiis tafoegje oant it smelt en de saus foarmet.
Jo kinne it folsleine resept fine by @comer.realfood.
Recipe 3. Realfooders enerzjy ballen
Yngrediïnten (10 ienheden): 6 droege abrikozen, 6 pitted dates, 1 hânfol ôfskildere pistachenoten, 1 hânfol roastere en skilde amandels, 2 eetlepels himp sied en 150 gram sûkelade (minimum 85% kakao).
Tarieding: set alle yngrediïnten yn in food processor en hakje oant jo krije in paste mei klonten. Dan foarmje wy de ballen mei ús hannen, allegear fan ien grutte, en wy nimme se nei de nea foar sa'n 30 minuten om ôf te koelen. Smelt de sûkelade yn in bain-marie en ferdjipje dan elke bal oant it folslein bedutsen is mei sûkelade. Wy sille it op fegetarysk papier sette en wy bringe se nei de kuolkast sadat de sûkelade fêst wurdt.
Jo kinne it folsleine resept fine by @realfooding.
Recipe 4. Chocolate Stuffed Apricot Muffins
Yngrediïnten: 4 ripe abrikozen, 1 eetlepel soerdeeg, 90 gram glutenfrije havermout, 1 eetlepel dadelcrème, 1 sojayoghurt, sûkerfrije sûkelade (minimum 85% kakao).
Tarieding: wy begjinne mei it mingjen fan alle yngrediïnten en sette se yn foarmen geskikt foar de oven. Dan stekke wy in heale ounce fan sûkerfrije sûkelade yn elke muffin en sette se yn 'e oven op 180 graden foar 25 minuten. Lit koelje op in rek en genietsje mei harren.
Jo kinne it folsleine resept fine by @paufeel.
Recipe 5. Apricot clafoutis
Apricot clafoutis - Catalina Prieto
Yngrediïnten: 8 abrikozen mei pit, 1 aai, twa aaiwiten, ½ beker sojamolke, ½ teelepel gemalen kaniel, ¼ beker maiszetmeel of amandelmoal, 1/3 beker dadelpasta, ½ eetlepels sinaasappelschil, ¼ eetlepel gemalen kardemom, in knype sâlt, 2 tablespoons fan vanille extract, 1/3 beker fan skelpen en ferpletterde pistachenoten, en bûter te grease de panne.
Tarieding: Preheat de oven oant 180ºC en fetje in lege bakpan licht mei bûter. Yn in kom mingje de molke, datepasta, maiszetmeel, aaiwyt, aai, vanille, kaniel, kardemom, sâlt en oranje skelp. Mei help fan in mixer op middelste snelheid, slach oant goed mingd en skuimich, sawat 5 minuten. Giet genôch beslach op 'e plaat oant in dikte fan sawat 1 sm en bak foar 2 minuten. Nei it fuortheljen fan 'e oven, set de stikken abrikoos op' e dough. Giet de oerbliuwende beslach oer de aprikotten. Dan bakke wy oant se gouden binne en it sintrum fêst is, tusken 40 en 45 minuten. Fuortsmite en lit in bytsje koelje. Sprinkle mei grûn pistache en tsjinje waarm.
Jo kinne dit Catalina Prieto-resepsje hjir fine.
-40% € 100 € 60 Ferkeap Sjoch Bullring Offer 
Boek Seasonal Terraces fan € 8 mei TheForkSee ABC Discounts
